Xôi lạc là một món ăn không còn mấy xa lạ gì đối với chúng ta vào những bữa sang nữa đúng không nào? Thay vì chạy ra ngoài hàng để mua, bạn lại không tự nấu món xôi giản đơn mà thơm ngon này ngay tại nhà mình nhỉ? Để mình bày cho các bạn cách nấu xôi lạc thơm ngon này nha!
Các nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn bao gồm:
- 300 g gạo nếp.
- 150 g lạc.
- Nước cốt dừa tươi.
- Trứng gà: 3 quả
- Gia vị: Muối, mỡ gà.
Cách nấu xôi lạc bao gồm các bước sau:
- Lạc bạn cho vào nồi nấu sôi khoảng 10 phút cho lạc chín rồi đổ ra, để ráo nước
- Gạo nếp đem vo sạch, để ráo nước. Trộn gạo nếp với một chút muối, xóc đều lên.
- Cho gạo và lạc vào nồi cơm điện, trộn thật đều gạo và lạc. Tiếp theo, bạn đổ nước dừa tươi vào cho ngập mặt gạo rồi nấu như nấu cơm bình thường.
- Trong khi thôi xôi, bạn đập 3 quả trứng vào bát, đánh đều với ít gia vị, hành lá rồi đem đi chiên vàng.
- Khi xôi chín, đánh tơi xôi lên cho bay bớt hơi nướ rồi múc ra bát, ăn kèm với trứng chiên hoặc ruốc, muối vừng nha.
Nếu như có thời gian thì các bạn nên làm thêm món xôi bắp nhé, cũng thơm ngon chẳng kém đâu.
Mong các bạn ngon miệng nha!
P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với Am thuc gia dinh thì hãy để lại comment phía dưới nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
