Xôi lá dứa vừa dẻo vừa thơm lại dễ làm, rất phù hợp cho bữa sáng, lâu lâu đổi món sẽ làm cả nhà ngon miệng hơn.

Nguyên liệu cần có:

• 300 gram nếp bắc
• 1 bó lá dứa
• Dừa, muối

Hướng dẫn cách làm:

Xôi lá dứa

• Lá dứa đem rửa sach, cắt nhỏ, xay lấy nước cốt.

• Vo gạo nếp sạch, đem ngâm qua đêm với nước cốt lá dứa.

• Khi gạo nếp đã ngâm xong, xóc gạo với 1 muỗng muối, 1 muỗng đường, cho vào xửng hấp chín.

• Dừa đem nạo, vắt lấy nước cốt.
• Khi nếp đã chín, rưới nước cốt dừa vào, dùng đũa xới đều, hấp thêm 5 phút nữa.

• Xôi lá dứa chín bày ra dĩa, rắc thêm muối đậu phộng, có thể thêm dừa bào sợi để ngon miệng hơn.

Xôi lá dứa

Mong cả nhà ngon miệng!

Tổng hợp & BT: Thanh Xuân (NauNgon.com)