Cách làm xôi dừa lá dứa là món xôi có hương thơm nức mũi cực đặc trưng, đứng từ xa cũng có thể cảm nhận được hương thơm béo ngậy của cốt dừa
Cách nấu xôi lá dứa nước cốt dừa dẻo thơm bùi ngậy

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 3 giọt lá dứa chiết xuất
+ 8-12 lá dứa
+ 2 chén gạo nếp
+ 60-90 gram đường
+ Phần rắc lên trên 15 gram vừng rang
+ ½ (một phần hai) hộp sữa dừa
+ Dừa nạo
+ Muối

Cách nấu xôi lá dứa nước cốt dừa dẻo thơm bùi ngậy

Cách làm xôi dừa lá dứa

Bước thứ nhất(1):

Lá dứa rửa thật sạch, thái ngắn rồi cho vào máy xay nhuyễn cùng với chút nước lọc.

Lọc bỏ bã lá dứa, lấy phần nước cốt lá dứa vừa lọc trộn với 3 giọt lá dứa chiết xuất.

Bước thứ hai(2):

Ngâm gạo vào nước, đổ thêm nước lá dứa vừa trộn vào.

Ngầm gạo chừng 5 tiếng hoặc để qua đêm, ngâm xong thì vo sạch và xóc khô, để ráo.

Bước thứ ba(3):

Bắc nồi nước lên bếp, cho xửng ên nồi là đổ gạo vào hấp kín trong 20 phút.

Tiếp đến cho ½ (một phần hai) nước dừa lá dứa vào trộn thật đều, tiếp tục hấp thêm 10 phút.

Sau 10 phút, lại mở nắp và cho nốp phần nước dừa còn lại vào, trộn thật đều và hấp thêm 10 phút nữa.

Hòa đường và muối cho đều nhau rồi đổ vào nồi gạo nếp, hấp tiếp 10 phút cho hạt nếp mềm nhừ.

Bước thứ tư(4):

Lấy đũa đảo nhẹ để xôi chín đều.

Chờ thêm chừng 10-15 phút cho nếp chín hẳn.

Bước thứ năm(5):

Rang thơm vừng rồi đem giã nhỏ, cho thêm chút muối và đường để làm muối vừng ăn kèm xôi, hoặc có thể làm muối lạc hoặc ruốc.

Cách làm xôi dừa lá dứa cuốn hút bởi hương thơm đặc trưng, ăn ngon lại đủ chất, dùng làm bữa sáng còn rất tiện lợi, nhanh gọn và không tốn nhiều công sức chuẩn bị sẵn.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

cach nâu pho bo cach nau ragu chay ngon Su Banh canh thit bam banh hoi la cam nem nuong nấu chè nama trà xanh cÃƒÆ thu heo xào cay cà ri ga sirô chanh dây ga vien nuong me den liệu cach chien ca com ngon hoanh thanh cuon gan ngong Phá lấu sinh tố đu đủ với mật ong Nhớolor: #574347" href="/index.php?q=tái chế rác">tái chế rác tương chấm nem bánh bắp chiên giòn tẩm mon rau cai công thức nộm bạc hà đậu hũ non mực ống xào thơm khổ qua cách làm bánh hòn Cà Nuong nau ca ngon canh chua tôm dứa List Cơm cơm nấu thố thịt cuốn lá lốt dạy con kiểu Nhật bánh sinh nhật khúc cây cha trung ngon bắp rang cach lam matsu pho cuon chay các món canh củ dua leo muoi cá cam công thức sốt salad bắp cải muối táo thit nguoi salad khai vị cá lóc om mẻ salad rau củ trộn thịt heo xào sả ớt cach lam cha gio chuoi ngon gà rang là chanh bánh tiêu que lam cai chua âm thưc vịt om ớt chuông xào bún cách xào mướp hương lẩu trái cây lẩu trái cây dâu tây thuc don com chieu tôm xào và sốt salsa đào tự chế kẹp tóc món ăn tiện lợi sua dac sốt cánh gà món dinh dưỡng Ăn Sáng cach lam banh loi chuc spaghetti ngao thuc uong detox bánh bò nướng súp thỉt bò am thuc bo nuong dac biet cong thuc lam banh dau tay mi goi spaghetti ngon mọc cocktail chanh day xào ốc mỡ với sa tế món chiên sầu riêng nấu sườn sữa chua sức khỏe dinh dưỡng tiêu công thức đậu bắp chấm chao despicable me Cari tôm bap rang trứng pha sữa canh dua leo thit nau dong Cún Khang Bánh rán Donut vừa xinh vừa ngon Thịt ngan pha loãng cơm gà rôti nâu lẩu cua đồng bàn bún gà riềng sả Liên Ròm sườn hầm đậu đỏ trứng kho xì dầu Sức khỏe cách làm trái cây thập cẩm nước sâm lạnh bánh mì xúc xích rau muống xào bò CÃƒÆ Kho Chà cach lam banh macarons cách làm xoi SÃƒÆ dưa leo suong sot barbecue bap xao bo thom quán bún vịt ngon capuchino cold thịt lợn chiên xù thit nuong gieng dồn công thức mực khô chiên bơ Kho gan bo Du khách quốc tế am thuc viet Ăn phao câu gà vịt không bổ như lời thit bo xao nam cách nấu chè bột báng Chánh muối mon suon ngon chè mì nui hoa sen my chay cac mon an bo duong làm thịt ba rọi xào mặn nuoc leo hải sản xào bí ngòi mắc mật gà cay Tuyết Nguyễn Cá hú nấu măng chua gà chiên tiêu