Cách làm xôi dừa lá dứa là món xôi có hương thơm nức mũi cực đặc trưng, đứng từ xa cũng có thể cảm nhận được hương thơm béo ngậy của cốt dừa
Cách nấu xôi lá dứa nước cốt dừa dẻo thơm bùi ngậy

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 3 giọt lá dứa chiết xuất
+ 8-12 lá dứa
+ 2 chén gạo nếp
+ 60-90 gram đường
+ Phần rắc lên trên 15 gram vừng rang
+ ½ (một phần hai) hộp sữa dừa
+ Dừa nạo
+ Muối

Cách nấu xôi lá dứa nước cốt dừa dẻo thơm bùi ngậy

Cách làm xôi dừa lá dứa

Bước thứ nhất(1):

Lá dứa rửa thật sạch, thái ngắn rồi cho vào máy xay nhuyễn cùng với chút nước lọc.

Lọc bỏ bã lá dứa, lấy phần nước cốt lá dứa vừa lọc trộn với 3 giọt lá dứa chiết xuất.

Bước thứ hai(2):

Ngâm gạo vào nước, đổ thêm nước lá dứa vừa trộn vào.

Ngầm gạo chừng 5 tiếng hoặc để qua đêm, ngâm xong thì vo sạch và xóc khô, để ráo.

Bước thứ ba(3):

Bắc nồi nước lên bếp, cho xửng ên nồi là đổ gạo vào hấp kín trong 20 phút.

Tiếp đến cho ½ (một phần hai) nước dừa lá dứa vào trộn thật đều, tiếp tục hấp thêm 10 phút.

Sau 10 phút, lại mở nắp và cho nốp phần nước dừa còn lại vào, trộn thật đều và hấp thêm 10 phút nữa.

Hòa đường và muối cho đều nhau rồi đổ vào nồi gạo nếp, hấp tiếp 10 phút cho hạt nếp mềm nhừ.

Bước thứ tư(4):

Lấy đũa đảo nhẹ để xôi chín đều.

Chờ thêm chừng 10-15 phút cho nếp chín hẳn.

Bước thứ năm(5):

Rang thơm vừng rồi đem giã nhỏ, cho thêm chút muối và đường để làm muối vừng ăn kèm xôi, hoặc có thể làm muối lạc hoặc ruốc.

Cách làm xôi dừa lá dứa cuốn hút bởi hương thơm đặc trưng, ăn ngon lại đủ chất, dùng làm bữa sáng còn rất tiện lợi, nhanh gọn và không tốn nhiều công sức chuẩn bị sẵn.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

ngọnt thịt heo trang trí bàn tiệc vịt quay chão trang suc sườn non kho Lòng heo cach nau ca ngu trai mam xoi goi ca trung mon ngon tu dau do sữa trang trí đồ ăn kim chi viên trai cherry ngũ vị hương cach nau ca dieu hong hap trai cay tuoi cach nau cari dau rong trai dua cá trứng sốt gừng trai vai lam rau cau ngọn cach nau cơm rượu nghiå³ ä¹ cach pha mam tom bun dau món Việt Nam Cún Khang Cách làm nem chua siêu tốc thit kho cô ca cô la cai cuon bo Canh cÃƒÆ Bí quyết đơn giản để có món hầm ngon vá chanh cach nau ca tim trai cay thom ngon quán ăn bình dân cà mai rau câu vị bưởi sau hanh nhan đậu phụ kho cơm dừa thit chan gio ngâm măm xuong duoi heo thịt ba rọi ngâm công thức làm bánh quy Hello Kitty mong cach nau ca loc chua cay à sua chuoi thom ngon nấu cá thu với củ cải trắng dạ dày xào muc cay trai giac mon de tai chanh thực phẩm tủ lạnh bánh mì cà chua mứt sợi mùi thơm đậu hũ kho nấm rơm rau củ xào chay lam mut an Tet thit ga roti cach lam ca tim cach nau chạo mực nướng sốt món canh ngon mùa hè trai cay tong hop thit kho dua chua công thức burger đậu hũ cach nau bun thit Ớt mắm ngon giá trị dinh dưỡng thit bo hap cÃƒÆ chua xay cach nau chè bí ngô xà lách xoang trộn thịt bò dầu giấm anago trai cay cach nau ca ri ech banh cacao cach nau che ba ba ngon chao ca khoai miến trộn salad banh trung Sữa ngô thơm ngậy phố Hàng Bông mang tay xao thti bo trai cay dam ngon Chung hoàng hoa thám nau bun chay cach nau ga thức uống từ nha đam cach lam mon vit ninh mang soda xoài Chè long nhãn hạt sen tiến vua phố Hiến bơ xào tra sư a trân châu cà m Ướp thịt nướng phần thân thach pho mai caphe Hồng Banh my mut tac cam thao bánh nặm bánh trung thu trọng Ga nuong ong tre cach nau canh nam dau hu trach om dua nghe tra xanh xay bánh khoái rán chay nau che dau xanh cach nau chao huyet ngon cơm Ngon cơm với mắm cá lóc chưng tra xanh matcha ngon cach nấu nui banh bao ngot Thit rim tra xanh thom ngon cach nau cari tom cach lam che khuc bach trai vai 5 món kho rim không đến 40 000 đồng