Cách nấu món xôi lá dứa nước cốt dừa béo ngậy ai cũng mê

Nguyên liệu của món xôi lá dứa nước cốt dừa

Nếp ngon: 500gr.

Nước cốt dừa: 200ml.

Đường

Muối.

Lá dứa: 5 lá.

Dừa nạo (bào sợi).

Mè rang (đậu phộng rang).

Cách nấu món xôi lá dứa nước cốt dừa

Lá dứa: rửa thật sạch, xắt nhuyễn rồi để vào cối xay sinh tố + 200ml nước cốt dừa đã chuẩn bị sẵn, xay ra thành nước lá dứa.

Sau khi xay xong, lượt bỏ những cặn lá dứa bằng một cái khay lược.

Sử dụng lại xác lá dứa đã lược khi nãy. Lấy 1 lít nước lọc đổ vào xác lá dứa để vắt lấy nước thêm lại lần nữa.

Sử dụng nước này để chúng ta ngâm với nếp.

Nếp: vo sạch (như vo sạch gạo), đổ ra thau rồi chế nước lá dứa vào ngâm 4 tiếng đồng hồ.

Khi ngâm đủ rồi, trút hết nếp ra rổ cho ráo nước. Để ít muối vào trong nếp. Đảo đều lên.

chuẩn bị sẵn sẵn một nồi nước sôi đun, Cho tất cả nếp vào xửng hấp thật chín.

Để xửng lên nồi nước, đậy nắp kín thật kín trong vòng 20 phút sau.

Sau đó, cho nửa phần nước lá dứa cốt dừa vào, trộn thật đều tay lên, hấp thêm 15 phút nữa.

Và cứ 10 phút tiếp theo lại cho nửa phần nước lá dứa cốt dừa vào nữa hấp 10 phút.

Dùng đũa gắp thử một ít ăn thử xem có chín xôi chưa, nếu đã thật chín rồi thì hãy cho đường vào và đậy nắp lại chờ thêm 10 phút.

Múc xôi ra đĩa, rưới ít dừa bào sợi lên mặt cùng với rưới một ít mè rang hay đậu phộng tùy ý.
Mong mọi người thành công khi chế biến món xôi lá dứa nước cốt dừa này nhá!

T/H


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

đậu lướt ván cúm Lê Đại Hành cach lam mocktail thao cam Dau phu keo sua ngon cháo hải sản nấu bầu cá hồi sốt tiêu cách nấu phở gà cá ba sa loại độc tố cho cơ thể bằng rau củ Muốn sống thọ nên học ăn sinh tố khoai cùng cách làm sữa ngô da heo chiên giòn làm sốt trái đào gan sườn xào rau củ cánh sô cô la dầm mâm xôi cÃƒÆ ri gÃƒÆ Người cÃ Æ chua hành tây chiên nom xoai thit bo 30 cach lam kim chi nuong pho mat khoai tay ca vang cha com chien cムbasa kho cách làm pasta Ngày Tết chị công thức kho quẹt dạ dày hầm cách làm vịt om cách làm bột chiên trứng bánh khúc cây cách làm bún cà ri cà cách làm sườn xào chua ngọt Gà hầm thuốc Bắc ca ri ngon cách làm bánh xoài cà cam banh chanh ngon cách làm thịt xá xíu mít banh tam ca ri bo ngon canh nấm sò cách làm bánh gạo các món trộn cho bữa sáng salad rượu vang Lam mẻ bun mắm thạch dứa mè tẩm ếch chiên mon sot cách làm cocktail đào Bo cách làm bánh Mẹo khử độc trong rau củ quả cách làm bánh ú bá trạng cha dau thit Mươp huong Cặt heo bánh mỳ kẹp cách làm sườn nướng sườn chiên cach nau chao ca loc banh macarons dong danh Hào soup gà tiet canh so huyet cà ri cà cắt tỉa hoa quả mang chua các cách chế biến sườn luon xao sa mồng làm chè kho sua ngon chuối quết dừa nạo qua đao Món lòng tôm sốt chua ngọt Cùng trổ tài làm chè trôi nước kiểu chè trái cây đồ chơi trung thu bo sot ngon cách làm pate gan gà cach lam duong fondant butter mẹo tiết kiệm tiền chợ Nấu bún songpyeon dá n nộm bò sup so diep đào hộp bun riêu cua cach lam bánh khảo Trổ cách lam banh tiểu mì xào gà bắp cải Xuân Hương canh cua rau mon thai lan cách nấu bún cong thuc banh crepe trưng bày bun cuon bia mi udon xao nước táo bánh canh cá lóc Hà Nội Mát trời rủ nhau đi ăn đồ bun cá Nhiều Khám phá món muối chua từ Bắc vào Nam Đồ đi biển cực hot cho teen girls