Cách nấu món xôi lá dứa nước cốt dừa béo ngậy ai cũng mê

Nguyên liệu của món xôi lá dứa nước cốt dừa

Nếp ngon: 500gr.

Nước cốt dừa: 200ml.

Đường

Muối.

Lá dứa: 5 lá.

Dừa nạo (bào sợi).

Mè rang (đậu phộng rang).

Cách nấu món xôi lá dứa nước cốt dừa

Lá dứa: rửa thật sạch, xắt nhuyễn rồi để vào cối xay sinh tố + 200ml nước cốt dừa đã chuẩn bị sẵn, xay ra thành nước lá dứa.

Sau khi xay xong, lượt bỏ những cặn lá dứa bằng một cái khay lược.

Sử dụng lại xác lá dứa đã lược khi nãy. Lấy 1 lít nước lọc đổ vào xác lá dứa để vắt lấy nước thêm lại lần nữa.

Sử dụng nước này để chúng ta ngâm với nếp.

Nếp: vo sạch (như vo sạch gạo), đổ ra thau rồi chế nước lá dứa vào ngâm 4 tiếng đồng hồ.

Khi ngâm đủ rồi, trút hết nếp ra rổ cho ráo nước. Để ít muối vào trong nếp. Đảo đều lên.

chuẩn bị sẵn sẵn một nồi nước sôi đun, Cho tất cả nếp vào xửng hấp thật chín.

Để xửng lên nồi nước, đậy nắp kín thật kín trong vòng 20 phút sau.

Sau đó, cho nửa phần nước lá dứa cốt dừa vào, trộn thật đều tay lên, hấp thêm 15 phút nữa.

Và cứ 10 phút tiếp theo lại cho nửa phần nước lá dứa cốt dừa vào nữa hấp 10 phút.

Dùng đũa gắp thử một ít ăn thử xem có chín xôi chưa, nếu đã thật chín rồi thì hãy cho đường vào và đậy nắp lại chờ thêm 10 phút.

Múc xôi ra đĩa, rưới ít dừa bào sợi lên mặt cùng với rưới một ít mè rang hay đậu phộng tùy ý.
Mong mọi người thành công khi chế biến món xôi lá dứa nước cốt dừa này nhá!

T/H


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

lăng món âu hướng Trảng Bàng tự làm mứt bun ca ngu banh khoai mon chien ngon ga hap muoi hot canh ga chien thom ngon bạnh bao pizza Xé ç ª Bò beefsteak cánh gà nướng sả cach lam sinh to dau Ky mam bo hoc lườn gà chiên chien bo xôi nếp đậu phộng vit tiềm che cu sen bo luong ngon nướng cà om cà chua Cà om cà chua Hải sâm nước ép giảm cân lam trà sua chuối bọc nếp cach muoi cu kieu cach pha nuoc cham pho cuon cach lam tom chien toi mon che trai cay hạnh nhân loà i Dau hu cơm cơm cuộn giấy bạc cá mặn chà gỏi bưởi giảm cân tử cach lam so diep nuong ngon phô mai cuộn trái cây bánh mì nướng tôm công thức xôi chiên cÃƒÆ nuong lam banh ga to cuon thịt nấu khoai sọ chia se mam co tet Măm tôm chua lam dau hu kho trung cut sinh tố matcha Bun thit nuong Mon che ngon cach lam canh ca ro ớt khô Dà n nộm đu đủ thái lan Ot cách làm bánh nướng trung thu plan che nha dam dau xanh bánh mè trắng lam ruoc nam lam kem tuoi gà chiên xù Nuoc cham ga Thit nướng VÃƒÆ mực nhồi thịt chiên Hải sản vỉa hè Hạ Long ngon quên nom thit bo may xay sinh to so diep xao ot thom ngon sân canh chua bông súng bánh kẹp halloween Vả banh beo nghe Món cách làm lẩu ếch món bún công thức thịt quay xá xíu uong kem xoài ngon trứng vịt muối bánh tiêu dứa thơm bánh truffle sô cô la banh bong lan chanh bánh qui vị gừng Hợp lươn om lạp xưởng bò băm chè dứa mít nen ga ran Óc heo món ăn ngon cach lam goi du du kho bo bap gio heo ham nam cuốn chả giò khoai môn Nộm băp chuối giang sinh cách pha trà tắc mật ong muc nuong sa te thom ngon kem chanh bo sot thom ngon ca kho ca mon com chien cách làm mứt khoai lang Ngất ngây men rượu hồng mi khổ qua xào bò nhãn khô nấm mỡ chiên tran chau tên bún bò sốt vang nau an sup bo thom ngon cach nau canh bi do ngon mon chinh muc xao can tay