Cách nấu món xôi lá dứa nước cốt dừa béo ngậy ai cũng mê

Nguyên liệu của món xôi lá dứa nước cốt dừa

Nếp ngon: 500gr.

Nước cốt dừa: 200ml.

Đường

Muối.

Lá dứa: 5 lá.

Dừa nạo (bào sợi).

Mè rang (đậu phộng rang).

Cách nấu món xôi lá dứa nước cốt dừa

Lá dứa: rửa thật sạch, xắt nhuyễn rồi để vào cối xay sinh tố + 200ml nước cốt dừa đã chuẩn bị sẵn, xay ra thành nước lá dứa.

Sau khi xay xong, lượt bỏ những cặn lá dứa bằng một cái khay lược.

Sử dụng lại xác lá dứa đã lược khi nãy. Lấy 1 lít nước lọc đổ vào xác lá dứa để vắt lấy nước thêm lại lần nữa.

Sử dụng nước này để chúng ta ngâm với nếp.

Nếp: vo sạch (như vo sạch gạo), đổ ra thau rồi chế nước lá dứa vào ngâm 4 tiếng đồng hồ.

Khi ngâm đủ rồi, trút hết nếp ra rổ cho ráo nước. Để ít muối vào trong nếp. Đảo đều lên.

chuẩn bị sẵn sẵn một nồi nước sôi đun, Cho tất cả nếp vào xửng hấp thật chín.

Để xửng lên nồi nước, đậy nắp kín thật kín trong vòng 20 phút sau.

Sau đó, cho nửa phần nước lá dứa cốt dừa vào, trộn thật đều tay lên, hấp thêm 15 phút nữa.

Và cứ 10 phút tiếp theo lại cho nửa phần nước lá dứa cốt dừa vào nữa hấp 10 phút.

Dùng đũa gắp thử một ít ăn thử xem có chín xôi chưa, nếu đã thật chín rồi thì hãy cho đường vào và đậy nắp lại chờ thêm 10 phút.

Múc xôi ra đĩa, rưới ít dừa bào sợi lên mặt cùng với rưới một ít mè rang hay đậu phộng tùy ý.
Mong mọi người thành công khi chế biến món xôi lá dứa nước cốt dừa này nhá!

T/H


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

sinh tố chuối mix nho chÃƒÆ cá hố kho niêu đất tôm xào húng quế gẠhọc làm sườn nướng rau củ nấu gà lam chả cuốn gi hp?q=chao thit bam">chao thit bam huong dan lam muc tam chua ngot chiên bắp Sua các món gỏi ngon khế chua xào lá sách cua chien gion chùa chè trà lài lòng heo mè sốt nạc gà crepe kẹp nhân sầu riêng cách làm giò tại nhà cha dau thit món ngon từ sườn non Sườn non ram mặn Trứng cá hồi Banh bong lan cuốn bắp bò kho cà chua Nga Nguyễn đậu hũn">món ăn Hàn lát mỏng sen bánh flan phô mai Trâm Phạm dạy nấu ăn cupcake cây thông canh bi oc voi voi rau củ trộn trứng21" href="/index.php?q=Mon ca hap">Mon ca hap banh mi chao dây nâu an khoai lang tim chien Thịt băm cà rốt Bổ huong dan nâu an đau Thơm kho thịt tôm xào thập cẩm ngon đậu hũ non sốt nấm Mẹo để cá hết mùi tanh khi nấu cach lam ga cuon cuon rau vit nau măng THỰC ĐƠN CƠM CHIỀU dia chi nem tai ngon ha noi bong thạch trộn sữa dừa hấp nấm tuyếtFBDF72" href="/index.php?q=bong cai xanh xao tom">bong cai xanh xao tom canh cua rau nhut bánh pate kho cá cơm với thịt ba chỉ MÃÆm món ăn cầu kỳ chú banh chung gac cha tom bao mia các kiểu cơm nắm mì căn kho chay506" href="/index.php?q=mango pudding">mango pudding Thưởng thức bữa sáng khắp hành tinh pancake mặn bun cha thit nuongass="label" style="background-color: #329377" href="/index.php?q=tào">tào Ẩm thực Pháp banh hinh chu ong dâu xay đường đá tôm xóc muối ớt ngon sườn thịt ba chỉ xiên nướng trứng gà công nghiệp soda chanh khóm bánh bì heo cu sa bí đỏ mon cHIEN ca com chay húng quế những món soup ngon Lạ miệng soup rau cach lam ca bong thit heo QuẠCÃƒÆ Kho món ăn dân dã banh mut dau Cháo mè đen công thức dầu dừa Nhâm nhi bún đậu lòng rán ngon miễn bàn món ăn ngon mon mien trung banh mut thom gà tần đậu đen cach lam gio lua cuon tom cá nấu riêu chua Bà nh tôm xốc muối món Tết Nga Nguyễn bí quyết cach nau lau kho qua xíu mại tôm bot bang la dua Tuna Bread bánh mì cá ngừ món Tây Trâm bi quyet nau an mì nướng video Bep Gia Dinh mì trứng cuộn thịt rán dưỡng chất thu nhỏ vòng bụng canh hến nấu rau củ bánh giáng sinh mì căn kho chay ca tim nhoi thịt bắp lợn xào lăn canh món ăn mới lạ Đuối cách làm mứt gừng nấu canh sườn cach ngam mang nước dừa phù