Cách nấu món xôi lá dứa nước cốt dừa béo ngậy ai cũng mê

Nguyên liệu của món xôi lá dứa nước cốt dừa

Nếp ngon: 500gr.

Nước cốt dừa: 200ml.

Đường

Muối.

Lá dứa: 5 lá.

Dừa nạo (bào sợi).

Mè rang (đậu phộng rang).

Cách nấu món xôi lá dứa nước cốt dừa

Lá dứa: rửa thật sạch, xắt nhuyễn rồi để vào cối xay sinh tố + 200ml nước cốt dừa đã chuẩn bị sẵn, xay ra thành nước lá dứa.

Sau khi xay xong, lượt bỏ những cặn lá dứa bằng một cái khay lược.

Sử dụng lại xác lá dứa đã lược khi nãy. Lấy 1 lít nước lọc đổ vào xác lá dứa để vắt lấy nước thêm lại lần nữa.

Sử dụng nước này để chúng ta ngâm với nếp.

Nếp: vo sạch (như vo sạch gạo), đổ ra thau rồi chế nước lá dứa vào ngâm 4 tiếng đồng hồ.

Khi ngâm đủ rồi, trút hết nếp ra rổ cho ráo nước. Để ít muối vào trong nếp. Đảo đều lên.

chuẩn bị sẵn sẵn một nồi nước sôi đun, Cho tất cả nếp vào xửng hấp thật chín.

Để xửng lên nồi nước, đậy nắp kín thật kín trong vòng 20 phút sau.

Sau đó, cho nửa phần nước lá dứa cốt dừa vào, trộn thật đều tay lên, hấp thêm 15 phút nữa.

Và cứ 10 phút tiếp theo lại cho nửa phần nước lá dứa cốt dừa vào nữa hấp 10 phút.

Dùng đũa gắp thử một ít ăn thử xem có chín xôi chưa, nếu đã thật chín rồi thì hãy cho đường vào và đậy nắp lại chờ thêm 10 phút.

Múc xôi ra đĩa, rưới ít dừa bào sợi lên mặt cùng với rưới một ít mè rang hay đậu phộng tùy ý.
Mong mọi người thành công khi chế biến món xôi lá dứa nước cốt dừa này nhá!

T/H


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

Hao hap bò xào lá lốt dạ dày hầm Món Hap pudding đỗ đỏ canh lam banh khong can lo nuong=Chien khoai tay">Chien khoai tay xoai xanh tron thit kho tau thom ngon chan ga chiên đùi gà món ngon với khoai lang mưt xem đất thịt om tỏi hoc nau an ngon cha gio tom thit Món ăn kèm đậm đà Công dụng hữu ích từ trứng phấn thầy cô chè đậu cherry gio lua cách làm bánh tart nem gà gan Muc xào pudding xoai thom ngon sườn ram mặn VIT NAU TIEU chè đậu nam tom thanh hoãƒæ video dạy nấu Ăn cách làm chả cốm bánh bông lan trứng so co la Thịt ngan chả giỏ dau om sa te cach lam com ruou nep kem đánh răng banh bong lan MON NGON TU THIT cách làm dưa món cua chien gion thach rau cau ca rot ngon 3 loại bún lạ miệng người Sài Gòn ưa đáng yêu sushi cá sống cach lam no kho kieu nghe an mon xào ha noi rau câu la dứa làm món hàu sống canh atiso iphone 7 gia bao nhieu khoai tây xào đậu đũa các món canh chống Thời gian cất trữ đồ ăn an toàn chất một vài câu hỏi thường gặp trong nấu thịt cuộn sò điệp bồ Cách đơn giản không bị cay khi xắt ớt duyên bánh mì Kare pan kiểu Nhật món chiên Xoi La Cam Dau Xanh rán rau muong Cach lam nem học cách làm bánh cún khang tràng lợn trộn măng tươi Cac món bố Phô mai sườn công thức bánh mì nho che hoa qua cach lam nom du du vit nau chao ngon RAU CAU 3D Chiên thực phẩm giải độc chanh gừng tỏi cá om măng panna cotta côn trộn gỏi măng tôm thịt Hà Lan cơm chiên cuộn trứng món Hàn Trâm cach lam dam bong Nấu lẩu đầu cá hồi Món ăn bài thuốc trị ho cho bà bầu banh trưng cách làm bánh mì chuối công thức bánh mì trứng trái tim nấu cháo lươn ốc mẹt cách nấu bún hến Bún hến bình dị vムGà kho tái chế bún nấu hải sản Rau càng cua trộn cach lam banh lò vi sóng bánh beo cach nau xoi khuc dép góc món ốc Bun gao xao pha trà tom rang thom ngon Bùi Thu Hằng Bánh mỳ cuộn tôm chiên Bento cách làm thạch dâu mỡ hành cach hap xoi làm đậu phụ cách lam sinh to bo muc xao