Nguyên liệu - 1 lít nếp tốt - 1 bó lá cẩm - 300 gram đậ u xanh cà - 250 gram đườ ng cát - 2 muỗng xúp dầu ă n - 1 gói vani - 1 chút muối Cách làm - Đậ u xanh: ngâm nước cho mềm, đã i sạch vỏ, nấu chín với chút muối, tán nhuyễn. - Cho đườ ng vào chung với đậ u, bắc lên bếp sên cho đặ c, nhắc xuống cho vani vào. - Nếp: vo sạch, để ráo nước. - Lá cẩm: nấu sôi với nước cho ra màu tím, lọc lại
Xôi lá cẩm đậu xanh

Nguyên liệu cần có:
- 1 lít nếp tốt
- 1 bó lá cẩm
- 300 gram
đậu xanh cà
- 250 gram
đường cát
- 2 muỗng xúp dầu
ăn
- 1 gói vani
- 1 chút muối
 
Hướng dẫn cách làm:
-
Đậu xanh: ngâm nước cho mềm, đãi sạch vỏ, nấu chín với chút muối, tán nhuyễn.
- Cho
đường vào chung với đậu, bắc lên bếp sên cho đặc, nhắc xuống cho vani vào.
- Nếp: vo sạch,
để ráo nước.
- Lá cẩm: nấu sôi với nước cho ra màu tím, lọc lại lấy nước bỏ lá.
- Cho nếp vào soong, chế nước lá cẩm vào cho ngập nếp, cho thêm chút muối bắc lên bếp nấu chín.
- Khuôn thoa dầu
ăn, múc xôi cho vào ½ (một phần hai) khuôn ém chặt, cho lớp đậu xanh vào giữa, trên cùng cho lớp xôi đè lại thật chặt, xới ra dĩa trình bày tùy thích.
* Lưu ý: lớp
đậu xanh ở giữa, có thể thay bằng lớp chả lụa cũng được.
 

(Sưu tầm)

Tổng hợp & BT:

Về Menu

mien nam

làm râu câu món ăn tăng cường sức khỏe cho đàn cà tím nhồi thịt 3 cách cắt ổi ngon lại đẹp mắt bÃƒÆ trung hap ngao Bình dị bánh mì hấp ở Sài Gòn lam banh chuoi hap bí đỏ nấu thịt tự chế đồ đạc cai xào pizza giăm bông ớt chuông mì xứ quảng Rạm Ga crispy nuggets Gà hầm rượu làm bánh cach lam oi xi muoi xao tom rau câu giòn kiểu thái cach nau xoi hat de vết thương sẹo nghệ nha đam mẹo sandwich trứng Mang tay diet con trung ga ham tao do salad tao ngon cách làm ruốc thịt heo canh cá khoai nấu lá giang Bắt đậu hũ non xà lách đậu hũ xà lách Chọn hành tỏi như thế nào mới ngon Mềm cai thao cuon thom heo nau dau banh ran bun cha ca hai phong Ngà y THIT gà kho chanh banh bo dua bánh cuốn mề gà xốt nước tương Đầu Bếp Đỉnh Top Chef Việt Nam món pháp phơ bo banh mi kep kem chien bún rieu mon an tu ca tim cốm tươi xào dừa Trâm Phạm nấu bún mọc Suong sa bà nh trá ng ngon làm tranh kem sữa chua chanh nấm rơm kho đám cưới thúy nga thanh bạch cuốn khoai tay chien Hà Lan cua đồng chiên giòn tôm rang nước cót dừa xào thịt ba chỉ với lá lốt cookies cach lam banh charlotte ngon bánh trung thu cá cach lam banh tieu trúng ca trung chien ngon uc chim cut chien xu ngon hồng lemon tart List ChẠcom chân giò hầm bánh trung thu kem lạnh banh chung hai san ngon xay sinh tố đu đủ và sữa trung bac thao che ngo nep tim ông món ăn hàn cac mon suon cong thuc nâu an bí rợ cuốn xúc xích canh ca chua ngon nộm măng tr㪠Bếp trá Ÿ ca long tong kem chuối suon cot lech rim ngon vịt chiên giòn nước mắm thật Đoàn canh ga sapo m to chim thap cam Sườn heo nướng hướng dẫn nấu ăn ngon trùng ga rang mùa lạnh Món chay Tìm gỏi sầu đâu dưa cải Đâ cach lam salad công thức chè thạch sương sáo bột topokki ruou tao Xuà gị Bọt Á ăn đỡ đau cá hồi gừng của Dấm thịt gà nướng viet nam cá nục