Xôi khúc là một loại xôi truyền thống thơm ngon hấp dẫn. Với sự kết hợp đa dạng nguyên liệu lá rau khúc, gạo nếp, nhân đậu xanh, thịt lợn mỡ thật tuyệt.
Xôi khúc

Nguyên liệu cần có:

  • 200g bột nếp khô
  • 50g bột tẻ khô
  • 1 kilogram  gạo nếp
  • 200g đậu xanh
  • 100g lá khúc
Hướng dẫn cách làm:
  • Đầu tiên các bạn xay lá khúc với 150ml nước, rồi trộn thật đều với bột khô.
  • Cắt nhỏ thịt cho hành khô, tiêu, mắm muối ướp hơi đậm để 15 phút cho thật thấm.
  • Xào thịt trong chảo rồi hấp 1 lúc cho thịt thật nhừ.
  • Đậu xanh đãi vỏ ngâm, nấu chín, rồi giã nhuyễn.
  • Trộn thịt với đậu xanh cho thật đều.
  • Gạo nếp để ngâm qua đêm, để ráo nước, xóc ít muối.
  • Nặn bánh với nhân, rắc gạo xung quanh.
  • Đồ khoảng 40 phút.

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món xôi khúc đặc biệt này nhé.

Xôi khúc

Xôi khúc

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

xoi khuc xoi khuc ngon xoi khuc thom xoi khuc thom ngon

nghiền cach nâu lâu lươn Hoàng Mai Dau phu ca chua bi Đu đủ Thịt gà bố Cách chọn và sử dụng trứng thit bo ham dau ngon mon au dạ dày hầm miến măng cà tím xào củ gừng Sua Chua tổng lò Thit bò tuyết nguyễn mực ống nhồi thịt chiên mứt mận ché trôi nước thịt kho khóm lá thơm Bít tết bơ tỏi và lá thơm Tây Nam Bộ bÃ Æ dia công thức trà bạc hà Diệu Kim Sườn bò nướng kiểu Hàn mon ngam 15 món ngon Việt được đề cử kỷ lục canh hai san mừng thực phẩm giúp giảm stress cua chien gion bánh rán lúc lắc tẠCắt cach lam banh tao vuông lợn xuong sũa chua dầm hoa quả banh mille feuille ngon cá điêu hồng hấp dễ bánh trôi tàu Bánh trôi tàu cho ngày cac mon mi thực đơn ngon bánh trung thu rau câu hương dâu CA KHO TO kho cà chua Cỗ sinh to xoài bầu cai bo xoi dẠo khà u bim bim sợi mì nau che ngon Cún Khang Đậm đà bò sốt rau củ sôi Gà kho súp cua kiểu trung quốc virus Zika ba đậu dại nấu thịt băm Nâu pho bo Phố Lạ miệng măng trộn mè gà ram xương Món Hầm tr㪠mon man bua com toi nấu canh dưa hồng với cá kem bột nếp chia se mam co tet Ngô Tuyết Phượng Mực khô rim chua Tôm càng Những mẹo hay để kê bàn ăn cho nhà kep bo luc lac bo xao cu hoi ngon MẠquán caramen bọt che dau den ga nuong chanh canh bắp cải nộm dưa chuột cách làm bánh flan Banh là banh trang cuon ca ri vit bo kho me nau cà u chim cút xào rau Đậu hủ chiên cach lam sen xao voi tom Com chiên me gà cách làm sườn kho sushi M峄眂 rắn bông súng thịt khô lắc khoai tây với ớt bột thit kho man Ga cuon la que cá tầm nướng muối ớt cach nau lau ca keo ngon cai chip xao thom ngon Thái Phở tíu cá lóc nấu bánh canh Bánh bột mỳ phết kem bơ nui xao bo bam mien xao chanh muc nang nuong cay AM THUC món hoa