Xôi khoai môn cho bữa sáng cuối tuần là lựa chọn hợp lý nhất cho bạn và gia đình. Cách nấu xôi khoai môn cũng giản đơn, không mất quá nhiều thời gian, món xôi lại thơm mềm, bùi bùi quá ngon. Cùng vào bếp với chúng tôi chuẩn bị sẵn bữa sáng với món xôi khoai môn nhé.

Nguyên liệu

Cách nấu xôi khoai môn không quá cầu kỳ, Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu dưới đây:

- 300gr nếp
- 150gr khoai môn
- 70gr đường + 50 ml nước cốt dừa hòa chung
- 1 chút xíu muối
- Dừa non bào; lạc rang; muối; mè...
- 100ml nước cốt lá cẩm
- Vài cọng lá nếp (lá dứa)

 

• 1

  Đầu tiên bạn vo sạch gạo nếp rồi ngâm với nước ấm và nước lá cẩm vài tiếng.

  
  

• 2

  Tiếp theo, bạn gọt bỏ vỏ khoai môn cắt miếng to hấp chín và thái miếng vừa ăn.

  
  

• 3

  Sau đó, bạn đổ gạo nếp ra rổ, xả qua nước lạnh vài lần cho sạch.

  
  

• 4

   Tiếp theo, bạn nấu 1 nồi nước sôi cho lá dứa vào nồi luôn, cho nồi xôi vào hấp 10 phút, sau đó cho khoai môn vào xới đều hấp 10 phút nữa.

  

  Cuối cùng, bạn rưới nước cốt dừa lên trên, đổ đường vào trộn thật đều và hấp thêm 5-7 phút là xong. Cho xôi ra đĩa, rắc lạc rang, muối mè và dừa non lên. Món xôi này ăn nóng sẽ ngon hơn nguội.

Thành phẩm

Xôi khoai môn là món ăn rất bắt mắt và ngon miệng với cách chế biến khá giản đơn sẽ hấp dẫn bất cứ ai ngay lần đầu thưởng thức. Xôi khoai môn là một món xôi không chỉ ngon miệng mà còn đẹp mắt nữa. Xôi thật dẻo, và khoai môn bùi ngọt rất thích hợp là bữa sáng cho mỗi gia đình.

Ngoài ra bạn có thể tham khảo thêm các cách nấu xôi như: xôi gấc, xôi lá cẩm, xôi dừa lá dứa... cũng dễ nấu cực kì. Cuối tuần rảnh rỗi, trổ tài nấu nướng để đãi gia đình là một ý tưởng tuyệt vời.

Chúc bạn thành công và ngon miệng bữa sáng với xôi khoai môn.

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)