Thưởng thức xôi khoai mì (sắn) muối mè với vị dẻo thơm của hạt nếp, vị bùi bùi của khoai mì, thơm nức béo béo của mỡ hành, đậm đà của muối mè thật là tuyệt
Xôi khoai mì (sắn) muối mè

Nguyên liệu cần có:

  • 0,5 kilogram khoai mì tươi (sắn)
  • 1 kilogram nếp ngon
  • 250 gram mỡ lợn
  • 1 bó hành lá
  • ½ (một phần hai) chén hành phi
  • 2 muỗng canh muối
  • Muối mè ăn kèm
Hướng dẫn cách làm:
Xôi sắn muối mè

Xôi khoai mì (sắn) muối mè

  • Nếp vo sạch, ngâm qua đêm với 1 muỗng canh muối.
  • Khoai mì bóc vỏ, cắt khúc, cũng ngâm qua đêm với 1 muỗng canh muối.
  • Hôm sau vo lại nếp, cho vào rá, để ráo. Khoai mì đổ bỏ nước muối, rửa lại với nước sạch, sau đó chẻ khoai mì làm tư, gọt bỏ xơ rồi cắt thành miếng nhỏ vừa ăn.

Xôi khoai mì muối mè

  •  trộn thật đều nếp và khoai mì. Cho vào xửng, hấp chín.
  • Trong quá trình hấp, nhớ thỉnh thoảng mở nắp, rưới thêm một chút nước ấm lên mặt nếp rồi xới qua để nếp và khoai mì chín đều.

Xôi khoai mì muối mè

  • Mỡ lợn rửa thật sạch, cắt thành mẩu nhỏ, cho lên bếp thắng cho ra tóp. Để tóp mỡ thơm hơn, khi mỡ đã thành tóp, trước khi tắt lửa, cho vào chảo mỡ ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối và 4-5 tép tỏi đập dập. Cho tóp mỡ ra chén, giữ nguyên mỡ trong chảo, cho hành lá cắt nhuyễn vào xào qua cho thơm.
Xôi khoai mì muối mè

Xôi khoai mì muối mè

  • Khi xôi đã chín, rưới đều mỡ, hành xào, tóp mỡ lên xôi và xới qua vài lần cho xôi bóng mượt. Sau đó cho xôi ra đĩa, rải thêm hành phi và ăn kèm với muối mè.
Xôi khoai mì muối mè

Xôi khoai mì muối mè

Mong bạn làm món xôi khoai mì (sắn) muối mè thành công.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

xo khoai mi muoi me xoi khoai mi ngon xoi san muoi me xoi san ngon

cách làm đậu bánh cupcake vị cà rốt pho ga truyen thong chần giò heo kho Lai rai vó bò xách bò phố Hòa Mã cahc lam banh bao chè đậu do trộn salad cà tím Nem khô quẹt cưới cÃƒÆ kho giá luon om chuoi dau thit ga sot chanh ngon cơm thịt gà chiên cải xanh phòng Vi cà cach lam suon nuong moi tẠsalad trái cây xôi xoài kiểu thái ngon Mon Au cach lam canh ga chien hanh phô mai chiên khoai tây bí đỏ Bánh khoai Lang chien Cách làm kim chi măng tươi muối tỏi ớtle="background-color: #1E8D55" href="/index.php?q= mì ý sốt đậu khoai tây"> mì ý sốt đậu khoai tây salad trái cây làm bánh bông lan ngon trung goi hai san ngon bánh sandwich cupcake nho khô Bánh Bong lan Những thực phẩm cần kiêng kỵ sau khi Mon banh cánh gà đùi gà rang muối cach lam ga chien ngon nướng trÃƒÆ râu câu Làm mũi tên thần tình yêu từ đồ ăn vit quay bac kinh Sá Ÿ rau ngót cách làm pasta công thức mì că thit ap chao chà Šbí cuốn xúc xích Thịt cách nấu banh canh tôm Salad bông cải trộn tôm cho cô nàng muốn chả cá hồi rán giòn dạ dày hầm canh sa kê nấu sườn Từ Rau củ cha ca kho Khai vị va hậu bánh trâng mứt cà chè xoài sương sa hạt lựu Chè xoài bánh kem oc nhoi nam huong Cocktail Món ăn đặc sắc từ chim tại Bắc Ninh các loại chè giải nhiệt mùa hè f5 my suon kho an ngon nui dut lo thom phuc cach lam tom su sot cocktail trứng ốp Tuyên truyền canh chua ngó sen thịt heo kho măng của hà tĩnh mình Hợp ca nau malaysia bánh bột lọc tôm bột năng món Huế cách làm cà tím nhồi thịt sốt cà chua mon au Món tái Mẹo loại bỏ chất độc khi chế biến 4 chả cá kho dứa Thuá µ xúc xích tiết chú tiec Tai heo cuốn bánh tráng thit bam thủy Ghẹ bánh sữa Cach lam công thức cá hồi sốt đào cach nau nhan nhuc cua chien gion lam sua chua mon ghe rang muoi ot video lam bánh cuốn rau củ trộn gà chiên nước mắm gà nước mắm món mực nấu canh bánh Trung thu giảm cân hiệu quả lam oc buou nhoi thit hap Tinh bột nghệ No tình banh Doraemon bánh quy sữa chanh Đi Nhật không cần mang mì gói Cơm cháy rang cơm