Trời lạnh, cả nhà được quây quần bên nồi xôi nóng hổi, thơm hương gạo nếp, ngọt bùi từ hạt dẻ thì thật là tuyệt vời!
Xôi hạt dẻ

Nguyên liệu cần có:

  • 300 gram gạo nếp ngon
  • 300 gram hạt dẻ
  • ¼ (một phần tư) muỗng cà-phê muối
Hướng dẫn cách làm:
  • Gạo nếp vo sạch, ngâm nước ít nhất 4 tiếng cho gạo nở.
  • Hạt dẻ rửa thật sạch, luộc chín rồi tách vỏ.
  • Gạo ngâm nở, vẩy ráo đem trộn với hạt dẻ. Xóc đều với chút muối.
  • Cho gạo đã trộn vào xửng, dùng đầu đũa cả/muỗng gỗ tạo vài lỗ thẳng đứng tới đáy xửng để hơi nước được phân tán đều. Hấp nước sôi lớn trong khoảng 20 phút.

Xôi hạt dẻ  1

  • Mở nắp nồi ra, xới đều lên. Rưới vào gạo 1-2 muỗng nước lạnh. Tiếp tục hấp xôi thêm 15-20 phút nữa là xôi chín đều.
  • Nếu muốn xôi bóng và béo, trước khi đơm xôi ra đĩa hãy trộn thật đều xôi với 1 muỗng mỡ gà (mỡ nước) thì xôi sẽ thơm ngon, béo và bóng đẹp.
Xôi hạt dẻ  2

Xôi hạt dẻ

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với xôi hạt dẻ.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam xoi hat de cach nau xoi hat de mon an sang mon xoi

rau muong sa lát cá ngừ bánh flan gato nhi mon an man trá Ÿ món quà Món Nhật cach cam lang hoa thịt ba chỉ thuc don nau ngon thap Đậu rồng cơm gà nước dừa vit tiem chả chay Com chien chè đậu xanh rong biển nau thit bo Dà cuoi Muối Chua cÃƒÆ kho snack tao que ngon cÃƒÆ nh gÃƒÆ banh cookies bo trẠi sinh tố cầu vồng muoi ca ngon banh ca ro mẹo nhỏ bánh quy thịt nước dùng snack táo giòn ca vien xao khám phá Cà ran NgÃ Æ y pha mắm tôm tom xao rau ram món chay hủ tiếu nấm nấm đông cô Mẹo bảo quản rau quả đơn giản hữu canh cua muop rau day cach lam snack bi ngoi Lòng bò xào chua ngọt dau hu chay canh bau nau tom tuoi mi y sot nam cach lam suon heo ram su su xao trung cây thông hình trái cây cách làm bắp bò ngâm vịt om nước cốt dừa com ga chien cà ch nẠu soup bo kho khoai tây æ æ bánh mì xiên tÃ Æ banh it nhan dau ngon thịt gà sốt cà chạo cá chả cơm cá diêu hồng sốt rau củ quán ốc ngon ở Hà Nội xơ mít ngæ Dưa cải xôi nếp xoài banh bao khoai lang canh gà giúp giò que hướng dẫn làm hoa giấy cá hồi quên c峄憈 chẠhẹ Các Món Khác mach nui xao bo bam nau dau Sụp canh cua rau nhut banh gato kem xoai quả hồng bUn chicken mì ống sinh tố thơm sữa tươi côn gỏi Món giò hộp quà Cách làm kẹo thuc don hai phong canh cÃƒÆ tự làm bánh đậu đỏ cá điêu hông chưng tương do uong ngon Canh Cai nom sua ngon cach lam banh cuon jambon Canh bún chay cùi dừa che kho hoa mai ngon sữa salad gà dưa leo sup bi do ca rot 静岡県駿東郡小山町 Cach lam dau phu Bóc cốc tai sữa trứng mẹt heo sả ớt heo xào sả ớt món xào khムNgộ cu cach lam me ngao duong ngon rau câu sữa dừa hoa quế miến lương dau phu sot ca chua lam banh trung thu cach lam santa hat dark chocolate brownies Làm Kem chuối cua chien gion Rau ngổ nem hoa quả Thủy trai thom sốt