Đây là món ăn làm thỏa mãn nhiều giác quan như thị giác; vị giác, khứu giác ... bởi hương gạo nếp; lá sen; hạt sen cùng mùi vị đa dạng của nhiều loại nguyên liệu như thịt; táo; mật ong ...

	Xôi hấp lá sen gói trọn tình yêu thương

* Nguyên liệu gồm có:

1 đùi gà góc tư; 100 gram hạt sen tươi; 400 gram nếp trắng; 1 muỗng súp tỏi và hành tím băm; 2 muỗng cà phê hạt nêm; ⅓ (một phần ba) muỗng súp mật ong; 1/5 (một phần năm) muỗng cà phê tiêu; 1 muỗng súp dầu chiên; 4 phiến lá sen, 1 ít táo tàu.

 Xôi hấp lá sen
Ảnh: Nhà hàng PAO Dim – sum cung cấp

* Cách chế biến:

- Đùi gà rửa thật sạch, lạng lấy thịt, thái làm tư, ướp với tỏi, hành, hạt nêm, mật ong, tiêu. Cho dầu chiên vào đảo đều, để trong 10 phút.
- Hạt sen bỏ tim, rửa thật sạch; táo tàu rửa thật sạch, để ráo nước.
- Nếp vo sạch ngâm mềm, để ráo nước, trộn với ít hạt nêm, hạt sen và chia ra làm tư.
- Lá sen hấp sơ, cho vào 1 miếng thịt gà, sau đó cho vào 1 phần hỗn hợp nếp đã chia sẵn, nắn chặt tay, gói kín hấp khoảng 35- 40 phút là chín.
- Lấy ra dùng nóng. Có thể chấm kèm nước tương.

Du Miên


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn,xôi hấp lá sen,xôi

sinh to khoai Bún mang vit Làm món tré cho ngày Tết Làm bánh banh bi do halloween cánh gà sốt chua ngọt xôi nếp bọc trứng mâm cơm List Cơm nem cuon cau vong cach lam banh sandwich Giải Nhiệt ngà n 210 và ng mì ý bí ngòi thịt heo xào dưa cải chua Bún ca cach lam cupcake nhung do bò nấu lẩu nướng chuối khô hoành thánh cuộn lam ca ri vit mứt dâu ta đậu mì lạnh quẠt trẠn goi ga rau cau bưởi đào Nau xuong kem bọc bánh mì rán salad bo kieu nga caramel thom nộm thịt bò ớt chuông pasta gà tỉ mẩn bi quyet lam nem chay ngon phở vịt chẠcà kho ngà n vit quay bac kinh chay bánh phô mai kiểu nhật Cua biển chắc ngon béo ngậy viên phấn nộm xoài xanh bắp bò xoài mix sữa chua trứng xào tôm trung sot chua ngot thom Đặc Sản Việt Nam giẠựng nau cà lóc kho bánh giò Cách làm bánh chuối bàn làm việc há i canh ga om coca hoa hoi mề gà mắm thái miến thịt gà súp cua cong thuc cho mon nom làm bánh tặng mẹ Lưới huyet heo lam banh gato tai nha ca ngư lam mien tron muc vit nuong sot cay cach lam thach hinh trung sườn heo chiên bánh khoai lang chiên nu che bi dẠu giẠm canh chua trung truc bánh mì hình gấu tôm tươi sốt chua ngọt chan gio hun khoi ngon nau mon xao chẠmut chuoi tra chanh bún xào tôm gỏi rau muống món chiên món cá nướng RÆ á u món cá sống luoc trung banh chuoi nep cánh gà sốt banh nuong ngheu um sa ốc móng tay che com siro hoa quẠcông thức bánh mì bơ tỏi sinh tố mùa hè Banh mi xiu mai bà nh brulee bánh quy chuối dừa pho tra chanh ha noi Bột sắn dây lòng heo mut trai cay banh mi sữa chua mật ong trái cây quà noel ức gà cach pha che Cocktail Margarita nồi hầm pha trà Có cá thu đao Ếch xào gừng công thức canh mướp nấu nấm trứng xào củ cải nướng bánh mì que cách nấu canh thịt cà chua VÃƒÆ o