Đây là món ăn làm thỏa mãn nhiều giác quan như thị giác; vị giác, khứu giác ... bởi hương gạo nếp; lá sen; hạt sen cùng mùi vị đa dạng của nhiều loại nguyên liệu như thịt; táo; mật ong ...

	Xôi hấp lá sen gói trọn tình yêu thương

* Nguyên liệu gồm có:

1 đùi gà góc tư; 100 gram hạt sen tươi; 400 gram nếp trắng; 1 muỗng súp tỏi và hành tím băm; 2 muỗng cà phê hạt nêm; ⅓ (một phần ba) muỗng súp mật ong; 1/5 (một phần năm) muỗng cà phê tiêu; 1 muỗng súp dầu chiên; 4 phiến lá sen, 1 ít táo tàu.

 Xôi hấp lá sen
Ảnh: Nhà hàng PAO Dim – sum cung cấp

* Cách chế biến:

- Đùi gà rửa thật sạch, lạng lấy thịt, thái làm tư, ướp với tỏi, hành, hạt nêm, mật ong, tiêu. Cho dầu chiên vào đảo đều, để trong 10 phút.
- Hạt sen bỏ tim, rửa thật sạch; táo tàu rửa thật sạch, để ráo nước.
- Nếp vo sạch ngâm mềm, để ráo nước, trộn với ít hạt nêm, hạt sen và chia ra làm tư.
- Lá sen hấp sơ, cho vào 1 miếng thịt gà, sau đó cho vào 1 phần hỗn hợp nếp đã chia sẵn, nắn chặt tay, gói kín hấp khoảng 35- 40 phút là chín.
- Lấy ra dùng nóng. Có thể chấm kèm nước tương.

Du Miên


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn,xôi hấp lá sen,xôi

tôm rang thịt ba chỉ cach nau sup nui Đặc Sản Lê Hoàng com hop pho chien thuc pham dong lanh CANH GÃƒÆ Ăn Sáng à gỏi cá ngừ chon vit ngan ngong sach bo banh donut duong Ăn Trưa Cocktail GIÃƒÆ cach lam banh sua chua Giảm Cân ngo sen Khà u ng mien xao thom ngon Mẹo chọn bát đĩa an toàn cho gia đình cach lam mon ram bap Ăn Vặt măng khô cà ri khmer lam banh loc DẠu cach lam bim bim khoai tay gà xào ớt Khai Vị nộm măng và tôm thịt Nộm măng và chà và bánh chuối chiên xù thạch gừng chanh sức khỏe canh ga sot Món Ngon ĐÃI Khách List Chả miến dong xào thịt hến Tráng Miệng quẠcam cam tươi bo sap chien gion meo hay Món Chính nướng sườn mien trung hai san cuon cai thao canh dưa sắn nấu cá Dễ Làm bánh hambuger kim chi kem chuối đậu phộng mi sot bo bánh bông lan khoai mềm tom rim dua Chiên chân giò cách nấu món giả cầy ngon bún thịt vịt măng tươi kheo tay hay lam mam ca thu chung ba roi bờm tóc Hầm Bí quyết nướng hạt dẻ bở và thơm banh mousse bo benh mon ngon tu dau nanh ta Ca ro phi kho Món Hấp thịt heo cháy cạnh xào chua ngọt chè 2 màu thịt nướng sate banh bot ngo luộc bánh chưng ngon heo quay khong can lo nuong gà xóc muối Món Kho vo vien Lam banh bong lan bang noi com dien Bánh Kem kim chi dua leo ngon gan xao Hủ Tiếu lac rang canh xương hầm đu đủ nướng cá rô Luộc nấu xôi đậu xanh cốt dừa ớt chuông nhồi thịt ª công thức bí luộc chấm chao chÃƒÆ kho canh lươn bạc hà lam dam chè thạch rau câu chả cá sốt mayonnaise kem trứng gà xì dầu kho trứng gói quà gan gà Dung dị bánh tro chấm đường cách làm khoai lang lăc Tháng năm Quảng Ngãi rộ mùa don Cách tỉa dưa hấu thành những bông hoa gỏi bò tái Muối Chua cach lam rau muong xao nam ngon canh tau hu ki chÃƒÆ y bánh qui mặn cách làm mực xào Ä áº¹p chè khúc bạch món ngọt Trâm Phạm chủ bếp thời công nghệ Thuá µ pa te gan thom ngon thảo mộc xao mien