Đây là món ăn làm thỏa mãn nhiều giác quan như thị giác; vị giác, khứu giác ... bởi hương gạo nếp; lá sen; hạt sen cùng mùi vị đa dạng của nhiều loại nguyên liệu như thịt; táo; mật ong ...

	Xôi hấp lá sen gói trọn tình yêu thương

* Nguyên liệu gồm có:

1 đùi gà góc tư; 100 gram hạt sen tươi; 400 gram nếp trắng; 1 muỗng súp tỏi và hành tím băm; 2 muỗng cà phê hạt nêm; ⅓ (một phần ba) muỗng súp mật ong; 1/5 (một phần năm) muỗng cà phê tiêu; 1 muỗng súp dầu chiên; 4 phiến lá sen, 1 ít táo tàu.

 Xôi hấp lá sen
Ảnh: Nhà hàng PAO Dim – sum cung cấp

* Cách chế biến:

- Đùi gà rửa thật sạch, lạng lấy thịt, thái làm tư, ướp với tỏi, hành, hạt nêm, mật ong, tiêu. Cho dầu chiên vào đảo đều, để trong 10 phút.
- Hạt sen bỏ tim, rửa thật sạch; táo tàu rửa thật sạch, để ráo nước.
- Nếp vo sạch ngâm mềm, để ráo nước, trộn với ít hạt nêm, hạt sen và chia ra làm tư.
- Lá sen hấp sơ, cho vào 1 miếng thịt gà, sau đó cho vào 1 phần hỗn hợp nếp đã chia sẵn, nắn chặt tay, gói kín hấp khoảng 35- 40 phút là chín.
- Lấy ra dùng nóng. Có thể chấm kèm nước tương.

Du Miên


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn,xôi hấp lá sen,xôi

cách nấu cơm nước luộc gà nà u an Làm mắm bun mam thom ngon trái đào bánh bao thập cẩm phở xào chân gà chiên sốt bao tử cá xào Cải ga ac chung tam that chè môn lam cha bong heo nau chuoi oc trung bac thao Luộc móng giò heo kho mặn mận hậu dẻo so diep thom ngon Halloween cach lam cu sen ham chả cốm tôm thịt nhân trứng cút món ăn từ bún cach lam porato wedges cháo trứng bắc thảo bánh khoai tây chay banh giay cach lam banh khoai tay nghien ghẹ nấu lẩu cach chat thit ga lam cai ngon xao ca man sốt cà mut chum ruot ngon bo cau tiem thuoc bac học nấu ăn chibi Măng khô sườn cốt lết chiên cá nướng bơ tỏi tình yêu vàng uom dại Đi ăn cơm sườn chéo ở Phú Nhuận phan lá xương sông đuông cach lam nem ga hap xi dau chiên khô mực canh trung ca chua ngon món ăn bằng nồi cơm điện che xoi nuoc banh cung cúc cháo đậu xanh thanh mát ngày hè Cách phân biệt khoai Trung Quốc và khoai tình Banh da cach lam thit heo cuon sot hạt điều canh salad mi sot pho mai há cảo rau kinh giới mi y ca chua ngon thuoc bac hot vit lon ga ong tre vá chua ca mu ap chao ngon hoành thánh hình vuông cach lam duong fondant Harry lòng gà cút ướp chao chiên giòn Câu chuyện Tết Trung thu trên toàn thế salad thịt gà nướng cà chua bi chả bắp lườn gà 70 công thức trà táo bạc hà lãnh cha com nuong la chuoi ngon thit ba roi kho dua ruốc tôm thịt đùi kho với đậu phụ và su hào khoai tim chien thom công thức bít tết gan heo Cach lam ruoc heo cá phi le công thức bánh tráng xúc nấm đậu sua sen ngon cach lam banh tieu chocolate hot lam that lung cach nau cá thu đao tự làm bột đậu nành bánh chocolate vị dừa cơm chiên tỏi băm che sen hap le ngon Hủ Tiếu Cách tỉa dưa hấu thành mô hình nông bà o Các mon sup hến Spaghetti thit bo vien xao nam ngon món trứng cach lam banh kem nau tom mực sốt chua cay món ngon Thái Bình nau xoi lac làm đậu non cách làm mì vịt tiềm Nóng quá Thanh nhiệt cơm cơm chiên bát quái thơm món chiên cong thuc lam banh day băp vịt tiềm hạt sen nấm Cá Chiên củ cải kho