Bí đỏ là một loại rau quả bổ dưỡng và rất nhiều vitamin A. Bí đỏ kết hợp với món xôi sẽ cho bạn một món xôi ngon tuyệt hảo.

Nguyên liệu nấu xôi hấp bí đỏ

• 1 quả bí đỏ tròn, to vừa phải
• 200gr gạo nếp
• Hạt sen
• Hạt dẻ
• Táo tàu
• Vừng rang

Cách nấu xôi hấp bí đỏ

• Gạo nếp ngâm nước 4 tiếng hoặc để qua đêm rồi đãi sạch, để ráo nước. Táo tàu ngâm nước cho mềm rồi dùng dao lọc lấy thịt quả, bỏ hạt. Hạt dẻ tách bỏ vỏ, cắt đôi. Hạt sen rửa thật sạch.

• Cho gạo vào nồi hấp, xếp lớp táo tàu, hạt sen, hạt dẻ lên trên. Đậy chín rồi hấp đến khi xôi chín.

• Bí đỏ để nguyên vỏ, rửa thật sạch, dùng dao nhọn khoét phần trên thành 1 nắp đậy. Nếu bí cứng quá, khó cắt thì bạn hấp bí trước chừng 5 phút cho mềm hơn. Khoét 1 phần nắp ra rồi lấy hết ruột bí bỏ đi, tạo thành không gian sẽ để xôi vào giữa.

• Cho phần xôi đã hấp chín vào giữa quả bí rồi đậy nắp bí lại, cho lên xửng hấp tiếp trong vòng 15 – 20 phút nữa.

• Và giờ là giây phút thưởng thức món xôi hấp tuyệt ngon và bổ này thôi. Bạn có thể ăn xôi khi đã cắt quả bí thành nhiều múi, vừa ăn xôi vừa ăn bí hấp. Xôi mềm thơm, bí chín mềm, béo ngậy. Thật hấp dẫn phải không nào? Bạn ăn kèm xôi với xì dầu đều quá ngon nhé!

Nào còn chờ gì nữa mà không tham khảo cách nấu món xôi hấp bí đỏ mới lạ mà rất thơm ngon bổ dưỡng lại đẹp mắt cho cả nhà thưởng thức trên đây và thực hiện theo nhé! Mong các bạn thành công và thật ngon miệng!