Xôi gánh ngũ sắc dẻo thơm là món ăn yêu thích của rất nhiều người. Món xôi được chế biến tinh tế bằng cách kết hợp gạo nếp với các loại hạt
Cách làm xôi gánh ngũ sắc dẻo mềm thơm ngon ấn tượng

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 200 g đậu đen
+ 1 kg nếp
+ 200 g đậu xanh cà không vỏ
+ 1 kg dừa nạo vắt lấy nước
+ 200 g đậu xanh cà còn vỏ
+ 200 g đậu phộng
+ 1 lít nước dừa
+ Hành phi, đậu phụng rang, vừng rang, lá chuối, cùi dừa

Cách làm xôi gánh ngũ sắc dẻo mềm thơm ngon ấn tượng

Cách chế biến xôi gánh ngũ sắc ngon

Bước thứ nhất(1): chuẩn bị sẵn hạt senm đậu phộng và dừa

– Đem hạt sen, đậu xanh còn vỏ, đậu đen, đậu phộng ngâm qua nước và luộc chín.

– Gạo nếp ngâm nở, vo sạch rồi cho vào nước dừa ngâm tiếp khoảng 30 phút. Sau đó vớt ra để ráo trộn với chút muối.
– Đậu xanh không vỏ ngâm nở rồi nấu chín, chia thành hai phần, một nửa trộn với nếp, nửa còn lại xay mịn trộn với chút muối và đường.
– Đậu phộng và vừng rang đem giã nhỏ làm muối.

– Dừa đem bào sợi mỏng.

– Chia gạo nếp thành năm phần bằng nhau rồi trộn thật đều mỗi phần với các loại đậu và hạt sen.

Bước thứ hai(2): Nấu xôi gánh ngũ sắc

– Cho gạo nếp đã trộn với các loại hạt vào nồi hấp chín mềm, vừa hấp vừa rưới nước cốt dừa vào để xôi thơm hơn.

Bước thứ ba(3): Trình bày

– Xôi chín lấy từng phần vào lá chuối, rắc lên trên chút muối vừng, hành phi và dừa nạo, thưởng thức nóng sẽ quá ngon.

Xôi gánh ngũ sắc là món ăn dân dã nhưng có hương vị hấp dẫn đến khó tin khiến người thưởng thức ăn xong vẫn còn nhớ mãi. Món xôi là cả một tác phẩm ẩm thực mang sắc màu quê hương.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

thach hanh nhan cam bÃ Æ nộm đu đủ cà chua dưa hâ u hà lan trứng cút bọc bí đỏ chên sả com chien trung hinh tim Chộn rộn như bánh tráng trộn Sài Gòn bia mix da khat cac mon xoi ngon bún mọc hải sản bánh tôm hà nộiập cẩmn"> cach lam pho bo trọn Đã miệng món bánh tẻ nóng cao bằng phở cuốn tôm bống tiêu chiên giòn rim mắm tom nuong bo Cach lam Kim chi bi ngoi don thit ngon Bi ngoi mien nam lẩu cá đầu thỏ ăn cho đều kêu cho nấu canh chua ca tram ran kheo cá sốt Khế nấu thịt ngon cúng banh quy bo dau phong thom burger cải chiên bánh miền trung Nau chao sup hoanh thanh chay tỉa rồng lam mut chuoi ngao duong su su xào tôm khô bun mi xao singapore nam bÃƒÆ trà bí đao sinh tố sơ ri Ăn canh chua cá nhồng Sườn chua ngọt thit bò MON GA bo xào mướp đắng huong dan cam hoa cach lam sua chua chÃƒÆ ngon chao mong gio chan ga giá hoa cach lam hanh tim muoi chua gỏi gà rau đắng mon chay cà chú dạ dày hầm hap ca Gà kho gung ngam mat ong thom con ngao BANH DAU XANH NUONG đậu Hà Lan Món chien khoai lắc bột xí muội tu lam cha súp bí ngô kem tươi rau muống xào mắm tôm cach lam thit ram dam chuoi mà ngon salad cua trứng Cỗ lá của người Mường ga om nam banh bo bong ngon dạ dày heo trai cay chien cách làm mì trộn hàn quốc bìa cứng lam keo dau phung salad trái cây nươ c chanh sinh to giam can Nấu Phở cách lam sung muối mon vi mot banh hamburger ngon lau dau ca hoi ngon miễn mè đen làm kẹo tet trung quoc thÆ canh bí đỏ nấu sườn heo cach nau canh thap cam Cơm Cơm mì ý kim chi com chien ca man thit ga cà nhồi thịt chiên xe đạp xuân mắm me chua Cach lam banh bo nem thập cẩm chiên những món chay ngon LAU cách làm bento Bánh mì sandwhich ngon bánh trung thu rau câu cafe banh canh cha cua ngon cách làm bánh mi oc hap tieu xanh cach nuong banh tao ngon ha cao tom thit thạch xoài chín Cách làm nem công lam heo kho lam sinh to mit sò diẹp