Xôi gánh ngũ sắc dẻo thơm là món ăn yêu thích của rất nhiều người. Món xôi được chế biến tinh tế bằng cách kết hợp gạo nếp với các loại hạt
Cách làm xôi gánh ngũ sắc dẻo mềm thơm ngon ấn tượng

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 200 g đậu đen
+ 1 kg nếp
+ 200 g đậu xanh cà không vỏ
+ 1 kg dừa nạo vắt lấy nước
+ 200 g đậu xanh cà còn vỏ
+ 200 g đậu phộng
+ 1 lít nước dừa
+ Hành phi, đậu phụng rang, vừng rang, lá chuối, cùi dừa

Cách làm xôi gánh ngũ sắc dẻo mềm thơm ngon ấn tượng

Cách chế biến xôi gánh ngũ sắc ngon

Bước thứ nhất(1): chuẩn bị sẵn hạt senm đậu phộng và dừa

– Đem hạt sen, đậu xanh còn vỏ, đậu đen, đậu phộng ngâm qua nước và luộc chín.

– Gạo nếp ngâm nở, vo sạch rồi cho vào nước dừa ngâm tiếp khoảng 30 phút. Sau đó vớt ra để ráo trộn với chút muối.
– Đậu xanh không vỏ ngâm nở rồi nấu chín, chia thành hai phần, một nửa trộn với nếp, nửa còn lại xay mịn trộn với chút muối và đường.
– Đậu phộng và vừng rang đem giã nhỏ làm muối.

– Dừa đem bào sợi mỏng.

– Chia gạo nếp thành năm phần bằng nhau rồi trộn thật đều mỗi phần với các loại đậu và hạt sen.

Bước thứ hai(2): Nấu xôi gánh ngũ sắc

– Cho gạo nếp đã trộn với các loại hạt vào nồi hấp chín mềm, vừa hấp vừa rưới nước cốt dừa vào để xôi thơm hơn.

Bước thứ ba(3): Trình bày

– Xôi chín lấy từng phần vào lá chuối, rắc lên trên chút muối vừng, hành phi và dừa nạo, thưởng thức nóng sẽ quá ngon.

Xôi gánh ngũ sắc là món ăn dân dã nhưng có hương vị hấp dẫn đến khó tin khiến người thưởng thức ăn xong vẫn còn nhớ mãi. Món xôi là cả một tác phẩm ẩm thực mang sắc màu quê hương.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

kem với chuối dừa cach lam che trôi nươc 20 kiểu kệ bếp tiện dụng hợp lý cho cá lóc nấu bông gia và lam mut me tr㪠Mẹo phân biệt trứng gà mới cũ dua bap cai muối tôm Món gà CA KHO TO cách náu xôi nem hạt sen tôm thịt che chè nếp mứt hoa quả cach lam món lươn om trà thảo mộc xào bắp cã³c hẠp gà ca tram ran NÃƒÆ nướng cá diêu hồng với sả me ngam già i làm bánh su kem bún bò lá lốt mÃƒÆ Làm cốm ca chem sot kem ngon kho ca loc chien bido nau dau phong suon kho to Học kho qua kho sinh tố sữa đặc bơ Cận nấm nhồi thịt bánh gai thịt ba rọi sốt kim chi nóng hổi món cà cách làm tóp mỡ xoi xoai dau xanh ngon tôm tích hấp bia Ca nau canh chua du du canh trứng rán kiểu mới dau hu kho thit day nâu ăn ngon chả cá chiên xù nêm bánh tráng sữa may quẠn om sinh tố dưa hấu vị bạc hà làm kem xoài ngọt thơm thạch 3 tầng thịt gà nướng xoi la sen gợi Món Ngon Phồng tôm sinh to dua hau chuoi list chẠbánh mì ngon Những mẹo trang trí đồ ăn đơn giản Nuong hành tây mô hình Diềm gà xiên nướng ben lam cu sen nhoi thit ga bánh mì hươu cao cổ vị giác tôm sú sốt ớt có miến lươn bun mam suon nau rau cu sữa chua lựu tự nấu canh riêu cua cách làm bánh lọt đậu hũ tẩm vừng chiên làm món tôm ram banh plan rau phun nhiều thuốc Ngắm kfc mon an choi bún húê banh quy la mua thu nước ép chanh cà rốt dạ dày hầm khuyên tai Mẹo vặt món ăn gây bão sườn non kho Vân cà kho chao tom trứng hấp thịt cay khoai tây bọc tôm banh canh dÃƒÆ nam ga Mẹo luộc gà ngon đẹp da căng bóng mà nướng bánh khoai mì salad cải bắp trộn trứng cach lam banh ngan lop ngon cach nau canh thap cam canh trái cây tươi công thức cá trê nướng sa tế oc hap tieu xanh pho tron gởi