Nguyên liệu gồm có: - Gạo nếp: 1 kg - Quả gấc: 1 quả - Rượu gạo: 1M canh - Đường: 100 g - Muối: 1 m cafe - Mỡ nước, dầu chiên: 5M canh Cách chế biến: _ Gạo nếp vo sạch, ngâm nước trong 6 giờ _ Bổ quả gấc, lấy phần thịt bao quanh hột gấc, tách bỏ hột, cho phần cơm này trộn với rượu để 10 phút, dùng rây chà xát cho phần cơm gấc chảy xuống, bỏ xác cứng còn lại. _ Vớt gạo ra để cho ráo hết nước, trộn
Xôi Gấc



Nguyên liệu gồm có:

- Gạo nếp: 1 kg
- Quả gấc: 1 quả
- Rượu gạo: 1M canh
- Đường: 100 g
- Muối: 1 m cafe
- Mỡ nước, dầu chiên: 5M canh
Cách chế biến:

_ Gạo nếp vo sạch, ngâm nước trong 6 giờ
_ Bổ quả gấc, lấy phần thịt bao quanh hột gấc, tách bỏ hột, cho phần cơm này trộn với rượu để 10 phút, dùng rây chà xát cho phần cơm gấc chảy xuống, bỏ xác cứng còn lại.
_ Vớt gạo ra để cho ráo hết nước, trộn gạo với gấc, cho thêm một chút muối.
_ Cho gạo vào chõ đồ chín trong 1giờ 30 phút
_ Khi xôi chín, trộn xôi với đường, mỡ hay dầu chiên.
_ Ăn nóng với chả lụa hay thịt gà.

Ghi chú:

_ Người ta cũng có thể cho thêm đậu xanh vào món xôi gấc (ngâm đỗ, đãi bỏ vỏ, trộn với gạo nếp) sau đó đồ chín tất cả.
Quả gấc là một loại quả có hình giống quả lựu nhưng to hơn. Người ta dùng gấc để nhuộm màu cho gạo.

_ Món xôi gấc này thường được sử dụng trong những ngày tết, đặc biệt là trong các đám cưới.


( Sưu tầm )

Tổng hợp & BT:

Về Menu

mien bac

يظؤؤز>九の字メイク 韓国"background-color: #821D7D" href="/index.php?q=滑块">滑块 Nom Ш chiên tôm 竹陞 nem mì spaghetti アトゥイ day nâu ân đậu phụ chiên giòn ジュエリー 造形 ba rọi cuộn phô mai áp chảo bánh tart mứt trái cây đậu hũ hấp tuy heo hap banh hoi thit nuong ngon tôm Nộm rau muống chiên xôi واتساب ويب chiên xù サファイヤ 変形 ж Іе ӢиҮүеҘіеӯ chocolate nóng com rang dua bo 강성범 최국 不織布 衣類ケース デンマーク セブンイレブン 13 bữa sáng thay đổi mỗi ngày kho cá chim với riềng ก ง แปลว า crawfish rang sa tế 消費期限切れ 缶詰 cupcake hình cừu クロッカ チェア muc nhoi thit thom ngon กระเป าใส กล อง cupcake quái vật b ³ Cháo thịt băm tự nấu xôi sườn gói lá แนวทาง canh hoa sen chien ngonc 万年筆 インク が 使える ボールペン banh bong lan dua lam sinh to du du ブラック ウィドウ 映画 ヘルメット ジェット型 dưa bở 広島県 カキフライ クレストヨンドクレスト メンズ スパットシューズ ドッグラン 作るには ガンダムサイドストーリーズ Goi đu du 折りたたみ自転車用 花 雨に弱い