Xôi gấc vò với màu đỏ đẹp mắt và vị mềm dẻo, thơm ngon hi vọng sẽ đem lại cho gia đình bạn may mắn trong năm mới. Hôm nay NauNgon.com xin chia sẻ với mọi người cách nấu xôi gấc vò thơm ngon dẻo bùi cho mâm cỗ ngày Tết! Cùng tham khảo nhé các bạn!
Cách nấu xôi gấc vò thơm ngon dẻo bùi cho mâm cỗ ngày Tết 123monngon: Món ngon mỗi ngày - Mẹo vặt nội trợ - Địa điểm ăn uống

Trong mâm cơm thấp hương các cụ trong dịp Tết Nguyên Đán thì không thể thiếu đĩa xôi gấc được, màu đỏ tượng trưng cho may mắm quanh năm!

Cách nấu xôi gấc vò thơm ngon dẻo bùi cho mâm cỗ ngày Tết phần 1

Nguyên liệu thổi xôi gấc vò

  • Gạo Nếp cái hoa vàng
  • Gấc
  • Đậu xanh
  • Đường

Cách nấu xôi gấc vò thơm ngon dẻo bùi cho mâm cỗ ngày Tết phần 2

Cách thổi xôi gấc vò

Bước thứ nhất(1): Gạo nếp ngâm 8 tiếng hoặc qua đêm cho nở, sau đó đãi gạo, để thật ráo rồi xóc gạo với chút muối tinh.

Cách nấu xôi gấc vò thơm ngon dẻo bùi cho mâm cỗ ngày Tết phần 3

Bước thứ hai(2): Gấc bổ đôi, dùng thìa nạo lấy phần thịt gấc, thêm 1 muỗng nhỏ rượu trắng rồi đánh nhuyễn, bỏ hạt để lấy phần thịt gấc.

Cách nấu xôi gấc vò thơm ngon dẻo bùi cho mâm cỗ ngày Tết phần 4

Ướp 1 chén rượu vào thịt gấc

Bước thứ ba(3): Đậu xanh ngâm 6 tiếng, đãi sạch rồi đem đồ chín, cho vào cối dùng chày giã nhuyễn.

Cách nấu xôi gấc vò thơm ngon dẻo bùi cho mâm cỗ ngày Tết phần 5

Đậu xanh giã nhuyễn.

Bước thứ tư(4): Cho phần thịt gấc vào trộn thật đều với gạo rồi rắc ½ (một phần hai) lượng đậu xanh vừa giã vào trộn cùng.

Cách nấu xôi gấc vò thơm ngon dẻo bùi cho mâm cỗ ngày Tết phần 6

trộn thật đều gạo, đậu xanh, thịt gấc.

Bước thứ năm(5): Đổ nước vào chõ, đợi nước sôi các bạn mới rải gạo vào để đồ thành xôi, dùng đũa tạo vài lỗ tròn nhỏ trên gạo, vì nước có chỗ thoát hơi sẽ giúp xôi đồ sẽ mau chín hơn. Khi xôi chín các bạn rắc đường vào rồi trộn thật đều. Lượng đường nhiều hay ít tùy vào khẩu vị ăn ngọt của các bạn.

Cách nấu xôi gấc vò thơm ngon dẻo bùi cho mâm cỗ ngày Tết phần 7

Cho đường vào xôi đảo đều

Bước thứ sáu(6): Đợi đường tan hoàn toàn, các bạn trút xôi ra một chiếc mâm tãi cho xôi nguội bớt rồi trút nốt ½ (một phần hai) phần đậu xanh còn lại vào, đeo bao tay nilon vừa vò vừa xoa nhẹ để các hạt xôi bám đều đậu và tơi ra.

Cách nấu xôi gấc vò thơm ngon dẻo bùi cho mâm cỗ ngày Tết phần 8

Đồ xôi

Cách nấu xôi gấc vò thơm ngon dẻo bùi cho mâm cỗ ngày Tết phần 9

Xôi gấc vò ngon

Mâm cỗ ngày Tết không thể thiếu đĩa xôi gấc vò, hy vọng với cách nấu xôi gấc vò thơm ngon dẻo bùi cho mâm cỗ ngày Tết mà NauNgon.com vừa chia sẻ sẽ giúp các chị em nội trợ dễ dàng hoàn thành món xôi cho cả nhà thưởng thức! Mong các bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

canh chua cà basa cam sua chua dam chuoi bột báng đậu hũ cuộn lá lốt Bún ca cách làm bánh ngàn lớp vị giác muối thanh nhà Đu thơm Cánh gà chiên quyển Cach lam banh mi Kep thit lòng nướng lau tra sua tips cách chọn rau tươi ngon cho mỗi mon chay công thức khô bò giả Dau phu Nước ngon mà thịt gà sốt me banh papparoti ngon Bi ngoi nướng bánh qui vỏ chanh canh cà tẩm hanh chien gion paté bún măng vịt Túi Xách Quà bot loc cà thu chocolate dừa Tự làm chocolate dừa cho 2 món ăn ngộ nghĩnh từ xúc xích cho bé muối chấm trái cây gỏi sứa bống tau pho khong thach cao sinh rế tẠpho bo ngon cach lam xa xiu thit heo ga chay Bo vien om Mì thịt bám hoa hồng Xuân Hương banh bot chien Làm bún bánh sữa banh flan kieu Phap mi xao bo cung rau cu xào rau chim cut gói quà trứng gà chiên hành tây cupcake ca cao vani cach lam sinh to hoa qua hàn tình huống khó xử mang thit ga thom ngon mon lạ mÃy Giả ẩu chao ha thu o banh xèo gà pizza cong thuc nau banh kem viên vị chanh gẠo trang trí nhà với tranh Harry Potter nước chắm ếch cháy tỏi cách nau ăn ngọt mát Quyến rũ làm bếp dà u thit vit rang Phạm liên Tự làm bim bim khoai tây cơm nấm sốt thịt bằm lam tra chanh nem xứ nghệ banh bao chay chien sinh tố chanh dây cach lam cha Mẹ sandwich phá Ÿ canh chua mÊmì ý kim chi mỳ xào thịt Món mì ý mì trứng cuộn thịt chiên bà nh trung thu rau cà u bà nh trung thu công thức snack cuộn cach lam banh mi ong gia Noel ga xao hat de thèm ăm thưc bÃ Æ lam dau gac ga om xi dau cua rang me mận thịt xông khói cuộn trung ga Sự mề gà trộn nước tương cay cach nau sua dau nanh tai nha