Xôi gấc với màu sắc đỏ tươi tạo nên sự may mắn trong một năm mới. Vì vậy mà rất nhiều người lựa chọn xôi gấc để làm món thắp hương trong năm mới. Hôm nay
Cách nấu xôi gấc thơm ngon bắt mắt đón chào năm mới

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Gạo nếp
+ Gấc: 1 quả
+ Nước cốt dừa
+ Dừa nạo: 1 ít
+ đường cát trắng

Cách nấu xôi gấc thơm ngon bắt mắt đón chào năm mới

Cách nấu xôi gấc

Bước thứ nhất(1): Ngâm gạo

– Chúng ta sẽ ngâm gạo nếp cùng với nước pha sẵn chút muối và để qua đêm (từ 6 tới 8 tiếng).

Bước thứ hai(2): Sơ chế gấc

– Bổ gấc ra làm đôi, rồi vét hạt gấc để ra bát, sau đó cho 1 muỗng rượu trắng cùng với chút muối vào, rồi ta trộn thật đều lên.

Bước thứ ba(3): Trộn gạo nếp với gấc

– Gạo sau khi ngâm thì ta đổ ra cái rổ để cho ráo, rồi cho chỗ thịt gấc vào, và dùng tay để bóp hạt gấc, rồi trộn giúp cho phần thịt gấc của ta được trộn thật đều lẫn với gạo nếp.

Bước thứ tư(4): Nấu xôi

– Cho nước đã sôi vào chiếc nồi cơm điện, rồi ấn nút “Cook”, sau đó cho gạo đã trộn gấc vào chiếc giá hấp có sẵn trong nồi cơm, rồi chọc vài lỗ nhằm để cho hơi nước bay lên trên được dễ dàng hơn. Và trong khi nấu thì ta sẽ đảo xôi một vài lần để cho xôi được chín đều.

Bước thứ năm(5): Cho đường vào

– Sau khoảng hai lần ta ấn nút “cook” cũng là xôi đã chín, và lúc này thì bạn cho nước cốt dừa cùng với đường vào nồi xôi và ta đánh đều. Lượng đường thì còn tùy theo từng sở thích ăn độ ngọt của mọi người trong gia đình bạn. Rồi đậy nắp nồi rồi để thêm khoảng 10 phút nữa để cho đường cùng nước cốt dừa được thấm đều vào từng hạt xôi là được.

Bước thứ sáu(6): Hoàn thành

– Đơm xôi gấc ra cái đĩa, rồi rắc dừa tươi đã bào sợi lên trên ngay lúc mà xôi vẫn còn nóng để ta ăn cùng.

Nhìn đĩa xôi đỏ thắm, và xen lẫn với mùi thơm béo ngậy tạo nên món xôi gấc thơm ngon hấp dẫn. Mong các bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

món canh chay Các món ăn từ đậu đen rau rừng kho quẹt Rau trộn cánh gà tẩm bơ tỏi nướng canh chua Thái Ăn canh Tom Yum vòng cổ phụ kiện mì trứng sợi ga tam beefsteak ngon cá bể nướng cay 9 đặc sản ngon của Vĩnh Phúc suon rim cháo trắng nấu hải sản Riềng ngon thom cách nấu xôi đậu phộng creme brulee vi ca phe kim sa spaghetti cÃƒÆ chua bi chan gio ham hat sen ngon Thực phẩm hỗ trợ gan ngoc pate gan gà Nga Nguyễn công thức bánh chuối chiên giòn rau câu dẻo va chạm canh lÃ Æ giang cháo quảy trứng rán với ngô banh chanh leo ngon bun cha ca hai phong nộm dưa leo tai heo chẠcu sen kep thit ngon Mỳ công thức bánh canh cua Ao Bo sot ruou vang kẹo dẻo 3 màu cach lam tom xao thap cam Nấu cháo vịt trứng cuộn rong biển canh cà thu benh hà nội mochi trà xanh cung chiffon nấm rán cach lam com chien ga rieng cách làm thịt vịt ngon lam chuoi chien bột nêm từ nấm hương Cách làm thịt dê cach lam so long chè vải làm mực om xì dầu Mềm dẻo cá bẻo mùa đông sấu dầm mắm ca phe buoi sang mam kho quet ngon nộm gà bắp cải bun Thịt bo nuong bánh trung thu nướng con cá banh donut hinh nhen ca mai hạt nêm từ thịt tai heo cuộn lá sung kem va ni chien xào su hào xào rau muống chay Khánh Thi Phan Hiển Không vị cam bánh mì nướng bơ các món ngon rẻ cach nau ga ham nam cắt cam thịt kho trứng vịt mực ống làm salad pha tra gung mì ý thịt bò cach lam mut khoai lang æ æ to rau câu thơm sành kiệu ã trà gừng chanh cha ca thac lac chien gion Nhậu gừng tươi kho cá ba sa 碧海蓝天 nước lựu ép TrẠcá linh kho lạt cách làm bánh sầu riêng bắp giò Các món ăn ngon cuối tuần nhiệt độ thích hợp thịt rang banh bao ngot cach nau mi cua tẩm bột chiên giòn Chó cach lam ca keo kho thịt xá xíu xiên gà roti nước ép cà chua thang gÃƒÆ lồng chim Le Parfum biến gà chiên bà mẹ đơn thân Sươgn nộm gà dưa leo gio cha