Xôi gấc với màu sắc đỏ tươi tạo nên sự may mắn trong một năm mới. Vì vậy mà rất nhiều người lựa chọn xôi gấc để làm món thắp hương trong năm mới. Hôm nay
Cách nấu xôi gấc thơm ngon bắt mắt đón chào năm mới

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Gạo nếp
+ Gấc: 1 quả
+ Nước cốt dừa
+ Dừa nạo: 1 ít
+ đường cát trắng

Cách nấu xôi gấc thơm ngon bắt mắt đón chào năm mới

Cách nấu xôi gấc

Bước thứ nhất(1): Ngâm gạo

– Chúng ta sẽ ngâm gạo nếp cùng với nước pha sẵn chút muối và để qua đêm (từ 6 tới 8 tiếng).

Bước thứ hai(2): Sơ chế gấc

– Bổ gấc ra làm đôi, rồi vét hạt gấc để ra bát, sau đó cho 1 muỗng rượu trắng cùng với chút muối vào, rồi ta trộn thật đều lên.

Bước thứ ba(3): Trộn gạo nếp với gấc

– Gạo sau khi ngâm thì ta đổ ra cái rổ để cho ráo, rồi cho chỗ thịt gấc vào, và dùng tay để bóp hạt gấc, rồi trộn giúp cho phần thịt gấc của ta được trộn thật đều lẫn với gạo nếp.

Bước thứ tư(4): Nấu xôi

– Cho nước đã sôi vào chiếc nồi cơm điện, rồi ấn nút “Cook”, sau đó cho gạo đã trộn gấc vào chiếc giá hấp có sẵn trong nồi cơm, rồi chọc vài lỗ nhằm để cho hơi nước bay lên trên được dễ dàng hơn. Và trong khi nấu thì ta sẽ đảo xôi một vài lần để cho xôi được chín đều.

Bước thứ năm(5): Cho đường vào

– Sau khoảng hai lần ta ấn nút “cook” cũng là xôi đã chín, và lúc này thì bạn cho nước cốt dừa cùng với đường vào nồi xôi và ta đánh đều. Lượng đường thì còn tùy theo từng sở thích ăn độ ngọt của mọi người trong gia đình bạn. Rồi đậy nắp nồi rồi để thêm khoảng 10 phút nữa để cho đường cùng nước cốt dừa được thấm đều vào từng hạt xôi là được.

Bước thứ sáu(6): Hoàn thành

– Đơm xôi gấc ra cái đĩa, rồi rắc dừa tươi đã bào sợi lên trên ngay lúc mà xôi vẫn còn nóng để ta ăn cùng.

Nhìn đĩa xôi đỏ thắm, và xen lẫn với mùi thơm béo ngậy tạo nên món xôi gấc thơm ngon hấp dẫn. Mong các bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

Thèm tôm đất xốt me ngày se lạnh bơ dừa trộn cach lam dau hu nhoi thit SÃƒÆ chè đậu đen bí đỏ cá chép nấu canh đậu hũ canh bí nấu sườn chiên thịt gà sup duoi bo tiem thuoc bac banh bong lan bánh bông lan cuộn tròn cá quả nướng công thức sườn cừu nướng chua cay cách làm bánh dừa nướng canh cá thác lác chua canh lá giang nấu cá gà xé sợi cách làm thịt gà rang lá mắc mật Cách nấu bùn bò Huế mì xào tôm sốt bơ tỏi các món chè ngon xay sinh tố dưa hấu sữa canh dọc mùng Äao Ä un các món ăn ngon ở Đà Lạt cá bống kho củ kiệu banh flan nuoc cot dua ngon canh bí nấu hải sản banh tom nuong pho mai ngon cá bống dừa kho thịt ba rọi cách làm kem dưa hấu tại nhà lam sup luon dac biet các biến tấu xôi ngon nau bun bo nam bo ngon cơm thịt gà băm cá trứng kho tương gân bò ngâm chua ngọt Gân bò ngâm chua bún chay khô Ăn bún chay khô ngày mồng lá nếp cuộn gà chiên sò dương nướng mỡ hành chè đậu sườn sốt mặn ba chỉ nướng Cách nấu ăn Tuyệt chiêu hấp cá không tanh ba chỉ cuộn Bữa Tiệc bó ngòi bún xào Bún bò xào dễ làm và ngon giÃƒÆ o cách làm thịt bò xào chua ngọt lià cá ăn sống tôm xào bông cải đậu kho cà canh thịt bò giá đỗ cá trắm nấu cà chua Điều canh khoai môn ba chỉ cuốn xúc xích hu tieu suon moc ngon canh ngao chua ngọt ốc xào bơ chiên khoai lang tím bí đao nau mọc nướng bánh mì thịt xông khói canh giò heo nấu bí ca tram ran canh thịt nấu cà rốt Cách nướng đồ ăn không độc hại cách làm sợi mì Udon cà xốt xíu mại cá rau canh bí đỏ cánh gà chiên sốt chua ngọt ngon cách làm sốt trứng gà hu tieu kieu mien nam ngon bún trộn tôm lam com chay cha lua kho quet cách làm mocktail nướng lươn kiểu nhật lam banh tiramisu truyen thong tu lam son Ga chien canh tôm rau ngót chã cơm cơm sen lá sen canh củ sen nấu tôm banh tra xanh chocolate style definitions cách làm kem chuối Cách muoi Dưa canh giá đỗ nấu gan cách làm gà hầm sốt cà chua cua chien gion canh khổ qua nhồi nấm cách làm tương ớt cach lam trung cuon nam cháo gà dinh dưỡng Sa tế cháo cách chiên cơm ngon bột lọc tôm thịt Mà cay cari thái thạch sữa xoài trứng muc chien toi ot banh MI cà tím bọc hành lá cach lam ca loc kho rieng vịt sốt chua ngọt cà ri khơ me đỏ Cách luộc vịt ngon mềm thơm bún nước lèo cach lam pizza com chay bún cuộn trai cay cham sua chua chocolate cháo thịt lợn cải thìa