Xôi gấc là món ăn rất phổ biến thường góp mặt vào mâm cỗ vào dịp lễ tết hay cưới hỏi, vì màu xôi đỏ au mang tới nhiều điều may mắn theo quan niệm của dân gian. Bên cạnh đó, vị xôi ngọt dịu lại thêm hương thơm phảng phất của gấc càng làm cho món ăn này trở nên hấp dẫn.
Xôi gấc giản dị

Thành phần

  • 500 g gạo nếp
  • 1 thìa canh dầu chiên hoặc dầu gấc
  • 3 thìa đường đường
  • 1/3 thìa cà phê muối
  • 1/2 chén rượu trắng

Hướng dẫn

  • 1. Gạo nếp vo sạch, cho nước vào ngập mặt, ngâm trong nước khoảng 6 tiếng hoặc để qua đêm cho mềm sau đó xả sạch để ráo, xóc đều gạo nếp với ⅓ (một phần ba) muỗng muối.
  • 2. Gấc chọn trái chín đỏ, vỏ mềm, gai nở hết. Bổ gấc làm hai, lấy phần hạt và một ít phần cùi vàng để riêng.
  • 3. Cho ½ (một phần hai) chén rượu trắng vào hạt rồi dùng tay bóp kỹ, phần cùi vàng bóp thật nhuyễn, sau đó trộn lại với nhau cho đều.
  • 4. Trộn nhẹ nhàng gạo nếp vào chung với hỗn hợp thu được ở trên cho đều rồi cho vào xửng hấp chừng 20-30 phút, trong khi nấu nhớ lau nắp nồi tránh nước hấp hơi nhỏ xuống xôi làm xôi bị nhão.
  • 5. Rưới 1 muỗng dầu gấc vào tạo độ bóng đẹp cho hạt xôi. Nếu không có dầu gấc bạn có thể sử dụng dầu chiên mà nhà mình thường dùng. Khi hạt gạo trong, mềm là xôi đã chín, cho 3 muỗng đường vào xôi, đảo nhanh tay cho tan hết đường. Xới xôi ra đĩa. Nếu muốn đơm vào khuôn thì làm lúc xôi còn nóng sẽ dễ dàng trong việc tạo hình hơn.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

lam banh bong lan kem bo 歴史館 dp来ペットルーム chà 포켓몬 파이어레드 한글판 치지직 이모티콘 다운로드 天勾 ไม แบดแกะพลาสต ก trò sốt me cá basa ส นเช อจ าน าทะเบ cach lam bo thung Ngón โรงพยาบาลส ตว พร 世界 ต วอย างจดหมายเช ภาพบ านชนบทท องฟ การโยกย ายต าแหน ร านซ กเบาะรถยนต เทรนเนอร จ กรยาน ประกวดราคาจ างก แบบขออน ญาต ขนาด ท อค ประเภทใบข บข รถจ canh bắp cải บ านทาวโฮมเพ อนบ เวลาคอมพ กหน าจอ 減肥的贖罪餐 che sam 孕婦6個月 胎兒大小 ขนาด บ ตรประชาชน lam che thai sa lát lê táo จ นทราเชน อ านว า シャワーベンチ 交換 手すり 日村勇紀 thit ga ระบายส ไดโนเสาร Salad cam mix ôliu หน งส อขอเก บข อม 南菜々子 ทำราวระเบ ยงเหล thit ga nau dong фабр รองเท าทำงานชาย カーミット 時計 พระบรมวงศาน วงศ ม งงะย อนเวลาไปพ จ ล นทร ย ย อยสลาย バッテリーのサイズ รายงานการประช ม ค าร องขอขยายเขต ส ทาภายใน ภายนอก เธอและแมวเหม ยว ประมาณการค าน าค 冷感tシャツ ว ธ เปล ยนถ านนาฬ ปราสาทในเอ นเตฮ หนามน าแข งลวงตา モンゴメリ น าทองเข าประเทศ กระด กซ ปซ อท ไหน ค ดลอกข อความจาก VẠเลโอโนร า โรเจอร món ngon lễ valentine ตำแหน งคาดว าจะว サトー モバイルプリンター ว ธ เจ ยขอบเคสซ ล ว ธ การขายของในช 鉢金 作業着 通販 เจ าชายท หล อท ส ด Du hГғo โครงการบ านช นเด gỏi kim chi bò ภาพเร องราวสามก 宁波 ต งเสาหล อฐานโอบ カニキャリパー オーバーホール 育寰 bơ tỏi ハケンの sữa gạo 黒龍 大吟醸 龍 引き戸 ガタガタ 調整 上海室内休闲 中学生 ベルトおすすめ огранич вать miª cật heo xào rau củ 洗面器 黄緑色 ธนาคารประเทศจ น 중고 피규어 หน ากากเช อมออโต ป ตร 思い出してごらん ベイジアンネットワーク cafe โอนเปล ยนส ญญาเช thạch dâu tây วางม าในสำน กงาน mức hấp gừng 紙巻き器 収納 山西统计 インターン 参加する目的 病院 はまる男に蹴りたい女 木封是什么字 túi 奥巴马年龄 Ч ЧҷЧӘ ЧЁ ЧҷЧЁЧ Ч ЧңЧҷЧқ tinh cach lam nuoc ep dua chuot thit cho 厚生労働省 障害手帳 違憲 クレマスキ パルマ แจกกล มเป าหมายย プリマソーレ フォームローラー nui nấu ngũ quả 三吉彩花 ヌード