Người Việt ta vẫn quan niệm rằng màu đỏ là màu của hạnh phúc, màu thắm của sắc xuân, là biểu tượng cho sự may mắn, tốt lành. Hơn nữa, màu đỏ của gấc là màu tự nhiên của đất trời mang đến nên sẽ tạo ra sự dung hòa, thuận lợi cho năm mới.
Xôi gấc đỏ

Nguyên liệu cần có:

  • 700 gram gấc chín đỏ
  • Gạo nếp
  • Rượu trắng ( hoặc rượu votka)
Hướng dẫn cách làm:

xoi_gac

  • Gạo nếp vo sạch ngâm khoảng 3 giờ. Trước khi nấu đổ vào rá cho thật ráo nước rồi trộn thật đều với 1 ít muối.
  • Gấc bổ ra lấy phần nạc và hột gấc. Cho 50cc rượu trắng vào bóp nhuyễn đến khi nào gấc nhuyễn và dậy màu đỏ tươi.
  • Cho gạo nếp và gấc nhuyễn vào đảo thật đều. Cho gạo nếp đã trộn gấc vào xửng đồ cho chín vừa. Trong khi đồ xôi gấc khoảng 10 phút thì đảo đều cho chín đều xôi.
  • Nếm xôi trước khi đong vào đĩa, nếu muốn ngọt hơn thì rắc thêm ít đường và 2 muỗng dầu chiên vào đảo đều cho xôi có độ láng bóng.

Mong các bạn ngon miệng với món xôi gấc đỏ.

Xôi gấc đỏ

Xôi gấc đỏ

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach nau xoi gac do xoi gac dau phong xoi gac muoi vung xoi gac tron dua soi

Những món ăn ngon nhất Việt Nam trong giã mon ngon voi ga Bữa tiệc nước ép ớt chuông nấm kim châm nướng cam sốt sườn non gia do thịt chiên xù ngon Ngọt gỏi măng tươi bánh mì quế Hương Đặng cóc ngào muối ớt Ca nuc mì xào nghêu bánh rán mặn thập cẩm nghiên lam muc mon rim ngon các món om coca Đơn giản các món kho coca ga rang me mon om rim thom ngon coc tai và chanh dau hu nhoi chay Chè lam món quà đầu xuân Gỏi xoài che hat sne ngon món ngon từ thịt bò Thịt bò xào húng lẩu lẩu hoa bông kim châm thiên lý banh khoai lang ken cá trê kho gừng cá kho Nam bộ Xuân Nam Định lẩu lá giang Nguyễn Trãi bánh quy đậu cua sốt ớt Mã Lai Singapore mắm ruốc mam kho quet soup cua Cách pha nước chấm thịt gà thịt vịt dầu ăn cho trẻ em cach lam mut tao ngheu hap trung la mieng Phở Nam Định sup ca hoi salad trai cay ga thach cao Về Nam Định ăn phở 5 nghìn Về Nam Định nếm vị ngọt bùi mì udon trộn trang da món cơm ngon banh bap tom su miến vịt dau phong cach lam mochi Món ăn dưỡng nhan sắc từ hải sâm Bao tu nau tieu Nếm thử hạt bàng Côn Đảo goi rau ngon lộ che bắp soc soup nấm Ngây ngất những đặc sản trứ danh mi den han quoc ngon khoai tây nướng trộn salad Mẹo Văt bánh chanh Lạ miệng với nem nắm Nam Định ở Hà gio heo ham dau phong 3 món ngon không thể bỏ qua khi đến Nam Hoanh thanh nem nắm Giao Thủy Nam Định món Bắc giày dép nổ bắp rang hoc lam banh xôi chiên nhân thịt cach lam muc chien cay ngon cach lam banh cookies bo lac Khoai tây gân bò xào sa tế Thiên Trúc ca ch la m hoa giâ y canh gà khổ qua hộp đựng dây giày ca basa bánh quy chiếc cốc nhân chocolate vịt xào mon thit vien list cơm sốt mì ý lam thach rau cau sườn nướng xá xíu ngon hộp thit vit kho cách nướng ngô cha ca thi la boots salad rau quẠcải ngồng xào nước uống giàu vitamin món âu xôi ngon lạ tự nhuộm giày vải giày xuất khẩu mẹo làm đồ nhanh các món từ thịt gà thit quay xa xiu ngon lành Mâm cơm ngon mỗi ngày trung cut rim man nước quế bài Knorr cách luộc ga ngon Chien ca ngon