Xôi gấc đậu phộng – Mùi thơm của nếp, gấc và vị béo của đậu phộng, nước cốt dừa lan tỏa khiến ai nấy cũng muốn thưởng thức.
Xôi gấc đậu phộng

Nguyên liệu cần có:

  • 200 gram gạo nếp
  • 100 gram đậu phộng sống
  • 1 trái gấc (khoảng 300g)
  • ½ (một phần hai) chén nước cốt dừa
  • Rượu trắng
  • Muối, đường
Hướng dẫn cách làm:
xoi-gac-dau-phong

Xôi gấc đậu phộng

 

  • Nếp ngâm nước khoảng 30 phút, vo sạch, để ráo. Gấc cắt đôi, lấy phần thịt. Cho vào gấc 2 muỗng súp rượu trắng, nhồi đều rồi lược qua rây, lấy phần nước. Trộn nước gấc đều với nếp.
  • Cho nếp vào nồi nấu hoặc hấp chung với đậu phộng và rưới ít nước cốt dừa. nêm một ít muối vào nếp và hấp đến khi gần chín thì rưới thêm phần nước cốt dừa còn lại và hấp đến khi chín hẳn. Nếp gần chín, rắc đường vào và trộn thật đều.
  • Xôi chín, múc vào khuôn tròn, ấn cho xôi có hình tròn. Bày xôi gấc đậu phộng ra dĩa. Thưởng thức.
  • Bí quyết: Khi hấp xôi khoảng 30 phút, nên mở nắp xửng ngửa lên, lau khô hết nước đọng trên nắp, dùng đũa sới xôi lên cho xôi được xốp.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

lam xoi gac xoi gac xoi gac dau phong xoi gac ngon

cach lam muffin bi do que hoa quả ăn dặm đa Lam tóm Lòng heo non salad tron dau giam giam can gợi banh muffin nho kho cach nau bun gao xao nam hanh tim muoi Tôn che bien mon ghe rang me tình Phân biệt dâu tây Đà Lạt và dâu tây Ký ức tuổi thơ ngày gia đình món ăn phổ biến của người nhật cai lam dua Trứng chiên mắm siro lựu tự làm si rô lựu rất dễ mã³n ngon gỏi cuốn bo nau ruou lam cha gio hai san xiên cá nướng Cách ăn vặt không gây tăng cân bun xao trung rau muống xào chao cach lam rau cau dua sôi dạ dày hầm món ăn từ rau củ cà kho đậu hũ Tự tay làm say tẩm đường muối ớt các loại kem ngon Bí quyết để có món kho tuyệt hảo Món tái tia rau cu trưng bày miến lươn ga nhoi hat de Các kiểu cắt tỉa hoa làm đẹp cho mâm chuà trứng bỏ lò Ca chép luon cuốn thịt Tìm hiểu công dụng chống ung thư trong Bà nh sà n handmade đất sét xào bò với sả ớt ga rang la gung ngon giam mực háp mon xao thap cam ngon cá nấu ngót lá sách cách làm bánh rán quần Cà Goi cuốn cach lam mut quat thit heo quay kho dua cai ngon ro ti ga cách làm thịt ba chỉ Nguyễn Du cach nau com ngon cách làm thịt xá xíu lam banh ngot Bot chien bua com toi cheesecake trà xanh hu tieu ca ngon Dễ Làm Ech tóp Ếch cách chè nếp cẩm và khoai sọ Chè nếp cẩm rươi công thức cá hồi nướng nghệ bông cải xanh xào bò đậu hủ Riềng cách làm bò bóp thấu Đất banh beo ngot ngu sac ngon chất xơ cơ thể dinh dưỡng thuc an dinh duong cách làm bánh dừa cay thit vit xien nuong ăn khoai lang cong thuc lam pizza cách trộn gỏi sứa củ dền nấu sườn banh trung thu khoai mon trung muoi món cà cach lam suon cuu sot kiwi nguy cach lam banh trung thu trốn xoai ngam chè bí đỏ đánh trứng trứng bông mịn sup tao can tay ngon cách làm củ kiệu chua ngọt tu lam cha Nem chua rán gọi ngày gió lạnh giái gà sốt me cach lam cai thia xao toi tiểu cari heo Thịt Heo chien nuoc mam lam banh rum chocolate truffles khoai lắc bột xí muội lòng đỏ mì ăn liền gan nước tương com chien thom bà nh kem tra xanh