Xôi gấc là món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ ngày Tết. Khi nấu xôi gấc, người ta thường cho thêm chút nước dừa thì món xôi sẽ ngon, rền hơn. Cùng xem cách nấu xôi gấc nước dừa dưới đây nhé!
Cách nấu xôi gấc nước dừa dẻo thơm cho mâm cỗ ngày Tết

Nguyên liệu

Trong mâm cỗ Tết của người Việt không thể thiếu được đĩa xôi gấc. Xôi gấc không chỉ là món ngon ngày Tết mà màu đỏ của món xôi này còn mang lại ý nghĩa may mắn, hạnh phúc cho năm mới. Tết năm nay, bạn hãy thử cách nấu xôi gấc nước dừa này xem sao nhé.

Xôi gấc vốn đã ngon, bạn cho thêm chút nước dừa hoặc nước cốt dừa sẽ cảm thận được vị dẻo thơm, beo béo của món xôi này. Cùng học cách nấu xôi gấc này với chúng tôi nha.

Trước khi thực hiện cách nấu xôi gấc nước dừa, bạn cần những nguyên liệu sau:

- 1 quả gấc (khoảng 200g)

- 2 bát gạo nếp

- 2 thìa cà phê đường

- 2 thìa cà phê muối

- Nước cốt dừa

- 1 thìa rượu trắng.

cách nấu xôi gấc nước dừa cho mâm cỗ ngày Tết

Nguyên liệu để bạn học cách nấu xôi gấc nước dừa.
 
  • 1

    Gạo nếp vo sạch, ngâm qua đêm với chút muối. (Nếu không ngâm qua đêm có thể ngâm nước ấm khoảng 3 - 4h).

    Xôi gấc thơm hương cốt dừa

    Gạo nếp vo sạch, ngâm qua đêm.
  • 2

    Gấc bổ đôi, lấy thịt gấc.

    Xôi gấc thơm hương cốt dừa

    Bổ đôi gấc lấy thịt.
  • 3

    Trộn vào thịt gấc 1 thìa rượu trắng, bóp cho phần thịt gấc bong ra khỏi hạt gấc.

    Xôi gấc thơm hương cốt dừa

    Trộn gấc vào rượu trắng.
  • 4

    Trộn gấc với gạo nếp. Rồi trộn thật đều gạo với gấc cùng 1 thìa muối.

    Xôi gấc thơm hương cốt dừa

    Rồi lấy gấc trộn với gạo nếp.
  • 5

    Đổ một ít nước cốt dừa vào trộn cùng với gạo. (Tùy theo sở thích bạn có thể cho nước cốt dừa nhiều hay ít).

    Xôi gấc thơm hương cốt dừa

    Cho nước cốt dừa vào gạo.
  • 6

    Cho gạo vào chõ hoặc xửng hấp cách thủy khoảng 35-40 phút.

    Xôi gấc thơm hương cốt dừa

    Cho gạo nếp vào hấp khoảng 35 - 40 phút.
  • 7

    Khi xôi gấc chín, trộn một ít đường theo khẩu vị. Dùng khuôn đóng thành từng đĩa xôi gấc nhỏ với hoa văn đẹp mắt.

    Xôi gấc thơm hương cốt dừa

    Trộn gấc với đường theo khẩu vị.
Thành phẩm

Giờ thì bạn chỉ cần cho xôi vào khuôn yêu thích để tạo hình cho đĩa xôi được đẹp mắt và bày lên mâm cỗ ngày Tết thôi nào. Món xôi nấu với cốt dừa ăn có mùi thơm đặc trưng của gạo nếp cộng với vị béo béo của nước cốt dừa và vị ngọt nhẹ của đường sẽ giúp bạn có món ăn thật ngon mà đẹp mắt cho ngày Tết.

Xôi gấc có màu đỏ tươi tượng trưng cho sự may mắn, tròn đầy và hạnh phúc trong năm mới, nên khi Tết đến, bạn đừng quên làm món xôi này để bày mâm cỗ ngày Tết nhé. Ngoài việc làm cỗ, bạn có thể học cách nấu xôi gấc cốt dừa để ăn vào bữa sáng hàng ngày nữa đấy.

Xôi gấc thơm hương cốt dừa

Xôi gấc nước cốt dừa vừa đẹp mắt lại ngon miệng cho ngày Tết.

Bạn có thể tham khảo một vài cách nấu xôi khác cho ngày Tết nha:

Cách nấu xôi gấc bằng nồi cơm điện quá ngon đón Tết

Cách nấu xôi ngũ vị nhồi gà nướng muối ăn Tết

Cách nấu xôi lá cẩm ăn ngon miễn chê cho ngày Tết

* Cách nấu xôi lạc bằng nồi cơm điện vừa ngon vừa tiện

Chúc các bạn thành công với cách nấu xôi gấc nước dừa này và đón Tết vui vẻ!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu xôi, Các món cơm

饺子 công thức bánh bao hình chú heo cach lam banh tiramisu thịt heo kho mắm ruốc banh tiramisu mực xào chua ngọt Liên Ròm thịt heo giả bò khô lên men Tôm nướng thịt kho banh hue hà o thịt hộp lau cua nau me thịt gà kho hạt dẻ măng tre Lý Thường Kiệt thịt bò hầm cà ri nước cốt dừa và thịt gà kho hạt dẻ Quý thịt heo Bún bo 74 thịt gà viên Tinh tế như bánh Huế thịt gà hấp bia Tips Tỉa dưa chuột thành hình chiếc lá thịt cuộn sò điệp tom hap bia thịt gà ác tom hap sa thịt chuột Tiết tần bổ dưỡng phố Chả Cá thịt gà khô tom hap sa la chanh thịt cuộn mực lá hấp hành gừng thịt ba chỉ rán tom hap muoi thịt ba rọi ba chỉ củ cải mặn món giò gà trộn thịt ba chỉ ngon tim uống sữa thịt ba rọi Tiết tần khó ăn nhưng bổ dưỡng phố thịt ba ch thẳng đứngp thịt tôm thịt Nga Nguyễn">tôm hấp thịt tôm thịt Nga Nguyễn thịt ba chỉ áp chảo mực kho thịt băm suon xao sa ot bánh gạo nậm thịt bằm thương hiệu lớn thịt bò cá hồi tim mạch cách cắt tỉa rau củ đẹp thịt bò xào đỗ com ga tam ki thịt bò xào mực chiên thịt ba chỉ Tiền Giang đâu chỉ có hủ tiếu Mỹ Tho thịt bò trộn cải xoong nước mắm cay Tips Các bước vệ sinh kiềng bếp ga thịt bò cuộn rau củ sốt cà mứt sữa đặc thịt bò khô khủng long thịt bò kho khế miến xào chay thịt bò xào rau siro chanh canh hoa bí nấu giò sống thịt bò cuộn cải xanh tổ chức tiệc thịt bê Tips Cách rửa rau sạch để loại bỏ món ngon hàng ngày thịt bò cuộn nấm Tỉa dưa hấu thành giỏ hoa bướm dễ thịt bò cuốn cải xanh tom dong rang tra xanh thịt bò cuộn nấm kim châm ngon tom rang thom ngon mâm cỗ cúng rằm tháng riêng thịt đỏ thực phẩm thay thế rau chân lam tom dong rang thịt bò cuộn nấm kim châm nau lau món ăn chơi thịt đùi lau ca chep om dua thịt bò cuốn ngô mứt mơ thế giới Tự làm bánh thịt ăn thịt tiểu đường phụ nữ banh nuong công thức cá nục kho nghệ thị gà xiên nướng cua chien gion Kẹo cuộn kiwi thơm ngon đẹp mắt cho be thẳng Lợi ích của đậu bắp thảo mộc Tongkat ali Rhodiola rosea Maca sương sa chè long nhãn hạt sen Chè nhãn lồng hạt thảo mộc cha dau thit lam pudding socola món sốt cà chua Tôi là con Thắm con Bà Tư bánh tằm thậm cẩm Trứng cá hồi banh tom chien gion thập cẩm thảo dược bướm quần thạch chanh dưa hâ u nau chao hai san