Cách làm xôi gà xé mỡ hành vừa nhanh vừa ngon. Ngon miệng bữa sáng với xôi gà xé. Cách làm xôi gà xé mỡ hành hấp dẫn, đúng vị
Cách làm xôi gà xé mỡ hành, Ngon miệng bữa sáng với xôi gà xé

Bữa sáng đóng vai trò quan trọng trong việc cung cấp năng lượng cho ngày dài làm việc, thế nhưng một phần do thói quen hoặc bận rộn mà chúng ta thường hay bỏ qua bữa sáng của mình. Đó là một thói quen hoàn toàn không tốt, ở  bài viết này mình sẽ gửi đến các bạn cách làm một thức quà sáng ngon mà cách làm cực dễ. Chỉ với một chút thời gian là bạn đã có ngay một món ngon với đầy đủ dinh dưỡng dành cho cả đình đó là món xôi gà xé mỡ hành. Vậy cách làm xôi gà xé mỡ hành này như thế nào nhỉ? Chúng ta hãy cùng tìm hiểu nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món xôi gà xé mỡ hành:

  • Nguyên liệu chung
    500 gạo nếp
    ½ (một phần hai) con gà
    ½ (một phần hai) củ hành tây
    1 nhánh gừng
    1-2 củ hành tím
    1 cây hành lá
    Ớt, rau răm
  • Gia vị làm mỡ hành
    dầu chiên (bạn có thể tận dụng phận mỡ gà nhé)
    ½ (một phần hai) cafe đường
    ½ (một phần hai) cafe bột canh
  • Gia vị để tẩm ướp với gà
    ½ (một phần hai) cafe tiêu
    ½ (một phần hai) cafe đường
    2 cafe bột canh

Cách làm xôi gà xé mỡ hành bạn cần thực hiện với 1 vài thao tác nhỏ sau:

  1. Gừng bóc vỏ, thái lát. Hành tím bóc vỏ, đập dập.
    Hành lá nhặt và rửa thật sạch, cắt bỏ rễ và thái khúc ngắn.
    Hành tây bóc vỏ, thía nhỏ, ngâm qua nước lạnh để hành bớt hăng rồi vớt ra để ráo.
    Rau răm nhặt và rửa thật sạch, vớt ra để ráo và thái rối.
  2. Thịt gà bạn rửa thật sạch, cho vào nồi và đỏ ngập nước, bạn thêm chút muối, gừng và hành tím vào để luộc cùng với gà. Đun sôi rồi giảm bớt lửa, chừng 10 phút thì bạn lật gà lên, tiếp tục duy trì lửa thêm 10 phút nữa thì tắt lửa. Vẫn để gà trên bếp thêm 15 phút rồi mới vớt gà ra để nguội. Với cách làm này thịt gà sẽ chín đến và có vị thơm, mềm ngọt.
    luộc gà cách làm xôi gà xé mỡ hành Cách làm xôi gà xé mỡ hành - thức quà sáng ngon dành cho cả gia đình luoc ga
    Tiếp đến là tách riêng phần xương và thịt gà. Xé thịt gà ra thành các miếng nhỏ vừa ăn.
  3. Với gạo, bạn đem vo sạch, rồi cho vào nồi cơm điện, đổ nước ngập mặt gạo và thêm ½ (một phần hai) cafe muối, 1 cafe mỡ gà. Về nước bạn có thể tận dụng luôn phần nước luộc gà để nấu chín xôi nhé.
  4. Bắc chảo lên bếp, bạn cho 1-2 cafe dầu chiên/mỡ gà, làm nóng rồi cho hành lá vào phi thơm. Để hành phi được ngon, bạn nhớ nêm thêm ½ (một phần hai) cafe bột canh, ½ (một phần hai) cafe đường.
    phi hành  cách làm xôi gà xé mỡ hành Cách làm xôi gà xé mỡ hành - thức quà sáng ngon dành cho cả gia đình phi hanh
  5. Bước tiếp theo, bạn cho thịt gà và hành tây vào tô. Thêm 1 quả ớt xắt nhỏ, 2 cafe bột canh, ½ (một phần hai) tiêu, ½ (một phần hai) đường, thêm rau răm, trộn thật đều.
    trộn thịt gà với hành tây cách làm xôi gà xé mỡ hành Cách làm xôi gà xé mỡ hành - thức quà sáng ngon dành cho cả gia đình tron thit ga voi hanh tay

Xôi chín, bạn rải xôi ra đĩa, hay để hấp dẫn hơn bạn có thể gói trong những chiếc lá chuối tươi, rưới thêm chút mỡ hành, trải thịt gà lên trên và bạn nhớ hưởng thức khi xôi còn nóng nhé.
cách làm xôi gà xé mỡ hành cách làm xôi gà xé mỡ hành Cách làm xôi gà xé mỡ hành - thức quà sáng ngon dành cho cả gia đình cach lam xoi ga xe mo hanh
Từng hạt xôi mềm, trắng dẻo xối mỡ hành ăn kèm với những miếng thịt gà xé ngọt ngon, chút thơm của hành tây và rau mùi khiến món ăn thật mê. Chỉ cần bớt chút thời gian bạn, đổi vị bữa sáng gia đình với xôi gà xé do chính tay bạn thực hiện, cả nhà sẽ ngỡ ngàng và thích thú lắm đấy.

Bên cạnh đó bạn hãy tham khảo thêm một vài món ngon dành cho bữa sáng tại đây để đa dạng thêm thực đơn nhé.

Mong các bạn thực hiện thành công với cách làm xôi gà xé mỡ hành mà ATGD chia sẻ ngày hôm nay.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

miến măng cà tím xào củ gừng Sua Chua tổng lò Thit bò tuyết nguyễn mực ống nhồi thịt chiên mứt mận ché trôi nước thịt kho khóm lá thơm Bít tết bơ tỏi và lá thơm Tây Nam Bộ bÃ Æ dia công thức trà bạc hà Diệu Kim Sườn bò nướng kiểu Hàn mon ngam 15 món ngon Việt được đề cử kỷ lục canh hai san mừng thực phẩm giúp giảm stress cua chien gion bánh rán lúc lắc tẠCắt cach lam banh tao vuông lợn xuong sũa chua dầm hoa quả banh mille feuille ngon cá điêu hồng hấp dễ bánh trôi tàu Bánh trôi tàu cho ngày cac mon mi thực đơn ngon bánh trung thu rau câu hương dâu CA KHO TO kho cà chua Cỗ sinh to xoài bầu cai bo xoi dẠo khà u bim bim sợi mì nau che ngon Cún Khang Đậm đà bò sốt rau củ sôi Gà kho súp cua kiểu trung quốc virus Zika ba đậu dại nấu thịt băm Nâu pho bo Phố Lạ miệng măng trộn mè gà ram xương Món Hầm tr㪠mon man bua com toi nấu canh dưa hồng với cá kem bột nếp chia se mam co tet Ngô Tuyết Phượng Mực khô rim chua Tôm càng Những mẹo hay để kê bàn ăn cho nhà kep bo luc lac bo xao cu hoi ngon MẠquán caramen bọt che dau den ga nuong chanh canh bắp cải nộm dưa chuột cách làm bánh flan Banh là banh trang cuon ca ri vit bo kho me nau cà u chim cút xào rau Đậu hủ chiên cach lam sen xao voi tom Com chiên me gà cách làm sườn kho sushi M峄眂 rắn bông súng thịt khô lắc khoai tây với ớt bột thit kho man Ga cuon la que cá tầm nướng muối ớt cach nau lau ca keo ngon cai chip xao thom ngon Thái Phở tíu cá lóc nấu bánh canh Bánh bột mỳ phết kem bơ nui xao bo bam mien xao chanh muc nang nuong cay AM THUC món hoa mì trộn chay cách làm bột nêm từ thịt gà ca rot chao bau ca loc bánh ngọt nấu mon chay món ăn bổ dưỡng phòng the chăn gối May vÃ Æ chè phổ tai rong biển kẹp BI