Mình thích ăn xôi gà,xôi mặn lắm…nhưng vô tình làm thử món xôi gà sốt xì dầu thì mình cũng thích luôn vì nó vừa dễ thực hiện lại không khó kiếm các nguyên liệu. Bạn nào thích xôi như mình thì làm thử nhé !

Nguyên liệu cần có:

• ½ (một phần hai) con gà ta
• 6 muỗng súp nước tương
• 1 muỗng súp dầu ô-liu (dầu chiên)
• 2 muỗng súp nước
• 1 muỗng súp đường
• ½ (một phần hai) củ hành tây
• ½ (một phần hai) củ cà-rốt
• Xôi: tùy phần ăn của mỗi người mà nấu
• Nguyên liệu ăn kèm : Mỡ hành, hành phi, đậu phộng băm thật nhỏ, củ cải và cà-rốt chua (đồ chua) (nếu thích)

Hướng dẫn cách làm:

Xôi gà sốt nước tương

• Gà luộc chín, xé thịt và da nhỏ mỏng vừa ăn. Có thể chừa nước luộc và xương để thêm vào hoặc nấu món súp.
• Càrốt cắt hạt lựu nhỏ.
• Bắc chảo lửa vừa, cho dầu ôliu vào, nóng dầu thì cho càrốt vào trước và đảo đều tay.
• Càrốt săn thì cho thịt gà xé nhỏ vào.
• Nêm nước tương, nước và đường cho vừa khẩu vị của mình.
• Cho thêm hành tây mỏng vừa ăn vào.
• Để lửa nhỏ và đảo đều tay cho đến khi sốt nước tương hơi sánh lại thì tắt lửa.

Cách trang trí : Dùng dĩa nhỏ, cho một lớp xôi vừa ăn, cho gà sốt xì dầu lên xôi. Thêm mỡ hành, hành phi, đậu phộng và một ít đồ chua. Giờ thì có thể mời người thân thưởng thức được rồi. 🙂

Mong bạn ngon miệng với món ăn này 🙂

Tổng hợp & BT: Thanh Xuân (NauNgon.com)