Với thời tiết dịu nhẹ không nắng gắt như hôm nay, làm món xôi gà hấp lá sen cho bữa sáng là một ý tưởng tuyệt vời nhất. Thử cảm nhận xem khi làm xong món xôi gà, cùng hít hà hương thơm bùi của nếp, của thịt gà...nghĩ đến thôi cũng đã thấy ấm lòng cho một ngày làm việc đầy năng lượng.
Cách làm xôi gà bó lá sen ngon mê hấp dẫn bữa sáng

Nguyên liệu

Cách nấu xôi gà hấp lá sen nóng hổi cho bữa sáng, Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

Làm nước sốt:

- 30ml xì dầu loại nhạt

- 2.5 gram hạt tiêu

- 15ml dầu hào

- 2.5 gram ngũ vị hương

- 15 gram gừng băm thật nhỏ

- 15ml rượu nấu ăn

- 5 gram bột bắp

Các nguyên liệu khác:

- 4 đùi gà đã lọc xương; cắt thành các miếng nhỏ

- 4 bát gạo nếp

- 30ml xì dầu; dầu chiên

- 6 cái nấm hương tươi

- 3 chén hành lá thái nhỏ

- 5 gram muối biển

- 5 chiếc lá sen, ngâm trong nước ấm khoảng 1 giờ, rửa thật sạch, cắt đôi

 
  • 1

    Bước đầu tiên bạn cần làm là trộn thịt gà và các nguyên liệu trong một bát lớn. Sau đó cho vào tủ lạnh.

  • 2

    Bạn ngâm gạo trong 2 giờ, để ráo, trộn gạo với xì dầu. Sau đó để sang một bên.

    Xôi-gà-hấp-lá-sen-ngon-mê-hấp-dẫn-bữa-sáng-1

    Xôi-gà-hấp-lá-sen-ngon-mê-hấp-dẫn-bữa-sáng-2

  • 3

    Tiếp theo, bạn làm nóng chảo, thêm 30ml dầu chiên vào chảo, khi dầu nóng gần như bốc khói thì thêm một nửa chỗ nấm vào xào cho đến khi nấm chín vàng, mềm. tắt lửa, để sang một bên. Làm tương tự như vậy với chỗ nấm còn lại. (Bạn lưu ý chia nấm làm 2 lần xào rồi như vậy để nấm không ra quá nhiều nước). Để nấm sang một bên.

    Xôi-gà-hấp-lá-sen-ngon-mê-hấp-dẫn-bữa-sáng-3

  • 4

    Sau đó, bạn đun nóng chảo trên lửa vừa rồi thêm 1 muỗng canh dầu. Cho gà vào xào. Trộn nấm, hành lá, muối vào rồi đổ vào chảo gà xào một vài phút cho các nguyên liệu quyện vào với nhau.

    Xôi-gà-hấp-lá-sen-ngon-mê-hấp-dẫn-bữa-sáng-4

    Xôi-gà-hấp-lá-sen-ngon-mê-hấp-dẫn-bữa-sáng-5

  • 5

    Bạn trộn hỗn hợp thịt gà với gạo ngâm. Trải dầu chiên lên bề mặt lá sen sau đó cho một lượng vừa đủ hỗn hợp gạo nếp vào, gói lá sen lại thành hình chữ nhật.

    Xôi-gà-hấp-lá-sen-ngon-mê-hấp-dẫn-bữa-sáng-6

    Xôi-gà-hấp-lá-sen-ngon-mê-hấp-dẫn-bữa-sáng-6

  • 6

    Bạn làm tương tự với các nguyên liệu còn lại.

    Xôi-gà-hấp-lá-sen-ngon-mê-hấp-dẫn-bữa-sáng-8

    Xôi-gà-hấp-lá-sen-ngon-mê-hấp-dẫn-bữa-sáng-9

    Xôi-gà-hấp-lá-sen-ngon-mê-hấp-dẫn-bữa-sáng-10

  • 7

     Sau đó cho vào hấp chín trong khoảng 90 phút. Xôi chín bạn cho ra đĩa và thưởng thức nhé.

    Xôi-gà-hấp-lá-sen-ngon-mê-hấp-dẫn-bữa-sáng-11

Thành phẩm

Hương thơm bùi của nếp, của thịt gà, mùi nhẹ dịu thanh khiết của lá sen...tất cả hòa quyện trong món xôi gà bọc lá sen quyến rũ đến ngây ngất sẽ là món ăn tuyệt ngon, đủ chất cho bạn và gia đình có một bữa sáng hoàn hảo. 

 Bạn có thể ăn món xôi gà hấp lá sen này với tương ớt… Nếu ăn không hết bạn có thể cho vào ngăn đá bảo quản, khi nào ăn, đem hấp lại khoảng 30 phút là lại có được món xôi ngon, bổ dưỡng cho bữa sáng rồi.

Nếu có thời gian rảnh rỗi, bạn có thể nấu món xôi tím gà quay cũng khá là ngon và béo ngậy với đùi gà hấp dẫn đấy.

Xôi-gà-hấp-lá-sen-ngon-mê-hấp-dẫn-bữa-sáng-12

Bữa sáng ấm bụng với món xoi ga hap la sen

Xôi-gà-hấp-lá-sen-ngon-mê-hấp-dẫn-bữa-sáng-13

Chúc bạn thực hiện thành công và ngon miệng bữa sáng với món xôi gà hấp lá sen


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu xôi, Các món cơm

đèn chiếu sáng Ng Canh suon non chay bà nh trá ng ngon Làm sao để hoành thánh không bị bung cách làm bánh nếp cach lam nam bo om ho bún xào bánh bột mì cuốn trái cây mi nam mận nướng thịt cà khoai phỏ vịt quay Vừa đặc sản Quảng Bình bánh táo hương quế che dau den bot bang Khoai mì chiên mực cơm mien xao ốc bươu hấp Giỗ bánh canh nấm bánh đúc ngon 膼岷璵 cải chíp sốt nấm Ð Ñ Thit nướng siro giải khát tau nau bo thom ngon hoàng hoa thám xào cơm với rau củ cháo cá rau củ rang tỏi 5 món ngon từ tôm cho bữa tối thêm phong Rã đông thực phẩm thế nào cho đúng banh su kem trung sốt cà chua cá cơm súp cà công thức chè kê đậu xanh canh gà chả cá nấm hương trời mưa món ăn từ rau củ Nhat mồ hôi bánh phô mai 3 lớp pa nấm xào Món an chay mut mã³n bánh kem mut mo thom ngon Chung banh bong lan phu si chay cách làm sinh tố con yêu cúng tất niên rau quả chứa nước cơ thể làm mứt mận ca loc hap ngon cach lam banh ran nhan dau do bun moc ngon ghế x o ngheu nau ca ri tiet canh vit pho mát tươi oc buou nhoi thit lam dua ba lửa Cún Khang Chè trôi nước bột báng Com chiên đậy kín Hoa Atiso do ngam bánh chiên tương chay hoa giay cách làm vịt quay quảng đông bánh tai heo Nướng Sapa phong cách núi rừng ở Hà Chao tom Cá hấp xì dầu công thức kem trái bơ lau duoi bo ngon mon canh chua cách làm giò thịt băm đậu phụ sốt canh thịt bò bí đỏ canh đầu cá nấu măng chua cua nấu súp suon truu ham ca Đâu bắp nướng thịt heo rô ti Sữa dừa phở cuốn banh bong lan trung muoi hap hoa tai nau nẩu nước mắm cach lam top mo rim chua cay man ngot cach lam banh ran ngon mâm xôi dầm sô cô la gỏi ốc nấm bồn bồn Bánh Kem lam ga nuong ngon bảo quản thực phẩm sup bi do hai san salad trái cây thịt gà 9 đặc sản ngon của Vĩnh Phúc quần lam cha gio cu dau cách làm há cảo kho tau xào thịt bò