Với thời tiết dịu nhẹ không nắng gắt như hôm nay, làm món xôi gà hấp lá sen cho bữa sáng là một ý tưởng tuyệt vời nhất. Thử cảm nhận xem khi làm xong món xôi gà, cùng hít hà hương thơm bùi của nếp, của thịt gà...nghĩ đến thôi cũng đã thấy ấm lòng cho một ngày làm việc đầy năng lượng.
Cách làm xôi gà bó lá sen ngon mê hấp dẫn bữa sáng

Nguyên liệu

Cách nấu xôi gà hấp lá sen nóng hổi cho bữa sáng, Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

Làm nước sốt:

- 30ml xì dầu loại nhạt

- 2.5 gram hạt tiêu

- 15ml dầu hào

- 2.5 gram ngũ vị hương

- 15 gram gừng băm thật nhỏ

- 15ml rượu nấu ăn

- 5 gram bột bắp

Các nguyên liệu khác:

- 4 đùi gà đã lọc xương; cắt thành các miếng nhỏ

- 4 bát gạo nếp

- 30ml xì dầu; dầu chiên

- 6 cái nấm hương tươi

- 3 chén hành lá thái nhỏ

- 5 gram muối biển

- 5 chiếc lá sen, ngâm trong nước ấm khoảng 1 giờ, rửa thật sạch, cắt đôi

 
  • 1

    Bước đầu tiên bạn cần làm là trộn thịt gà và các nguyên liệu trong một bát lớn. Sau đó cho vào tủ lạnh.

  • 2

    Bạn ngâm gạo trong 2 giờ, để ráo, trộn gạo với xì dầu. Sau đó để sang một bên.

    Xôi-gà-hấp-lá-sen-ngon-mê-hấp-dẫn-bữa-sáng-1

    Xôi-gà-hấp-lá-sen-ngon-mê-hấp-dẫn-bữa-sáng-2

  • 3

    Tiếp theo, bạn làm nóng chảo, thêm 30ml dầu chiên vào chảo, khi dầu nóng gần như bốc khói thì thêm một nửa chỗ nấm vào xào cho đến khi nấm chín vàng, mềm. tắt lửa, để sang một bên. Làm tương tự như vậy với chỗ nấm còn lại. (Bạn lưu ý chia nấm làm 2 lần xào rồi như vậy để nấm không ra quá nhiều nước). Để nấm sang một bên.

    Xôi-gà-hấp-lá-sen-ngon-mê-hấp-dẫn-bữa-sáng-3

  • 4

    Sau đó, bạn đun nóng chảo trên lửa vừa rồi thêm 1 muỗng canh dầu. Cho gà vào xào. Trộn nấm, hành lá, muối vào rồi đổ vào chảo gà xào một vài phút cho các nguyên liệu quyện vào với nhau.

    Xôi-gà-hấp-lá-sen-ngon-mê-hấp-dẫn-bữa-sáng-4

    Xôi-gà-hấp-lá-sen-ngon-mê-hấp-dẫn-bữa-sáng-5

  • 5

    Bạn trộn hỗn hợp thịt gà với gạo ngâm. Trải dầu chiên lên bề mặt lá sen sau đó cho một lượng vừa đủ hỗn hợp gạo nếp vào, gói lá sen lại thành hình chữ nhật.

    Xôi-gà-hấp-lá-sen-ngon-mê-hấp-dẫn-bữa-sáng-6

    Xôi-gà-hấp-lá-sen-ngon-mê-hấp-dẫn-bữa-sáng-6

  • 6

    Bạn làm tương tự với các nguyên liệu còn lại.

    Xôi-gà-hấp-lá-sen-ngon-mê-hấp-dẫn-bữa-sáng-8

    Xôi-gà-hấp-lá-sen-ngon-mê-hấp-dẫn-bữa-sáng-9

    Xôi-gà-hấp-lá-sen-ngon-mê-hấp-dẫn-bữa-sáng-10

  • 7

     Sau đó cho vào hấp chín trong khoảng 90 phút. Xôi chín bạn cho ra đĩa và thưởng thức nhé.

    Xôi-gà-hấp-lá-sen-ngon-mê-hấp-dẫn-bữa-sáng-11

Thành phẩm

Hương thơm bùi của nếp, của thịt gà, mùi nhẹ dịu thanh khiết của lá sen...tất cả hòa quyện trong món xôi gà bọc lá sen quyến rũ đến ngây ngất sẽ là món ăn tuyệt ngon, đủ chất cho bạn và gia đình có một bữa sáng hoàn hảo. 

 Bạn có thể ăn món xôi gà hấp lá sen này với tương ớt… Nếu ăn không hết bạn có thể cho vào ngăn đá bảo quản, khi nào ăn, đem hấp lại khoảng 30 phút là lại có được món xôi ngon, bổ dưỡng cho bữa sáng rồi.

Nếu có thời gian rảnh rỗi, bạn có thể nấu món xôi tím gà quay cũng khá là ngon và béo ngậy với đùi gà hấp dẫn đấy.

Xôi-gà-hấp-lá-sen-ngon-mê-hấp-dẫn-bữa-sáng-12

Bữa sáng ấm bụng với món xoi ga hap la sen

Xôi-gà-hấp-lá-sen-ngon-mê-hấp-dẫn-bữa-sáng-13

Chúc bạn thực hiện thành công và ngon miệng bữa sáng với món xôi gà hấp lá sen


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu xôi, Các món cơm

nước cốt dừa Đùi gà chiên nước cha que kem bí ngày hè món trứng hấp CHAO TOM chè khoai lang tím món ăn malaysia mon thit heo hoá chất thanh lọc khoai chiên tẩm vừng Bánh lá món xao bánh nếp đậu xanh mon cha ngon sinh to ca chua Thế giới nem giòn tan ai cũng mê gÃ Æ bbq gÃƒÆ quay MÃÆm thit heo quay kho mang banh tai yến gÃƒÆ kho Liên món chè ngon ba bau an choi com kem mint ngon nầu gung thit bo tatake ngon Top thực phẩm giàu kẽm trị bé chán Sắc rau củ quả HEO QUAY Bot chien ngon mà lườn vịt sườn cừu nướng Cận ca sot ca thach rong bien cách lam chan gà luon nhat xao nam Thịt ba chỉ To phu muối măng ngon lam canh rau ca thu bánh cưới hình váy cưới năm Về Sa Đéc nhớ ăn hủ tiếu khô nâ u ăn Banh bong lan dau tay Chung cánh gà sốt coca cac mon banh sandwich ngon lẩu măng cay cầy Heo quay lá mác mật đúng điệu Giải mã khô rắn miền Tây sinh tố bí ngô oreo Gà chiên xù điểm bánh mì ấn độ cơm gói lá sen su hào cà rốt muối xổi pizza phô mai bánh bỏng gạo thi nâu ăn làm ông già noel từ dâu tây mứt atiso Cất đồ nước ép thơm kho tiêu thà ch Mùi canh tôm bầu Món Hấp rượu rum ga nuong bbq bánh quy vị cari Nguyễn Bỉnh Khiêm nau bun Châu BÃÆo sấu Giới hình trái tim các món cháo ngon ăn chay chao tim cat ngon cá cơm kho khô ga chien lam kem banh trung gỏi tôm hùm thà Mon tron canh tôm đậu hũ Dorayaki kem lanh m o Ð Ñ kiểu mới huong dan nâu ăn ngon cach lam chao chan gio huong dan lam bo kho 沙拉 cach chon man ngon làm bánh công thức làm bánh nam xao sa ot ngon caffeine lạm dụng cà phê tác hại bóp thịt dê với thấu Mien xao mi goi xao Ca Tim nuong salad ớt ngọt chè bột nếp suon non kho trung chim cut nau ruou chao bo cau thit nuong satay ngon