Cách làm xôi dừa sầu riêng rất giản đơn, bạn có thể làm món ngon này cho mọi người thưởng thức vào bữa sáng. Xôi dừa kết hợp với sầu riêng béo ngậy và thơm ngon chắc chắn sẽ chinh phục cả nhà bạn với bữa sáng thật ngọt ngào.
Cách làm xôi dừa sầu riêng ngọt béo

Nguyên liệu

Các Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món xôi dừa sầu riêng ngọt béo:

- Gạo nếp : 500 gr

- Đậu xanh cà vỏ : 100 gr

- 2-3 múi sầu riêng

- 1 muỗng cafe muối

- ⅓ (một phần ba) chén đường (hoặc ít hơn nếu bạn không thích ăn quá ngọt)

- 1 lon nước cốt dừa = 100 ml nước cốt dừa

- Dừa sợi bào

 
  • 1

    Bước đầu tiên bạn cần làm là vo sạch gạo nếp ngâm với nước qua đêm.

    cách-làm-dừa-sầu-riêng-ngọt-béo-thơm-ngon-cho-bữa-sáng-1

    cách-làm-dừa-sầu-riêng-ngọt-béo-thơm-ngon-cho-bữa-sáng-2

  • 2

    Đậu xanh cả vỏ ngâm  khoảng 3 tiếng cho đậu mềm ra.

    cách-làm-dừa-sầu-riêng-ngọt-béo-thơm-ngon-cho-bữa-sáng-3

  • 3

    Hôm sau bạn vớt gạo nếp ra rổ cho ráo nước. Trải một cái khăn sạch, rải nếp ra khăn, dùng khăn lau cho hạt nếp được khô ráo. Hạt nếp càng khô thì sau khi đồ xôi sẽ rất ráo và tơi.

    cách-làm-dừa-sầu-riêng-ngọt-béo-thơm-ngon-cho-bữa-sáng-4

  • 4

    Bạn trộn một muỗng canh dầu chiên với chút muối vào nếp. dầu chiên sẽ giúp hạt xôi mềm mại và bóng bẩy sau khi nấu xong.

    cách-làm-dừa-sầu-riêng-ngọt-béo-thơm-ngon-cho-bữa-sáng-5

  • 5

    Sau đó bạn cho 1 vốc nhỏ đậu xanh vào trộn thật đều với gạo nếp.

    cách-làm-dừa-sầu-riêng-ngọt-béo-thơm-ngon-cho-bữa-sáng-6

  • 6

    Tiếp đến, bạn bắc xửng hấp, đồ xôi trong vòng 15 phút, thỉnh thoảng mở nắp lau hơi nước, dùng đũa xới đều. Rưới 2-3 muỗng canh nước cốt dừa, trộn thật đều một lần nữa.

    cách-làm-dừa-sầu-riêng-ngọt-béo-thơm-ngon-cho-bữa-sáng-7

  • 7

    Bạn đậy nắp lại đậy trong 10 phút cho dừa sợi và đường vào, trộn thật đều lên. Hấp thêm 5 phút nữa thấy hạt nếp nở đều thì tắt lửa.

    cách-làm-dừa-sầu-riêng-ngọt-béo-thơm-ngon-cho-bữa-sáng-8

  • 8

    Trong lúc chờ xôi chín, bạn làm nhân sầu riêng. Đậu xanh đã ngâm mềm trộn với nước cốt dừa, chút muối nấu cho đến khi mềm hạt đậu. Cho vào may xay sinh tố xay nhuyễn hoặc dùng muỗng tán nhuyễn.

    cách-làm-dừa-sầu-riêng-ngọt-béo-thơm-ngon-cho-bữa-sáng-9

  • 9

    Sầu riêng bạn tách hột, dầm nhuyễn rồi trộn sầu riêng với đậu xanh cho đều. Cuối cùng bạn cho xôi ra khuôn tròn, nhấn ⅔ (hai phần ba) khuôn bằng xôi, còn lại để phần nhân sầu riêng lên trên, thêm chút dừa nạo và thưởng thức thôi nào.

    cách-làm-dừa-sầu-riêng-ngọt-béo-thơm-ngon-cho-bữa-sáng-10

Thành phẩm

Xôi dừa sầu riêng rất giản đơn và dễ làm. Tuy không phải ai cũng có thể ăn được sầu riêng, nhưng với những ai đã trót phải lòng loại trái cây có mùi thơm đậm đà này thì chỉ cần thoáng nghe qua tên cũng cảm thấy thơm phức nơi đầu mũi. Khéo léo kết hợp vị ngọt của sầu riêng với độ béo của nước cốt dừa, món xôi chinh phục cả gia đình bằng sự hoà quyện các hương vị thật ngọt ngào!

Ngoài xôi dừa sầu riêng thơm ngon, béo ngậy ra, bạn có thể làm xôi mít nhiều màu, xôi dừa lá dứa, xôi lá dứa cuộn trà bông... để chuẩn bị sẵn bữa sáng cho cả nhà nhé.

cách-làm-dừa-sầu-riêng-ngọt-béo-thơm-ngon-cho-bữa-sáng-11

Chúc bạn thực hiện thành công món xôi dừa sầu riêng


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu xôi, Các món cơm

cơm cuộn thịt cach lam lau sen TrẠcach lam banh cupcake socola giả cầy nấu theo cách của quê o gái làm bánh mochi quả cầu muối sả ớt mix lạc làm mứt với vỏ bưởi pha chế mang sat xao thit bo má t quẠt cháo singapore cách làm khoai chiên thịt xông khói cuộn gà ốc luộc kimbap cuộn ruốc bông cách làm bánh tôm cơm gà nướng công thức sủi cảo kiểu châu âu sữa chua jelly trà xanh Trâm Phạm rau cau banh flan ngon bún cá miền trung Xì xụp bánh canh cá bã trầu trang trí món ăn làm cá kho tiêu nước sốt pesto canh bí đỏ đậu phụng bánh quy bơ thiên nga dau tam salad củ sen cơm thịt gà tam kỳ Phạm Liên Sinh tố cam chuối cho làn da kheo tay may va Mực gà nấu canh kiểu thái cá thóc nướng muối ớt giảm cân thói quen ăn uống bánh trứng chiên ga nuon la chanh ngon rang canh rau ma mon ngon ngay tet miền bắc thịt hầm cà kho cay món chính NAU Banh Canh Chay cach lam hat sen xao bo công thức bánh ốc quế phù thủy siro dâu tây vị giấm làm salad rau củ hoa qua pha trà táo độc đáo Những loại trái cây thay viagra cách làm sa lát rau củ Sướng thần khẩu với macaron nước Pháp bap cai cuon thom ngon gà pa tê ăn kèm xôi mẠt ong khổ qua rượu vang xoi mit la cam trang tri mon an dep may túi đựng ipad chÃƒÆ Ái mon cà thịt gà om xì dầu bánh khoai sọ so long kho man ngot com vien rang gion banh pudding chuoi thom ngon thèm muối kim chi cách làm bánh dẻo nhân trái cây cách làm thịt quay giòn bì trứng chiên khoai tây paparoti banh cuon trang chao nhúng banh cupcake ngon chocolate truffle bánh chuối ngào đường hÃƒÆ tự may áo mới cho cầu là GÀ NƯỚNG MÙ TẠT món trứng tráng Nấu lẩu Cách luộc thịt lợn ngon khoai lang lắc kho cÃƒÆ basa bắp xào tôm khô bánh mỳ sữa tươi chiên gà giòn bánh muffin chanh sữa nước ép cà rốt lựu hoc nà u công thức cháo bò bằm lam banh khoai lẩu trà sữa xô tom lan bot cá thu sốt kem mocktail mon chien xôi vi che thap cam sua dua lam banh cam man đỗ tương cà cách ăn buffet Tương hột xào sả Nấu ăn dê xào nước cốt dừa lươn chiên giòn truc gà cuốn lạp xưởng salad trai cay cach nau lau kim chi ép cam rằm tháng Giêng