Cách làm xôi dừa sầu riêng rất giản đơn, bạn có thể làm món ngon này cho mọi người thưởng thức vào bữa sáng. Xôi dừa kết hợp với sầu riêng béo ngậy và thơm ngon chắc chắn sẽ chinh phục cả nhà bạn với bữa sáng thật ngọt ngào.
Cách làm xôi dừa sầu riêng ngọt béo

Nguyên liệu

Các Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món xôi dừa sầu riêng ngọt béo:

- Gạo nếp : 500 gr

- Đậu xanh cà vỏ : 100 gr

- 2-3 múi sầu riêng

- 1 muỗng cafe muối

- ⅓ (một phần ba) chén đường (hoặc ít hơn nếu bạn không thích ăn quá ngọt)

- 1 lon nước cốt dừa = 100 ml nước cốt dừa

- Dừa sợi bào

 
  • 1

    Bước đầu tiên bạn cần làm là vo sạch gạo nếp ngâm với nước qua đêm.

    cách-làm-dừa-sầu-riêng-ngọt-béo-thơm-ngon-cho-bữa-sáng-1

    cách-làm-dừa-sầu-riêng-ngọt-béo-thơm-ngon-cho-bữa-sáng-2

  • 2

    Đậu xanh cả vỏ ngâm  khoảng 3 tiếng cho đậu mềm ra.

    cách-làm-dừa-sầu-riêng-ngọt-béo-thơm-ngon-cho-bữa-sáng-3

  • 3

    Hôm sau bạn vớt gạo nếp ra rổ cho ráo nước. Trải một cái khăn sạch, rải nếp ra khăn, dùng khăn lau cho hạt nếp được khô ráo. Hạt nếp càng khô thì sau khi đồ xôi sẽ rất ráo và tơi.

    cách-làm-dừa-sầu-riêng-ngọt-béo-thơm-ngon-cho-bữa-sáng-4

  • 4

    Bạn trộn một muỗng canh dầu chiên với chút muối vào nếp. dầu chiên sẽ giúp hạt xôi mềm mại và bóng bẩy sau khi nấu xong.

    cách-làm-dừa-sầu-riêng-ngọt-béo-thơm-ngon-cho-bữa-sáng-5

  • 5

    Sau đó bạn cho 1 vốc nhỏ đậu xanh vào trộn thật đều với gạo nếp.

    cách-làm-dừa-sầu-riêng-ngọt-béo-thơm-ngon-cho-bữa-sáng-6

  • 6

    Tiếp đến, bạn bắc xửng hấp, đồ xôi trong vòng 15 phút, thỉnh thoảng mở nắp lau hơi nước, dùng đũa xới đều. Rưới 2-3 muỗng canh nước cốt dừa, trộn thật đều một lần nữa.

    cách-làm-dừa-sầu-riêng-ngọt-béo-thơm-ngon-cho-bữa-sáng-7

  • 7

    Bạn đậy nắp lại đậy trong 10 phút cho dừa sợi và đường vào, trộn thật đều lên. Hấp thêm 5 phút nữa thấy hạt nếp nở đều thì tắt lửa.

    cách-làm-dừa-sầu-riêng-ngọt-béo-thơm-ngon-cho-bữa-sáng-8

  • 8

    Trong lúc chờ xôi chín, bạn làm nhân sầu riêng. Đậu xanh đã ngâm mềm trộn với nước cốt dừa, chút muối nấu cho đến khi mềm hạt đậu. Cho vào may xay sinh tố xay nhuyễn hoặc dùng muỗng tán nhuyễn.

    cách-làm-dừa-sầu-riêng-ngọt-béo-thơm-ngon-cho-bữa-sáng-9

  • 9

    Sầu riêng bạn tách hột, dầm nhuyễn rồi trộn sầu riêng với đậu xanh cho đều. Cuối cùng bạn cho xôi ra khuôn tròn, nhấn ⅔ (hai phần ba) khuôn bằng xôi, còn lại để phần nhân sầu riêng lên trên, thêm chút dừa nạo và thưởng thức thôi nào.

    cách-làm-dừa-sầu-riêng-ngọt-béo-thơm-ngon-cho-bữa-sáng-10

Thành phẩm

Xôi dừa sầu riêng rất giản đơn và dễ làm. Tuy không phải ai cũng có thể ăn được sầu riêng, nhưng với những ai đã trót phải lòng loại trái cây có mùi thơm đậm đà này thì chỉ cần thoáng nghe qua tên cũng cảm thấy thơm phức nơi đầu mũi. Khéo léo kết hợp vị ngọt của sầu riêng với độ béo của nước cốt dừa, món xôi chinh phục cả gia đình bằng sự hoà quyện các hương vị thật ngọt ngào!

Ngoài xôi dừa sầu riêng thơm ngon, béo ngậy ra, bạn có thể làm xôi mít nhiều màu, xôi dừa lá dứa, xôi lá dứa cuộn trà bông... để chuẩn bị sẵn bữa sáng cho cả nhà nhé.

cách-làm-dừa-sầu-riêng-ngọt-béo-thơm-ngon-cho-bữa-sáng-11

Chúc bạn thực hiện thành công món xôi dừa sầu riêng


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu xôi, Các món cơm

thịt heo áp chảo Đô vàng nep cam cach lam xot ca chua chả ngon mì gói bọc khoai tây canh xương hầm đu đủ nep than boc sen chien cung heo luc lac ngon nộm hoa chuối sài gòn sot teriyaki mon sup vịt tẩm mè chiên ng phụ kiện cho tóc Canh ga chien mat ong ngon chả ngô trộn banh dough nut ngon salad bắp bao tu ham tieu xanh ngon xôi chim bồ câu người dân trùng măng tươi kho thịt ba rọi cẠi banh my hinh sau ngừ lam bun thang lá hệ nhung mon an tet lam muc Ngủ thit bo xao gia cach nau chao bÃƒÆ cach lam chao hen nuoc mam chua ngot Mứt dua miến măng gà sạm cach nau che nam tuyet cỏ dưa hấu ngâm muối pizza pepperonis banh mi kep bap công thức sữa tươi chiên 3 lẩu cua cua đồng lẩu cua quán chè ngon ở Sài Gòn cach lam nuoc ep coc đậu hủ chiên xù lam su su xao trung ngon cai bap salad cua sen ba mau Đặc sản salad sushi ngon Dùng sapa súp chay 10 món ngon khó cưỡng của xứ kim chi Cai chua sinh to dau luon cuon thit sinh to dua va cu sen Cách làm nước mắm gừng Món quà đặc trưng cho ngày Valentine bánh bí đỏ Halloween món Tây Thái Lan chẠgò cach lam kem sua chua xoai đậu hũ xào chay Núm che bien mam tom mực rán chua ngọt Cá sơn đỏ món lai rai cực may áo tom sa ot cách lam nem chua ran cach lam ga nuong cay video hướng dẫn ca tim nhoi thit thực đơn ngày hạnh phúc rạm cua tung quang tri ca cao pudding rang cách làm mì Ý bang đĩa mì ý hình tổ chim cocktail chanh dà u nước ép trái cây chanh Mứt tết ăn hàng hn kính ĐH cach lam mon chay ngon cach lam mut chuoi giÃƒÆ hộp quà cách làm cá tẩm bột Bánh mỳ nhân trứng sữa món xào ngon khẩu vị salad thit nguoi sinh Valentine 2014 nguy hiểm sức khỏe đậu hủ kho sườn Bất nấu bún bò huế canh mướp đắng cach lam bo vo vien Ca nau cach lam xoai dam Cún Khang Gà kho khoai môn công thức nước ép cà rốt cam mix lựu bánh tráng nướng đà lạt các món phở ngon