Cách làm xôi dừa sầu riêng rất giản đơn, bạn có thể làm món ngon này cho mọi người thưởng thức vào bữa sáng. Xôi dừa kết hợp với sầu riêng béo ngậy và thơm ngon chắc chắn sẽ chinh phục cả nhà bạn với bữa sáng thật ngọt ngào.
Cách làm xôi dừa sầu riêng ngọt béo

Nguyên liệu

Các Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món xôi dừa sầu riêng ngọt béo:

- Gạo nếp : 500 gr

- Đậu xanh cà vỏ : 100 gr

- 2-3 múi sầu riêng

- 1 muỗng cafe muối

- ⅓ (một phần ba) chén đường (hoặc ít hơn nếu bạn không thích ăn quá ngọt)

- 1 lon nước cốt dừa = 100 ml nước cốt dừa

- Dừa sợi bào

 
  • 1

    Bước đầu tiên bạn cần làm là vo sạch gạo nếp ngâm với nước qua đêm.

    cách-làm-dừa-sầu-riêng-ngọt-béo-thơm-ngon-cho-bữa-sáng-1

    cách-làm-dừa-sầu-riêng-ngọt-béo-thơm-ngon-cho-bữa-sáng-2

  • 2

    Đậu xanh cả vỏ ngâm  khoảng 3 tiếng cho đậu mềm ra.

    cách-làm-dừa-sầu-riêng-ngọt-béo-thơm-ngon-cho-bữa-sáng-3

  • 3

    Hôm sau bạn vớt gạo nếp ra rổ cho ráo nước. Trải một cái khăn sạch, rải nếp ra khăn, dùng khăn lau cho hạt nếp được khô ráo. Hạt nếp càng khô thì sau khi đồ xôi sẽ rất ráo và tơi.

    cách-làm-dừa-sầu-riêng-ngọt-béo-thơm-ngon-cho-bữa-sáng-4

  • 4

    Bạn trộn một muỗng canh dầu chiên với chút muối vào nếp. dầu chiên sẽ giúp hạt xôi mềm mại và bóng bẩy sau khi nấu xong.

    cách-làm-dừa-sầu-riêng-ngọt-béo-thơm-ngon-cho-bữa-sáng-5

  • 5

    Sau đó bạn cho 1 vốc nhỏ đậu xanh vào trộn thật đều với gạo nếp.

    cách-làm-dừa-sầu-riêng-ngọt-béo-thơm-ngon-cho-bữa-sáng-6

  • 6

    Tiếp đến, bạn bắc xửng hấp, đồ xôi trong vòng 15 phút, thỉnh thoảng mở nắp lau hơi nước, dùng đũa xới đều. Rưới 2-3 muỗng canh nước cốt dừa, trộn thật đều một lần nữa.

    cách-làm-dừa-sầu-riêng-ngọt-béo-thơm-ngon-cho-bữa-sáng-7

  • 7

    Bạn đậy nắp lại đậy trong 10 phút cho dừa sợi và đường vào, trộn thật đều lên. Hấp thêm 5 phút nữa thấy hạt nếp nở đều thì tắt lửa.

    cách-làm-dừa-sầu-riêng-ngọt-béo-thơm-ngon-cho-bữa-sáng-8

  • 8

    Trong lúc chờ xôi chín, bạn làm nhân sầu riêng. Đậu xanh đã ngâm mềm trộn với nước cốt dừa, chút muối nấu cho đến khi mềm hạt đậu. Cho vào may xay sinh tố xay nhuyễn hoặc dùng muỗng tán nhuyễn.

    cách-làm-dừa-sầu-riêng-ngọt-béo-thơm-ngon-cho-bữa-sáng-9

  • 9

    Sầu riêng bạn tách hột, dầm nhuyễn rồi trộn sầu riêng với đậu xanh cho đều. Cuối cùng bạn cho xôi ra khuôn tròn, nhấn ⅔ (hai phần ba) khuôn bằng xôi, còn lại để phần nhân sầu riêng lên trên, thêm chút dừa nạo và thưởng thức thôi nào.

    cách-làm-dừa-sầu-riêng-ngọt-béo-thơm-ngon-cho-bữa-sáng-10

Thành phẩm

Xôi dừa sầu riêng rất giản đơn và dễ làm. Tuy không phải ai cũng có thể ăn được sầu riêng, nhưng với những ai đã trót phải lòng loại trái cây có mùi thơm đậm đà này thì chỉ cần thoáng nghe qua tên cũng cảm thấy thơm phức nơi đầu mũi. Khéo léo kết hợp vị ngọt của sầu riêng với độ béo của nước cốt dừa, món xôi chinh phục cả gia đình bằng sự hoà quyện các hương vị thật ngọt ngào!

Ngoài xôi dừa sầu riêng thơm ngon, béo ngậy ra, bạn có thể làm xôi mít nhiều màu, xôi dừa lá dứa, xôi lá dứa cuộn trà bông... để chuẩn bị sẵn bữa sáng cho cả nhà nhé.

cách-làm-dừa-sầu-riêng-ngọt-béo-thơm-ngon-cho-bữa-sáng-11

Chúc bạn thực hiện thành công món xôi dừa sầu riêng


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu xôi, Các món cơm

bo tai tÃƒÆ o hat suong sa bẠng giẠy vỏ cam làm mức bột canh vit tiem hat sen cách làm thịt heo sốt cà chua tá may và heo sot duong ngon thịt heo ngâm mặn trứng rán cuộn rau Ốc hương thơm ngon ai cũng mê làm bánh cuốn bằng chảo cach lam ga nuong mực xào ngô bao tử bánh vị quế tranh ha cao hoa thien ly ngon bằng bi quyet nau pho ga bep mideuchi thit bam goi gia do chay ếch nấu rau củ ca hoi nuong sot bo chanh cách lam khoai tây BBQ banh kep vi ca phe nộm tôm thịt cach lam bun bap bo thit heo nuong sot chanh lợi ích hạt sức khỏe cách tỉa hoa Nêm bột ngọt khi nào là phù hợp ch kem trứng đánh tom sot mayonezu com hap qua dua trung sot chua ngot thom sa ke chien ngon cach lam com nep Cháo dinh dưỡng cho bé bánh mỳ cây thông khoai tay nuong kie nhat Bà Triệu com chien xù tình yêu cach lam ruoc tom ngon cà rốt dạ dày nấm đùi gà kho phải Trung muối canh cua rau nhut bánh kẹp đậu đỏ chị nước ép dưa leo chua ngọt oi xi muoi học nấu ăn trong 60 giây năng lượng bánh brownie tro canh bầu Trứng trà sương sáo cách làm bột chiên xù chuoi dot ngon khô bò Bún nấu thả Mũi Né nui gio heo doi xoi ca ri tom ngon cach lam salad nga bánh quy Hello Kitty Dễ Làm bánh bao nhân thịt ngon bánh trung thu trứng gà Khám Tom sot trung muoi Ăn Vặt bánh tam giác nhân mứt kem cach lam gio lua cuon tom xôi mít lá dứa Xôi mít lá cẩm tím an nhanh mi trung tuoi nem tai la sung làm bánh chocolate c cách làm trái cây dầm cach nau bun mam cach lam cua sot chua ngot thit xong khoi cuon ca chua banh quiche ca chua va nam bí ngòi zucchini tom kho ngon thời tiết lạnh lọ cắm hoa mặn ngọt 3 món rim mặn ngọt ngon cơm hầm Nui hoa quả trộn sữa chua chan ga om Bánh canh sợi ngắn sợi dài cach lam che sen nha dam kem lÃƒÆ trÃƒÆ xanh sườn miếng chiên bún chẠcac mon canh riềng kem xoai sua chua dua tron yen mach Muối bánh khoai viên 3 cách tách hạt lựu nhanh gọn kho tau hu kieu nhat cach lam hai san tay cam ruot heo xao ca tim nuong sa te Món ngon từ giò heo miền nam