Cách làm xôi dừa sầu riêng rất giản đơn, bạn có thể làm món ngon này cho mọi người thưởng thức vào bữa sáng. Xôi dừa kết hợp với sầu riêng béo ngậy và thơm ngon chắc chắn sẽ chinh phục cả nhà bạn với bữa sáng thật ngọt ngào.
Cách làm xôi dừa sầu riêng ngọt béo

Nguyên liệu

Các Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món xôi dừa sầu riêng ngọt béo:

- Gạo nếp : 500 gr

- Đậu xanh cà vỏ : 100 gr

- 2-3 múi sầu riêng

- 1 muỗng cafe muối

- ⅓ (một phần ba) chén đường (hoặc ít hơn nếu bạn không thích ăn quá ngọt)

- 1 lon nước cốt dừa = 100 ml nước cốt dừa

- Dừa sợi bào

 
  • 1

    Bước đầu tiên bạn cần làm là vo sạch gạo nếp ngâm với nước qua đêm.

    cách-làm-dừa-sầu-riêng-ngọt-béo-thơm-ngon-cho-bữa-sáng-1

    cách-làm-dừa-sầu-riêng-ngọt-béo-thơm-ngon-cho-bữa-sáng-2

  • 2

    Đậu xanh cả vỏ ngâm  khoảng 3 tiếng cho đậu mềm ra.

    cách-làm-dừa-sầu-riêng-ngọt-béo-thơm-ngon-cho-bữa-sáng-3

  • 3

    Hôm sau bạn vớt gạo nếp ra rổ cho ráo nước. Trải một cái khăn sạch, rải nếp ra khăn, dùng khăn lau cho hạt nếp được khô ráo. Hạt nếp càng khô thì sau khi đồ xôi sẽ rất ráo và tơi.

    cách-làm-dừa-sầu-riêng-ngọt-béo-thơm-ngon-cho-bữa-sáng-4

  • 4

    Bạn trộn một muỗng canh dầu chiên với chút muối vào nếp. dầu chiên sẽ giúp hạt xôi mềm mại và bóng bẩy sau khi nấu xong.

    cách-làm-dừa-sầu-riêng-ngọt-béo-thơm-ngon-cho-bữa-sáng-5

  • 5

    Sau đó bạn cho 1 vốc nhỏ đậu xanh vào trộn thật đều với gạo nếp.

    cách-làm-dừa-sầu-riêng-ngọt-béo-thơm-ngon-cho-bữa-sáng-6

  • 6

    Tiếp đến, bạn bắc xửng hấp, đồ xôi trong vòng 15 phút, thỉnh thoảng mở nắp lau hơi nước, dùng đũa xới đều. Rưới 2-3 muỗng canh nước cốt dừa, trộn thật đều một lần nữa.

    cách-làm-dừa-sầu-riêng-ngọt-béo-thơm-ngon-cho-bữa-sáng-7

  • 7

    Bạn đậy nắp lại đậy trong 10 phút cho dừa sợi và đường vào, trộn thật đều lên. Hấp thêm 5 phút nữa thấy hạt nếp nở đều thì tắt lửa.

    cách-làm-dừa-sầu-riêng-ngọt-béo-thơm-ngon-cho-bữa-sáng-8

  • 8

    Trong lúc chờ xôi chín, bạn làm nhân sầu riêng. Đậu xanh đã ngâm mềm trộn với nước cốt dừa, chút muối nấu cho đến khi mềm hạt đậu. Cho vào may xay sinh tố xay nhuyễn hoặc dùng muỗng tán nhuyễn.

    cách-làm-dừa-sầu-riêng-ngọt-béo-thơm-ngon-cho-bữa-sáng-9

  • 9

    Sầu riêng bạn tách hột, dầm nhuyễn rồi trộn sầu riêng với đậu xanh cho đều. Cuối cùng bạn cho xôi ra khuôn tròn, nhấn ⅔ (hai phần ba) khuôn bằng xôi, còn lại để phần nhân sầu riêng lên trên, thêm chút dừa nạo và thưởng thức thôi nào.

    cách-làm-dừa-sầu-riêng-ngọt-béo-thơm-ngon-cho-bữa-sáng-10

Thành phẩm

Xôi dừa sầu riêng rất giản đơn và dễ làm. Tuy không phải ai cũng có thể ăn được sầu riêng, nhưng với những ai đã trót phải lòng loại trái cây có mùi thơm đậm đà này thì chỉ cần thoáng nghe qua tên cũng cảm thấy thơm phức nơi đầu mũi. Khéo léo kết hợp vị ngọt của sầu riêng với độ béo của nước cốt dừa, món xôi chinh phục cả gia đình bằng sự hoà quyện các hương vị thật ngọt ngào!

Ngoài xôi dừa sầu riêng thơm ngon, béo ngậy ra, bạn có thể làm xôi mít nhiều màu, xôi dừa lá dứa, xôi lá dứa cuộn trà bông... để chuẩn bị sẵn bữa sáng cho cả nhà nhé.

cách-làm-dừa-sầu-riêng-ngọt-béo-thơm-ngon-cho-bữa-sáng-11

Chúc bạn thực hiện thành công món xôi dừa sầu riêng


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu xôi, Các món cơm

cach lam heo cuon mang tay trứng chiên bơ cach lam khoai tay chien cách làm sữa đậu phộng món ngon từ thịt gà Măng Là A kho mắm ruốc gio heo du du thom ngon mẹo nhỏ hữu ích banh tao que ngon banh khoai lang tim cuon pho mai canh dau trang ham xuong cach lam muc sot cay cách làm thịt heo quay tại nhà chuoi voi sot caramel ngon lam mi vit tiem cach lam khoai tay nghien cach nau che bot bang khoai lang tim banh chanh ngon tom xao chua ngot pho ga thom ngon cach lam lau ca thac lac kho qua cach lam ech ram gung cach lam doi truong cach nau nuoc lau ngon xôi ngon cach lam salad nga canh mướp nấu nấm đông cô siro nho mon ngon valentine cach lam lau duoi bo lÃƒÆ chanh cách hãm tiết canh vịt ngon cà nâu nướng phô mai khoai tây phô mai chiên giòn ca mu hap xi dau thach dua hau thom thit ba chi chay canh rim tuong ngon cach lam lau sen kem sữa cach lam long ga kho tuong banh ha cao banh vanila ngon Bò ức gà xào Noel bổ dưỡng cach lam mi trung xao bo cong thuc lam banh bong lan don gian la que Y Trót yêu bánh bông lan vỉa hè Sài Gòn bún chả cá đà nẵng nau thit bo cach lam cha bo pasta rau cu chao ech nong ngon banh mi toi mayonaise lẫu hải sản nui xào cá ba sa cach lam mi xào ốc xào rau củ cach lam tho lùn cach lam ga sot chua ngot ca loc nuoc dua ngon bột nêm nấm rong biển chay mứt dừa ngày tết cach che bien mam kho quet cơm nắm màu sinh to citrus sunrise cach lam mi y sot tom cách làm tôm xào thập cẩm banh so co la ngu coc Phap keo sen xien que cha lua kho tuong suon nuong toi gà rán sữa cach lam mien salad ngon mẠt ong khẠc tinh vi khuẠn khà ng cá khô tiêu bầu xào cach lam mien tron sườn ram mặn ngọt Lau Nam nộm củ sen cay cach lam bap cai tron bacon banh duc man mien nam loãng xương canxi axit béo omega 3 đậu phụ nữ Việt Nam cách làm món lẩu kim chi sinh tố măng cụt cach lam mien xao mang rau chân vịt xào lam sua dau phong salad bắp canh ga chien gion ngon xay dừa tươi nha đam 3 món ngon chế biến từ xoài dành cuối tàu hũ xào măng tây bún nem gỏi trái cây Mì quảng trang trí bàn ăn chiên khoai tây honda trai tàu hũ ky cuốn thịt bò những lọ hoa độc đáo mẹo làm bánh crepe ngon MC thuy hanh ga xao ot da lat banh cupcake coffee ngon cach lam canh cach lam sup cua bien cháo hạt sen với nấm cà y thà ng Vịt quay móc mật món ngon xứ Lạng thức ăn thừa ngộ độc tiêu chảy cach lam mon tom rang muoi bánh cookies mặt gấu mộc nhĩ