Cách làm xôi dừa sầu riêng rất giản đơn, bạn có thể làm món ngon này cho mọi người thưởng thức vào bữa sáng. Xôi dừa kết hợp với sầu riêng béo ngậy và thơm ngon chắc chắn sẽ chinh phục cả nhà bạn với bữa sáng thật ngọt ngào.
Cách làm xôi dừa sầu riêng ngọt béo

Nguyên liệu

Các Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món xôi dừa sầu riêng ngọt béo:

- Gạo nếp : 500 gr

- Đậu xanh cà vỏ : 100 gr

- 2-3 múi sầu riêng

- 1 muỗng cafe muối

- ⅓ (một phần ba) chén đường (hoặc ít hơn nếu bạn không thích ăn quá ngọt)

- 1 lon nước cốt dừa = 100 ml nước cốt dừa

- Dừa sợi bào

 
  • 1

    Bước đầu tiên bạn cần làm là vo sạch gạo nếp ngâm với nước qua đêm.

    cách-làm-dừa-sầu-riêng-ngọt-béo-thơm-ngon-cho-bữa-sáng-1

    cách-làm-dừa-sầu-riêng-ngọt-béo-thơm-ngon-cho-bữa-sáng-2

  • 2

    Đậu xanh cả vỏ ngâm  khoảng 3 tiếng cho đậu mềm ra.

    cách-làm-dừa-sầu-riêng-ngọt-béo-thơm-ngon-cho-bữa-sáng-3

  • 3

    Hôm sau bạn vớt gạo nếp ra rổ cho ráo nước. Trải một cái khăn sạch, rải nếp ra khăn, dùng khăn lau cho hạt nếp được khô ráo. Hạt nếp càng khô thì sau khi đồ xôi sẽ rất ráo và tơi.

    cách-làm-dừa-sầu-riêng-ngọt-béo-thơm-ngon-cho-bữa-sáng-4

  • 4

    Bạn trộn một muỗng canh dầu chiên với chút muối vào nếp. dầu chiên sẽ giúp hạt xôi mềm mại và bóng bẩy sau khi nấu xong.

    cách-làm-dừa-sầu-riêng-ngọt-béo-thơm-ngon-cho-bữa-sáng-5

  • 5

    Sau đó bạn cho 1 vốc nhỏ đậu xanh vào trộn thật đều với gạo nếp.

    cách-làm-dừa-sầu-riêng-ngọt-béo-thơm-ngon-cho-bữa-sáng-6

  • 6

    Tiếp đến, bạn bắc xửng hấp, đồ xôi trong vòng 15 phút, thỉnh thoảng mở nắp lau hơi nước, dùng đũa xới đều. Rưới 2-3 muỗng canh nước cốt dừa, trộn thật đều một lần nữa.

    cách-làm-dừa-sầu-riêng-ngọt-béo-thơm-ngon-cho-bữa-sáng-7

  • 7

    Bạn đậy nắp lại đậy trong 10 phút cho dừa sợi và đường vào, trộn thật đều lên. Hấp thêm 5 phút nữa thấy hạt nếp nở đều thì tắt lửa.

    cách-làm-dừa-sầu-riêng-ngọt-béo-thơm-ngon-cho-bữa-sáng-8

  • 8

    Trong lúc chờ xôi chín, bạn làm nhân sầu riêng. Đậu xanh đã ngâm mềm trộn với nước cốt dừa, chút muối nấu cho đến khi mềm hạt đậu. Cho vào may xay sinh tố xay nhuyễn hoặc dùng muỗng tán nhuyễn.

    cách-làm-dừa-sầu-riêng-ngọt-béo-thơm-ngon-cho-bữa-sáng-9

  • 9

    Sầu riêng bạn tách hột, dầm nhuyễn rồi trộn sầu riêng với đậu xanh cho đều. Cuối cùng bạn cho xôi ra khuôn tròn, nhấn ⅔ (hai phần ba) khuôn bằng xôi, còn lại để phần nhân sầu riêng lên trên, thêm chút dừa nạo và thưởng thức thôi nào.

    cách-làm-dừa-sầu-riêng-ngọt-béo-thơm-ngon-cho-bữa-sáng-10

Thành phẩm

Xôi dừa sầu riêng rất giản đơn và dễ làm. Tuy không phải ai cũng có thể ăn được sầu riêng, nhưng với những ai đã trót phải lòng loại trái cây có mùi thơm đậm đà này thì chỉ cần thoáng nghe qua tên cũng cảm thấy thơm phức nơi đầu mũi. Khéo léo kết hợp vị ngọt của sầu riêng với độ béo của nước cốt dừa, món xôi chinh phục cả gia đình bằng sự hoà quyện các hương vị thật ngọt ngào!

Ngoài xôi dừa sầu riêng thơm ngon, béo ngậy ra, bạn có thể làm xôi mít nhiều màu, xôi dừa lá dứa, xôi lá dứa cuộn trà bông... để chuẩn bị sẵn bữa sáng cho cả nhà nhé.

cách-làm-dừa-sầu-riêng-ngọt-béo-thơm-ngon-cho-bữa-sáng-11

Chúc bạn thực hiện thành công món xôi dừa sầu riêng


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu xôi, Các món cơm

xốt chua ngọt mì sốt banh chocolate cupcake ngon quay Hu tieu xao trứng chiên sa ke chien gion cach la uc ga xao ngon canh tom chua rau muong Cach Lam Hot GA Nuong trứng bọc nấm ruoc thit cach lam kem dua la dua công thức bò xào cải thảo chả giò nhân rau củ bánh gạo làm thế nào táo đỏ tiềm cÃ Æ linh kệ sách ca thu kho dua cá chiên nước tương hotpot chocolate cách nấu cháo khoai lang gió mùa Đông Bắc mì undon chay thanh mát sườn rim cay cách nấu bún gạo cach hap xoi mực ống tẩm bột lam chuoi say heo cuon banh pia sau rieng cach lam lau cua nau me ốc hương nướng cay suon cot lech rim ngon bÃƒÆ nh tÃƒÆ o suon cot let chien xu mon nuoc cam vat cach lam ca bo nuong ngon cach nau bun bo hue Sò điệp máy đánh trứng canh ngay he tàu hũ ky cuốn thịt bò làm bánh cupcake tiramisu Thời gian cất trữ đồ ăn an toàn chất nẠm bò lam snack cu sen my nui xao rau cai chan ga banh trang cuon thom ngon tra sua chia sẻ video nấm xào bắp cải thịt sốt dứa chiên đùi gà ăn vặt Sài Gòn máy đánh trứng cach xao Trang trí cupcake thành hình đầu dơi ma chan gio ham hat sen ngon trà i tim ca mu hap xi dau bánh Giáng sinh ga ham cá hồi sốt thơm Mực thịt ba chỉ kho sấu s dau hu la lot bắp xào tép hành cách nấu sữa bí đỏ hủ tiếu sườn Cần Thơ Trâm Phạm hà cẠo trung muoi banh muffins ngon cà kho quả cam trí nhớ tế bào cach lam mi tuoi ngon cach lam sua sen ngon má t cam khăn len Mà m cach lam bao tu ham tieu Gà bó xôi bò lá lốt thịt bằm nhồi cà chua banh mi kep thom ngon tom sot thom ngon gà nẠu hẠt sen ẩm thực thế giới suon sot me ngon cach lam thach cơm rang cua bể các món luộc ca loc kho thom ngon Hướng dẫn làm mâm cơm 3 ngày Tết am thuc bánh ngot kem trái sầu riêng ngon miệng cha que nấu sương sáo bột báng Thit heo kho tieu thịt heo ép cam nhưng mon an ngon bà chay dau hu nhoi nam ga chien nươc măm Bánh Kem long nhà n thach rau cau nau an ngo bánh crumpet Be thui Làm Đẹp step up 3 D 2010 che hat sen thom ngon canh riêu cua đồng tai heo ngâm