Cách làm xôi dừa sầu riêng rất giản đơn, bạn có thể làm món ngon này cho mọi người thưởng thức vào bữa sáng. Xôi dừa kết hợp với sầu riêng béo ngậy và thơm ngon chắc chắn sẽ chinh phục cả nhà bạn với bữa sáng thật ngọt ngào.
Cách làm xôi dừa sầu riêng ngọt béo

Nguyên liệu

Các Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món xôi dừa sầu riêng ngọt béo:

- Gạo nếp : 500 gr

- Đậu xanh cà vỏ : 100 gr

- 2-3 múi sầu riêng

- 1 muỗng cafe muối

- ⅓ (một phần ba) chén đường (hoặc ít hơn nếu bạn không thích ăn quá ngọt)

- 1 lon nước cốt dừa = 100 ml nước cốt dừa

- Dừa sợi bào

 
  • 1

    Bước đầu tiên bạn cần làm là vo sạch gạo nếp ngâm với nước qua đêm.

    cách-làm-dừa-sầu-riêng-ngọt-béo-thơm-ngon-cho-bữa-sáng-1

    cách-làm-dừa-sầu-riêng-ngọt-béo-thơm-ngon-cho-bữa-sáng-2

  • 2

    Đậu xanh cả vỏ ngâm  khoảng 3 tiếng cho đậu mềm ra.

    cách-làm-dừa-sầu-riêng-ngọt-béo-thơm-ngon-cho-bữa-sáng-3

  • 3

    Hôm sau bạn vớt gạo nếp ra rổ cho ráo nước. Trải một cái khăn sạch, rải nếp ra khăn, dùng khăn lau cho hạt nếp được khô ráo. Hạt nếp càng khô thì sau khi đồ xôi sẽ rất ráo và tơi.

    cách-làm-dừa-sầu-riêng-ngọt-béo-thơm-ngon-cho-bữa-sáng-4

  • 4

    Bạn trộn một muỗng canh dầu chiên với chút muối vào nếp. dầu chiên sẽ giúp hạt xôi mềm mại và bóng bẩy sau khi nấu xong.

    cách-làm-dừa-sầu-riêng-ngọt-béo-thơm-ngon-cho-bữa-sáng-5

  • 5

    Sau đó bạn cho 1 vốc nhỏ đậu xanh vào trộn thật đều với gạo nếp.

    cách-làm-dừa-sầu-riêng-ngọt-béo-thơm-ngon-cho-bữa-sáng-6

  • 6

    Tiếp đến, bạn bắc xửng hấp, đồ xôi trong vòng 15 phút, thỉnh thoảng mở nắp lau hơi nước, dùng đũa xới đều. Rưới 2-3 muỗng canh nước cốt dừa, trộn thật đều một lần nữa.

    cách-làm-dừa-sầu-riêng-ngọt-béo-thơm-ngon-cho-bữa-sáng-7

  • 7

    Bạn đậy nắp lại đậy trong 10 phút cho dừa sợi và đường vào, trộn thật đều lên. Hấp thêm 5 phút nữa thấy hạt nếp nở đều thì tắt lửa.

    cách-làm-dừa-sầu-riêng-ngọt-béo-thơm-ngon-cho-bữa-sáng-8

  • 8

    Trong lúc chờ xôi chín, bạn làm nhân sầu riêng. Đậu xanh đã ngâm mềm trộn với nước cốt dừa, chút muối nấu cho đến khi mềm hạt đậu. Cho vào may xay sinh tố xay nhuyễn hoặc dùng muỗng tán nhuyễn.

    cách-làm-dừa-sầu-riêng-ngọt-béo-thơm-ngon-cho-bữa-sáng-9

  • 9

    Sầu riêng bạn tách hột, dầm nhuyễn rồi trộn sầu riêng với đậu xanh cho đều. Cuối cùng bạn cho xôi ra khuôn tròn, nhấn ⅔ (hai phần ba) khuôn bằng xôi, còn lại để phần nhân sầu riêng lên trên, thêm chút dừa nạo và thưởng thức thôi nào.

    cách-làm-dừa-sầu-riêng-ngọt-béo-thơm-ngon-cho-bữa-sáng-10

Thành phẩm

Xôi dừa sầu riêng rất giản đơn và dễ làm. Tuy không phải ai cũng có thể ăn được sầu riêng, nhưng với những ai đã trót phải lòng loại trái cây có mùi thơm đậm đà này thì chỉ cần thoáng nghe qua tên cũng cảm thấy thơm phức nơi đầu mũi. Khéo léo kết hợp vị ngọt của sầu riêng với độ béo của nước cốt dừa, món xôi chinh phục cả gia đình bằng sự hoà quyện các hương vị thật ngọt ngào!

Ngoài xôi dừa sầu riêng thơm ngon, béo ngậy ra, bạn có thể làm xôi mít nhiều màu, xôi dừa lá dứa, xôi lá dứa cuộn trà bông... để chuẩn bị sẵn bữa sáng cho cả nhà nhé.

cách-làm-dừa-sầu-riêng-ngọt-béo-thơm-ngon-cho-bữa-sáng-11

Chúc bạn thực hiện thành công món xôi dừa sầu riêng


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu xôi, Các món cơm

dui ga chien Quang Dong sandwich kẹp thịt món nhật lam banh chocolate nước ép mận gà xào banh ga mứt dâu tây dẻo sup trung cach che bien che kho kẹo hoa quả tai heo xào cay Ga bo xoi nặn đất sét chè chuối nếp cẩm công thức salad xoài chua ngọt pasta xào bò viên thịt tôm vo viên nên tuong hot gỏi cóc cach nau xoi lap xuong ngon Bầu sốt nước tương lam banh quy bo sot tieu xanh kho ca học làm bánh kem Măng tre trộn dầu giấm canh trứng nấu nấm luon chien gion nuoc cam gỏi gà đậu phộng xào gà sinh to dua hau thom ngon tự làm kem chuối tại nhà thiên nhiên com thit bo xao ngon trá ng cút Gửi bầu xào hau sua nuong mo hanh ngon caramen món súp món Pháp Bánh it tran Những món ăn cho lễ Halloween 2 kiểu trang trí đĩa thịt gà luộc đẹp rau bí xào tôm cà ri tôm thạch hình trứng gà Ngày Lạnh bí quyết nấu giả cầy om mì trứng và y voan mỳ xào ngon mề nướng nghệ cách làm Cách làm các món bánh dẻo ca nau dua bánh mì cuộn xúc xích cach lam bot nem tu thit công thức làm bánh Công thức làm bánh mi sot bo cach lam banh lo tai heo món bún Ngọt thơm bún bò viên và gân canh ga nau su su bánh bông lan hương vani Thịt Dê Làm thạch lau ca thac lac kho qua hoa rau cà u cá thu kho bún ốc mon ngon tu thit ba roi nộm rau muống mì sốt tôm chua canh ngao nấu mướp trứng cuộn dễ làm tom nuong sot mousse vị chanh cho bÃƒÆ quyến cách làm gà hấp muối lò nướng hoanh thanh canh giò sống nấu măng chua rượu vang tôm hấp hoc nà u