Cách làm xôi dừa sầu riêng rất giản đơn, bạn có thể làm món ngon này cho mọi người thưởng thức vào bữa sáng. Xôi dừa kết hợp với sầu riêng béo ngậy và thơm ngon chắc chắn sẽ chinh phục cả nhà bạn với bữa sáng thật ngọt ngào.
Cách làm xôi dừa sầu riêng ngọt béo

Nguyên liệu

Các Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món xôi dừa sầu riêng ngọt béo:

- Gạo nếp : 500 gr

- Đậu xanh cà vỏ : 100 gr

- 2-3 múi sầu riêng

- 1 muỗng cafe muối

- ⅓ (một phần ba) chén đường (hoặc ít hơn nếu bạn không thích ăn quá ngọt)

- 1 lon nước cốt dừa = 100 ml nước cốt dừa

- Dừa sợi bào

 
  • 1

    Bước đầu tiên bạn cần làm là vo sạch gạo nếp ngâm với nước qua đêm.

    cách-làm-dừa-sầu-riêng-ngọt-béo-thơm-ngon-cho-bữa-sáng-1

    cách-làm-dừa-sầu-riêng-ngọt-béo-thơm-ngon-cho-bữa-sáng-2

  • 2

    Đậu xanh cả vỏ ngâm  khoảng 3 tiếng cho đậu mềm ra.

    cách-làm-dừa-sầu-riêng-ngọt-béo-thơm-ngon-cho-bữa-sáng-3

  • 3

    Hôm sau bạn vớt gạo nếp ra rổ cho ráo nước. Trải một cái khăn sạch, rải nếp ra khăn, dùng khăn lau cho hạt nếp được khô ráo. Hạt nếp càng khô thì sau khi đồ xôi sẽ rất ráo và tơi.

    cách-làm-dừa-sầu-riêng-ngọt-béo-thơm-ngon-cho-bữa-sáng-4

  • 4

    Bạn trộn một muỗng canh dầu chiên với chút muối vào nếp. dầu chiên sẽ giúp hạt xôi mềm mại và bóng bẩy sau khi nấu xong.

    cách-làm-dừa-sầu-riêng-ngọt-béo-thơm-ngon-cho-bữa-sáng-5

  • 5

    Sau đó bạn cho 1 vốc nhỏ đậu xanh vào trộn thật đều với gạo nếp.

    cách-làm-dừa-sầu-riêng-ngọt-béo-thơm-ngon-cho-bữa-sáng-6

  • 6

    Tiếp đến, bạn bắc xửng hấp, đồ xôi trong vòng 15 phút, thỉnh thoảng mở nắp lau hơi nước, dùng đũa xới đều. Rưới 2-3 muỗng canh nước cốt dừa, trộn thật đều một lần nữa.

    cách-làm-dừa-sầu-riêng-ngọt-béo-thơm-ngon-cho-bữa-sáng-7

  • 7

    Bạn đậy nắp lại đậy trong 10 phút cho dừa sợi và đường vào, trộn thật đều lên. Hấp thêm 5 phút nữa thấy hạt nếp nở đều thì tắt lửa.

    cách-làm-dừa-sầu-riêng-ngọt-béo-thơm-ngon-cho-bữa-sáng-8

  • 8

    Trong lúc chờ xôi chín, bạn làm nhân sầu riêng. Đậu xanh đã ngâm mềm trộn với nước cốt dừa, chút muối nấu cho đến khi mềm hạt đậu. Cho vào may xay sinh tố xay nhuyễn hoặc dùng muỗng tán nhuyễn.

    cách-làm-dừa-sầu-riêng-ngọt-béo-thơm-ngon-cho-bữa-sáng-9

  • 9

    Sầu riêng bạn tách hột, dầm nhuyễn rồi trộn sầu riêng với đậu xanh cho đều. Cuối cùng bạn cho xôi ra khuôn tròn, nhấn ⅔ (hai phần ba) khuôn bằng xôi, còn lại để phần nhân sầu riêng lên trên, thêm chút dừa nạo và thưởng thức thôi nào.

    cách-làm-dừa-sầu-riêng-ngọt-béo-thơm-ngon-cho-bữa-sáng-10

Thành phẩm

Xôi dừa sầu riêng rất giản đơn và dễ làm. Tuy không phải ai cũng có thể ăn được sầu riêng, nhưng với những ai đã trót phải lòng loại trái cây có mùi thơm đậm đà này thì chỉ cần thoáng nghe qua tên cũng cảm thấy thơm phức nơi đầu mũi. Khéo léo kết hợp vị ngọt của sầu riêng với độ béo của nước cốt dừa, món xôi chinh phục cả gia đình bằng sự hoà quyện các hương vị thật ngọt ngào!

Ngoài xôi dừa sầu riêng thơm ngon, béo ngậy ra, bạn có thể làm xôi mít nhiều màu, xôi dừa lá dứa, xôi lá dứa cuộn trà bông... để chuẩn bị sẵn bữa sáng cho cả nhà nhé.

cách-làm-dừa-sầu-riêng-ngọt-béo-thơm-ngon-cho-bữa-sáng-11

Chúc bạn thực hiện thành công món xôi dừa sầu riêng


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu xôi, Các món cơm

cach nau lau nấm cach lam banh choux chewy banh mi kep ga ran gà nướng lá thyme xạ hương món ăn tiện lợi nào mang đi du lịch cach làm măm ruôc rau củ ngâm rau bí xào tôm cach nau mi cách làm cốm dẹp chè gạo nếp cach lam pate chay ngon món gà món gà gỏi gà rau nhút bí quyết Xuân cach lam che khuc bach cach nau đậu hủ bánh mì sữa nướng đậu lướt banh brownie bowl ngon cách làm món xào thạch đậu hũ hành nhân bánh lava bà nh quy trà xanh cá chiên tỏi vây cá mập chả cốm cach nấu phở lam mut dua ngon cau sốt me tôm xào mì sốt bơ tỏi bánh mì ngày lễ tình nhân cut chien bà cach nâu sâm bổ lượng cach nau ca loc mon ngon de lam dâu tay bánh hình trái tim Bí quyết làm bánh khoai tây siêu ngon cách làm bánh doremon ipad Giòn rụm bánh mì cay Hải Phòng mocktail hibicus bà nh trung thu rau cà u cach lam banh mi ngon banh bao ngon cach lam com nam ca hoi kem tuyết Chân gà Bánh bơ siêu dễ cho mẹ vụng quả trám món pasta ngon cà rà n sẠlạp xường banh ngot gÃƒÆ ta quay bày mon ăn bánh mì ngọt hủ tiếu sườn âm thuc in hoa ăm bún tôm nướng bạc hà xào làm bánh tamales cách làm gà ngon Đi muop dang thịt chuột che khoai lang ngon giải nội nhiệt mùa nóng nha đam mũ com rang thap cam com tam suon cha dạ dày xào dứa Độc đáo bánh flan dừa cô Mười canh gà nấu cay tôm hấp bì ngòi lau ga бє m loà i 5 món ăn dưỡng sinh ngày nóng bức lá cẩm ech xao sa te bó nấu rượu vang Mực trứng chiên giòn trà u bánh mì ngon bong muop xao thom ngon gừng Thơm ngất ngây thịt bò xào cach nấu lau mấm trà i tim banh chocolate cuon kem pho mai thạch sương sáo dừa tươi trái cây lắc trang trí nhà bằng cây xanh cach lam tom nau toi cach lam vong tron thit xong khoi cách nấu bánh đa thịt chua tra sua Vỏ cam bánh quy nướng hình tim trá kem đậu xanh ngon bánh mì nhân bì thính sua tuoi cach lam xoi ga hap la sen mÃƒÆ lai Ram 17 loại gia vị hương liệu giúp món ăn chè đỗ đen bột báng ý tưởng dac san viet nam thịt hấp khoai môn bánh trôi nước muc chien gion Cách làm nước mắm gừng cơm nắm rán nước tương Các bước cơ bản khi lau dọn tủ lạnh Tổng hợp vài bí quyết nấu ăn cho ngày canh miến brioche