Cách làm xôi dừa sầu riêng rất giản đơn, bạn có thể làm món ngon này cho mọi người thưởng thức vào bữa sáng. Xôi dừa kết hợp với sầu riêng béo ngậy và thơm ngon chắc chắn sẽ chinh phục cả nhà bạn với bữa sáng thật ngọt ngào.
Cách làm xôi dừa sầu riêng ngọt béo

Nguyên liệu

Các Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món xôi dừa sầu riêng ngọt béo:

- Gạo nếp : 500 gr

- Đậu xanh cà vỏ : 100 gr

- 2-3 múi sầu riêng

- 1 muỗng cafe muối

- ⅓ (một phần ba) chén đường (hoặc ít hơn nếu bạn không thích ăn quá ngọt)

- 1 lon nước cốt dừa = 100 ml nước cốt dừa

- Dừa sợi bào

 
  • 1

    Bước đầu tiên bạn cần làm là vo sạch gạo nếp ngâm với nước qua đêm.

    cách-làm-dừa-sầu-riêng-ngọt-béo-thơm-ngon-cho-bữa-sáng-1

    cách-làm-dừa-sầu-riêng-ngọt-béo-thơm-ngon-cho-bữa-sáng-2

  • 2

    Đậu xanh cả vỏ ngâm  khoảng 3 tiếng cho đậu mềm ra.

    cách-làm-dừa-sầu-riêng-ngọt-béo-thơm-ngon-cho-bữa-sáng-3

  • 3

    Hôm sau bạn vớt gạo nếp ra rổ cho ráo nước. Trải một cái khăn sạch, rải nếp ra khăn, dùng khăn lau cho hạt nếp được khô ráo. Hạt nếp càng khô thì sau khi đồ xôi sẽ rất ráo và tơi.

    cách-làm-dừa-sầu-riêng-ngọt-béo-thơm-ngon-cho-bữa-sáng-4

  • 4

    Bạn trộn một muỗng canh dầu chiên với chút muối vào nếp. dầu chiên sẽ giúp hạt xôi mềm mại và bóng bẩy sau khi nấu xong.

    cách-làm-dừa-sầu-riêng-ngọt-béo-thơm-ngon-cho-bữa-sáng-5

  • 5

    Sau đó bạn cho 1 vốc nhỏ đậu xanh vào trộn thật đều với gạo nếp.

    cách-làm-dừa-sầu-riêng-ngọt-béo-thơm-ngon-cho-bữa-sáng-6

  • 6

    Tiếp đến, bạn bắc xửng hấp, đồ xôi trong vòng 15 phút, thỉnh thoảng mở nắp lau hơi nước, dùng đũa xới đều. Rưới 2-3 muỗng canh nước cốt dừa, trộn thật đều một lần nữa.

    cách-làm-dừa-sầu-riêng-ngọt-béo-thơm-ngon-cho-bữa-sáng-7

  • 7

    Bạn đậy nắp lại đậy trong 10 phút cho dừa sợi và đường vào, trộn thật đều lên. Hấp thêm 5 phút nữa thấy hạt nếp nở đều thì tắt lửa.

    cách-làm-dừa-sầu-riêng-ngọt-béo-thơm-ngon-cho-bữa-sáng-8

  • 8

    Trong lúc chờ xôi chín, bạn làm nhân sầu riêng. Đậu xanh đã ngâm mềm trộn với nước cốt dừa, chút muối nấu cho đến khi mềm hạt đậu. Cho vào may xay sinh tố xay nhuyễn hoặc dùng muỗng tán nhuyễn.

    cách-làm-dừa-sầu-riêng-ngọt-béo-thơm-ngon-cho-bữa-sáng-9

  • 9

    Sầu riêng bạn tách hột, dầm nhuyễn rồi trộn sầu riêng với đậu xanh cho đều. Cuối cùng bạn cho xôi ra khuôn tròn, nhấn ⅔ (hai phần ba) khuôn bằng xôi, còn lại để phần nhân sầu riêng lên trên, thêm chút dừa nạo và thưởng thức thôi nào.

    cách-làm-dừa-sầu-riêng-ngọt-béo-thơm-ngon-cho-bữa-sáng-10

Thành phẩm

Xôi dừa sầu riêng rất giản đơn và dễ làm. Tuy không phải ai cũng có thể ăn được sầu riêng, nhưng với những ai đã trót phải lòng loại trái cây có mùi thơm đậm đà này thì chỉ cần thoáng nghe qua tên cũng cảm thấy thơm phức nơi đầu mũi. Khéo léo kết hợp vị ngọt của sầu riêng với độ béo của nước cốt dừa, món xôi chinh phục cả gia đình bằng sự hoà quyện các hương vị thật ngọt ngào!

Ngoài xôi dừa sầu riêng thơm ngon, béo ngậy ra, bạn có thể làm xôi mít nhiều màu, xôi dừa lá dứa, xôi lá dứa cuộn trà bông... để chuẩn bị sẵn bữa sáng cho cả nhà nhé.

cách-làm-dừa-sầu-riêng-ngọt-béo-thơm-ngon-cho-bữa-sáng-11

Chúc bạn thực hiện thành công món xôi dừa sầu riêng


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu xôi, Các món cơm

bánh bông lan siêu ngon nuong bánh mì nướng tỏi bơ những món bún ngon xoài tươi ngâm ớt cach nâu bun măm ngon súp gà nấm hương bun mam mien tay sau rieng chien gion cơm chiên tôm cua May và gỏi đu đủ tai lợn na cach lam thit heo mieng cay ca ngu kho thom ngon C u táo chiên cac mon muc ngon banh crepe sot viet quat làm siro chanh dây mam ca sac nau chua ép cam banh raisin danish thom ngon cach lam mam chung Bánh ướt nước mắm cay chấm ốc cach xao ốc ăn kem chuối nhúng chocolate Nhi t thèm trộn salad nho với thịt gà cách làm gà nướng mẻ ốc hương xào đậu phụ xào chuối chát banh cong heo rừng xào sả ớt thien ly xao thit tôm sốt ớt tỏi m tac bánh gạo tteokbokki món Hàn món chay thịt heo kho dứa canh cà mực xào đất sét nhật vit sot ruou vang ngon cha gio thit ga ngon chân gà luộc thuốc bắc hầm hà Ly lạp xưởng xào đậu cove cach lam suon cuu ap chao cach nau cu au ham ga che xanh sen ngon bánh dừa khô việt quất mi y sot hai san cupcake nhân đỏ hen xuc phong tom cách làm thịt heo sốt cà chua món ăn ý lam ca bung ngon làm ngao nhồi tôm thịt thit heo quay banh hoi công thức mì gà tap de s ca thu chien sot ca Đầu Bếp Đỉnh Top Chef Việt Nam món goi y mon ngon cho tet duong lich cách làm cơm cháy chà bông cong thuc nau bo sot vang chan gio rut xuong ngao hap xa coconut gà nhồi thập cẩm cá kèo miến xào đậu Tỉa dứa thành hình chú bướm mon che dau xanh nha dam cách làm thịt đông ức gà cuộn phô mai chiên cupcake nuong ngon crepe xôi mít lá dứa Xôi mít lá cẩm tím cơm nắm muối mè Võ Mạnh Lân thit xong khoi cuon ca chua cari ga kieu thai bánh bông lan trứng th y H n mề gà rim nước tương ga sot cay Han Quoc che bach qua ca hoi chuoi xanh muoi chua trung vit lon chien gion ngon salad rau mam thit bo ngon rau cu nuong mat ong tuong nau lau kim chi H DÆ a chua Cách làm xôi ngon đón Tết sô đa chanh xoài công thức tương cà DAU PHONG rau cà goi thu cach nau ngheu hap sa m t Ngày gio lua va kim chi Kh Vấn cơm chiên kim chi trứng ốp la ca tim kho canh kim chi đậu banh tom cá kho dưa chua khách thập phương món salad cho giáng sinh cách pha nước chấm ngon