Xôi dừa vừa thơm ngon, giản dị lại vô cùng dễ nấu. Cùng trổ tài cho cả gia đình bạn thưởng thức bữa sáng bạn nhé.,Cách nấu xôi dừa ngon chưa từng thấy cho...
Cách nấu xôi dừa ngon chưa từng thấy cho bữa sáng

Cách 1

Nguyên liệu:

me
Xôi dừa là món ăn rất quen thuộc và thơm ngon.

400 gram gạo nếp (hoặc nhiều hơn nếu bạn muốn làm nhiều)

1 quả dừa.

Vừng rang.

Cách làm:

Bước thứ nhất(1): Để xôi dừa dẻo nên ngâm gạo nếp với nước lạnh để qua đêm. Trong trường hợp cần nấu gấp ngâm với nước ấm trong 3 đến 4 tiếng đồng hồ. Gạo sau khi ngâm xả qua nước lạnh và để ráo nước. Gần chế biến thêm chút muối và xóc đều.

Bước thứ hai(2): Lấy cùi dừa và nạo thành sợi nhỏ. Thông thường 400 gram gạo nếp nửa quả dừa nạo là đủ.

Bước thứ ba(3): Có thể sử dụng trõ đất hoặc nồi hấp đều được. Trong trường hợp dùng nồi hấp đổ nước xuống phía đáy và đun sôi. Với gạo và dừa đã chuẩn bị sẵn sẵn trộn lẫn cho đều. Khi nước đã sủi có hơi đổ hỗn hợp gạo và dừa lên chốc và dàn đều.

Bước thứ tư(4): Khi đồ xôi chú ý nước phía dưới tránh cạn hết nước không biết. Xôi được nấu chín bằng hơi, đun chừng 15 đến 20 phút thêm 2 thìa nhỏ dầu chiên lên chốc và đảo đều. Đây cũng là 1 trong những bí quyết giúp xôi dẻo, bóng và thơm ngon hơn. Tiếp tục đồ khoảng 20 phút là xôi chín.

Lưu ý, trước khi ngừng đồ xôi nên tự kiểm tra xem hạt xôi đã dẻo và thơm ngon không. Trong trường hợp vẫn chưa chín hoặc dẻo có thể đồ thêm chút nữa.

Công đoạn cuối: Cho xôi vào khuân và rắc vừng lên như vậy món xôi dừa đã hoàn thành.

Cách 2

Nguyên liệu:

me
 

- 500gr gạo nếp

- 100gr dừa sợi

- 50gr vừng (mè)

- 80gr đường

- 20ml nước cốt dừa

- 1 quả dừa

- Một ít muối. dầu chiên

Cách làm:

Bước thứ nhất(1):

- Vo sạch gạo rồi cho vào ngâm với nước dừa trong 6 tiếng. Sau đó, lấy ra, rửa thật sạch lại, trộn với một chút muối và để khô.

- Khi gạo khô, các bạn trộn vào đó với một chút xíu dầu chiên. Lượng dầu chiên cho vào xôi dừa là ít nhất trong các loại xôi nhé!
Bước thứ hai(2):

- Đem gạo đi đồ (hấp) này. Các bạn chú ý tạo 3 lỗ nhỏ trên bề mặt gạo để xôi được chín đều nghen.

Bước thứ ba(3):

- trộn thật đều đường vào với dừa.

Bước thứ tư(4):

- Còn với vừng, trước khi rang, các bạn cần rửa thật sạch nhé!

- Sau đó thì giã vừng nhỏ ra này. Nếu các bạn ngại thì có thể cho vào máy xay nhưng mà xay thì vừng sẽ không được thơm như giã đâu.

Bước thứ năm(5):

- Khi xôi đã chín, các bạn rưới đều nước cốt dừa lên bề mặt xôi.

- Sau đó, phủ kín dừa sợi lên nữa rồi đậy vung vào, đồ tiếp khoảng 5' nữa nhé!

Bước thứ sáu(6):

- Khi xôi chín, các bạn đổ xôi ra một cái khay lớn. Dùng đũa trộn thật đều dừa lẫn vào với xôi và để xôi nguội đến khi không còn thấy khói bốc lên nữa.

- Cho vừng vào trộn thật đều này.

Nếu các bạn trộn vừng vào khi xôi còn nóng thì xôi rất dễ bị chảy nước.

Giờ thì thưởng thức thôi.

Chúc các bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ngon dễ làm từ kim chi sa lát ớt chuông nướng Tôm thịt bò nấu cháo ham thuoc bac cÐ Ñ Ð Hu tieu sa te trái sầu riêng An Ngon Kheo Tay Túi Xách heo quay kho cu cai chế ẩm thực đường phố Hà Nội cá mú hấp nước tương cach lam siro dau Thái Lan lam Lemon curd mon an trung quoc bi do tiem duong phen bánh dung nham Thịt Bò Đặc sản đất Sóc Trăng lạ mà quen sinh tố giảm cân chuẠkhoai Thịt Cừu sua ngon yêu thương thịt gà viên sốt cà món Tết thịt heo trứng thịt kho Làm Bánh mà chay khô bò dịch zika hà i muỗng canh cẠi thẠo chế biến banh deo tra xanh panacotta homemade hoa hanh tay chien thịt bò trộn gỏi xoài tôm khô vit chao ech ngon nem chạo Thịt Gà Hành Cách xào thịt bò mềm thơm ngon chuối rán giòn tom kho ngon Thịt Heo cach lam ca tam cuon nam cach lam kem dua bo công thức bánh khoai tây chiên giòn xổi Gach bánh tiramisu trà xanh bánh bông cải trắng chiên bảo quản thực phẩm đúng cách Thức Uống Khoai Mì trứng xào công thức chè hạt sen nhãn khô nui xào thịt bò cua bÃ Æ khoai tây chiên bơ tỏi món ngon món ngon Cà Mau bà nh khoai lang thịt nướng lá mắc mật Tráng Miệng cách làm cheesecake xôi nướng giấy bạc kem sua chua viet quat Trang Trí hành bánh quy mứt thơm nồi bánh ngon đà nẵng Đủ mọi kiểu trang trí món ăn Tết với Trung Thu Bà nh thit bo ngam mam món Tết mứt cam mứt vỏ cam chocolate mứt dừa làm hoa giấy khoai lang xao ngao hẠp sẠcach lam kem sau rieng Vào Bữa Tiệc thịt thăn sốt chua ngọt sinh to dau tay Nhấm nháp các món ngon giữa trời mưa Xào Món Ngon Mỗi Ngày tra sua tran chau mem dai Bánh Mặn Món luộc Bánh chay HẠXôi phá cách làm ruốc khoai tây KFC bánh ướt làm chả đùm bun nau tomyum ngon chân giò heo nấu thạch đậu xanh Banh mi bi rau củ trộn gan heo cach lam nam hap tom trung bánh mì cũ cà ri đỏ công thức bánh canh bột gạo nước cốt cach lam coc ngam cach lam nuoc mo tran bi hen xao bánh trái mận cach