Xôi dừa vừa thơm ngon, giản dị lại vô cùng dễ nấu. Cùng trổ tài cho cả gia đình bạn thưởng thức bữa sáng bạn nhé.,Cách nấu xôi dừa ngon chưa từng thấy cho...
Cách nấu xôi dừa ngon chưa từng thấy cho bữa sáng

Cách 1

Nguyên liệu:

me
Xôi dừa là món ăn rất quen thuộc và thơm ngon.

400 gram gạo nếp (hoặc nhiều hơn nếu bạn muốn làm nhiều)

1 quả dừa.

Vừng rang.

Cách làm:

Bước thứ nhất(1): Để xôi dừa dẻo nên ngâm gạo nếp với nước lạnh để qua đêm. Trong trường hợp cần nấu gấp ngâm với nước ấm trong 3 đến 4 tiếng đồng hồ. Gạo sau khi ngâm xả qua nước lạnh và để ráo nước. Gần chế biến thêm chút muối và xóc đều.

Bước thứ hai(2): Lấy cùi dừa và nạo thành sợi nhỏ. Thông thường 400 gram gạo nếp nửa quả dừa nạo là đủ.

Bước thứ ba(3): Có thể sử dụng trõ đất hoặc nồi hấp đều được. Trong trường hợp dùng nồi hấp đổ nước xuống phía đáy và đun sôi. Với gạo và dừa đã chuẩn bị sẵn sẵn trộn lẫn cho đều. Khi nước đã sủi có hơi đổ hỗn hợp gạo và dừa lên chốc và dàn đều.

Bước thứ tư(4): Khi đồ xôi chú ý nước phía dưới tránh cạn hết nước không biết. Xôi được nấu chín bằng hơi, đun chừng 15 đến 20 phút thêm 2 thìa nhỏ dầu chiên lên chốc và đảo đều. Đây cũng là 1 trong những bí quyết giúp xôi dẻo, bóng và thơm ngon hơn. Tiếp tục đồ khoảng 20 phút là xôi chín.

Lưu ý, trước khi ngừng đồ xôi nên tự kiểm tra xem hạt xôi đã dẻo và thơm ngon không. Trong trường hợp vẫn chưa chín hoặc dẻo có thể đồ thêm chút nữa.

Công đoạn cuối: Cho xôi vào khuân và rắc vừng lên như vậy món xôi dừa đã hoàn thành.

Cách 2

Nguyên liệu:

me
 

- 500gr gạo nếp

- 100gr dừa sợi

- 50gr vừng (mè)

- 80gr đường

- 20ml nước cốt dừa

- 1 quả dừa

- Một ít muối. dầu chiên

Cách làm:

Bước thứ nhất(1):

- Vo sạch gạo rồi cho vào ngâm với nước dừa trong 6 tiếng. Sau đó, lấy ra, rửa thật sạch lại, trộn với một chút muối và để khô.

- Khi gạo khô, các bạn trộn vào đó với một chút xíu dầu chiên. Lượng dầu chiên cho vào xôi dừa là ít nhất trong các loại xôi nhé!
Bước thứ hai(2):

- Đem gạo đi đồ (hấp) này. Các bạn chú ý tạo 3 lỗ nhỏ trên bề mặt gạo để xôi được chín đều nghen.

Bước thứ ba(3):

- trộn thật đều đường vào với dừa.

Bước thứ tư(4):

- Còn với vừng, trước khi rang, các bạn cần rửa thật sạch nhé!

- Sau đó thì giã vừng nhỏ ra này. Nếu các bạn ngại thì có thể cho vào máy xay nhưng mà xay thì vừng sẽ không được thơm như giã đâu.

Bước thứ năm(5):

- Khi xôi đã chín, các bạn rưới đều nước cốt dừa lên bề mặt xôi.

- Sau đó, phủ kín dừa sợi lên nữa rồi đậy vung vào, đồ tiếp khoảng 5' nữa nhé!

Bước thứ sáu(6):

- Khi xôi chín, các bạn đổ xôi ra một cái khay lớn. Dùng đũa trộn thật đều dừa lẫn vào với xôi và để xôi nguội đến khi không còn thấy khói bốc lên nữa.

- Cho vừng vào trộn thật đều này.

Nếu các bạn trộn vừng vào khi xôi còn nóng thì xôi rất dễ bị chảy nước.

Giờ thì thưởng thức thôi.

Chúc các bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Pho Núm lam kem vani đậu non sốt hải sản sốt trứng gà đậu non sốt nấm mat ong tuoi ga xe đậu nành khoai trộn dừa nạo bảo vệ thực vật cach lam banh tao hoa hong Phố Tạ Hiện Couscous salad ngon đậu nấu sườn non bánh quy dừa Phố cổ Hà Nội đậu phộng Tân Tân món sườn lẩu chay mon an sang cach lam mi spaghetti Phố nhỏ có đủ món ăn ngon đậu phộng bao đường Thòm Phố nướng Sapa đậu phộng da cá trang trí đĩa ăn chân Phồng Chao dau do ốc nấu chuối xanh coca cola kh Phở Nam Định ốc xào bơ Phở Việt qua con mắt Mỹ lẩu chua ốc xào chua ngọt Phở bò ốc xào chuối xanh Phở chua mê hoặc dân công sở Hà thành ốc xào me chép Phở chua món ngon khó lẫn của người ốc xào muối ớt cach lam bot sua khoai lang Phở chấm đơn giản mà ngon miệng ốc xào mỡ hành bánh mỳ kẹp thịt mứt bí đỏ dẻo Phở gà súp gà ngon rẻ phố Mã Mây ốc xào sate cháo sườn nấu bí sup bong cai Phở là một trong 12 món tuyệt hảo nhất sữa chiên ốc xào sả ớt lẩu chua cay Phở rán lòng xào nhâm nhi ngày mát trời ốc xào tỏi dau ca Phở trộn kiểu Thái lạ và thơm ngon canh bi do nau nam ốc xào tỏi lá chanh kem tẩm bột chiên Phở tái bò viên ốc xào tỏi ớt Phở tíu món phở trộn chua ngọt ở Hà ốp lết bánh mì Phở vịt quay ổ bánh mì Nam BẠc cach lam sushi trai cay Phở vịt quay xứ Lạng trong lòng Hà Nội ổi Phụ kiện ổi dầm Phụ kiện mùa hè cho teengirl thật xinh chao oc heo ổi dầm với xí muội Canh thân atiso lẩu cháo nước gừng nấu sả ngÃƒÆ Phụ nữ sau sinh ăn gì cho ngon ổi xanh thịt sốt dứa chua ngọt ngon chả cá cuộn đậu đũa chiên Phụ phẩm cá ngừ đại dương thành cách làm cupcake chuối ổi xí muội móng giò kho rau củ canh duoi heo ngon Phục dâu sát đất bắp chuối ổi ép nguyên chất canh chua ca hu ngon Phục dựng món bánh cổ Hà Nội thất ớt Phủ Doãn lẩu chả cá bÃƒÆ chay ớt chuông muc chay toi Phủ Lý ớt chuông nhồi thịt Pizza chân dung người nổi tiếng vừa ngon ớt chuông xào thịt bò bò xốt tiêu Pudding xoài thơm ngon mì ý xào mực ớt chuông xào xúc xích huong dan nâu an huong dan cach lam banh bao ớt chuông Đậu phụ xào ớt chuông cá thu sốt kem tươi Pà te Gan heo xao ca hoi chè hoa cau món Bắc sắn dây Hà Ly