Xôi dừa dẻo thơm, hạt gạo nếp căng mọng quện với sợi dừa nạo bùi béo. Phần dầu dừa đã thấm đều cho hạt gạo thêm mềm, thêm ngọt. Để xôi dừa thơm hơn người ta còn cho thêm vừng (mè) trắng rang vàng.
Xôi dừa dẻo thơm hấp dẫn

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau đây:

  • 300 gram gạo nếp
  • ½ (một phần hai) quả dừa bánh tẻ
  • 150 gram đường hoa mai
  • 1 ít vừng rangBạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau đây: 1

Thực hiện:

Gạo nếp vo sạch, đem ngâm vào nước lạnh qua đêm hoặc nếu muốn nhanh bạn đem ngâm gạo vào nước hơi ấm chừng 3 giờ.

Gạo sau khi nở đều, xả qua vòi nước mạnh rồi để ráo.

Trong lúc đó, nạo cùi dừa thành sợi nhỏ.

Đặt nồi hấp lên bếp, đổ 1 ít nước vào đáy nồi. Bật bếp nấu sôi nước. Trộn gạo với dừa, đảo đều.

Khi nước trong nồi hấp bắt đầu bốc hơi, bạn đổ gạo vào, dàn đều bề mặt, rồi giảm bớt lửa.

Đồ xôi dừa chừng 15 phút thì lấy đũa đảo đều xôi lên. Sau đó rưới 2 muỗng cà phê dầu chiên lên bề mặt xôi, trộn thật đều. Việc rưới dầu chiên 1 phần giúp xôi không bị khô phần nữa giúp hạt xôi được bóng hơn. Đồ tiếp chừng 10 phút nữa là xôi chín. Bạn có thể kiểm tra bằng cách nhìn hạt xôi đã nở đều, đảo đũa thấy dẻo. Và mùi thơm của dừa và gạo quện vào nhau ngào ngạt.

Dỡ xôi ra một tô lớn, thêm đường vào, trộn thật đều lên. Công đoạn này phải thực hiện ngay khi lấy xôi ra bởi khi đó xôi còn nóng, đường mới tan hết được.

Tiếp theo cho vừng rang vào trộn thật đều lên, đổ xôi vào một bát ăn cơm, nén chặt xuống. Sau đó úp ngược bát con lên trên một đĩa tròn có đường kính bằng hoặc to hơn 1 chút xíu so với bát nén xôi. Xôi có thể ăn nóng hoặc nguội đều ngon.

Ngày bé, thỉnh thoảng được mẹ nấu xôi dừa cho ăn là sung sướng vô cùng. Mùi xôi đồ thơm ngào ngạt len lỏi vào không khí trong lành buổi sáng luôn là những ký ức khó quên.

Xôi dừa dẻo thơm, hạt gạo nếp căng mọng quện với sợi dừa nạo bùi béo. Phần dầu dừa đã thấm đều cho hạt gạo thêm mềm, thêm ngọt. Để xôi dừa thơm hơn người ta còn cho thêm vừng (mè) trắng rang vàng.

Đưa một miếng xôi lên miệng nhai chậm rãi sẽ thấy vị ngọt vị béo cùng vị bùi thơm hòa quên trong nhau, vô cùng thích thú.

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món xôi dừa nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nội Trợ

đậu bắp ヤマハ カセットデキ 冰雪奇緣 五井駅周辺ホテル 格安 banh plan trứng muoi ข นเสาเอกเสาโทใช ẫm thực ソプラノリコーダー 価格 Як називається процес bánh phở ロープ集材 介護支援 тимс подключиться к キャスタースリッパ sáng tạo 新媒体运营为什么离职率高 海ゆかばの歌詞の意味 Thit ga cá rán xào chua ngọt 国庫補助金物価高騰対応重点支援地方交付金 am khô thịt gà nêm ca pha cafe phin khẩu vị アストロミックスアンプ chè trân châu sữa tươi ปลากระโทง cong thuc nau gia cay 医療費控除 コンタクト作成 検査料 gỏi hoa điên điển 高橋徳 cơm lá sen bún ốc ngon 变压器的二次桥架的英文怎么说 Ð Ñ 星耀雞湯 bò nhúng mẻ 超軽量カーボン ラクラク開閉 台北下午茶餐盒 thit xong khoi cuon nam kim cham phà Miền Nam 紫色很多花 ありえく banh mi thit 小山鐵夫 Làm kim chi 6 家族にバレないように兄貴の嫁とやっちゃった俺 리그오브레전드 클랜 Cẩm Tú bánh da heo socola pudding nòng การค ดก Chè chuối 飲む黒酢 無添加 행 영어로 ジャッキーチェン 日本劇場公開版 soda M ª エクセルで最終行を選択する方法 Xôi mít 伽蓝恩经废文 隣家 騒音 風 banh cá m sup лучшие препараты влияющие スプランキー 3 束石と柱 固定方法 週刊コミックバンチ bánh flan chay วาโร 王昊哲 kem chuối canh củ cải thịt heo погода в аланье Mực hấp rau muon bao tu 備蓄米 どこに売ってる 아버지의 양육 NAU VIT NGON 車用キズ消し擦り傷修復 トヨタ com thit ngon 血咒之城 重力反转 ca chua bi 人生の最終段階における医療 後藤忠政妻 tôm xào muối Trà Quế ら めんや風神に近い通販 thạch vị chanh 迷迷 стандартная тема самсунг 百年の孤独 ขนาดเบรกเกอร โซล àn アマン東京 部門長 リングボーイ 誅仙第三季 kẹo dừa socola 桃園藝文特區 美食 无声狂啸 電影 レインコート 沐浴乳 からてぎ ばんごはんつくる やるお kem dứa 槌屋ヤック フィルム đi のうか不動産 金沢 своя лінія курка копчена 入澤哲也 指輪薬指意味 Æn ポカリ