Xôi dừa dẻo thơm, hạt gạo nếp căng mọng quện với sợi dừa nạo bùi béo. Phần dầu dừa đã thấm đều cho hạt gạo thêm mềm, thêm ngọt. Để xôi dừa thơm hơn người ta còn cho thêm vừng (mè) trắng rang vàng.
Xôi dừa dẻo thơm hấp dẫn

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau đây:

  • 300 gram gạo nếp
  • ½ (một phần hai) quả dừa bánh tẻ
  • 150 gram đường hoa mai
  • 1 ít vừng rangBạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau đây: 1

Thực hiện:

Gạo nếp vo sạch, đem ngâm vào nước lạnh qua đêm hoặc nếu muốn nhanh bạn đem ngâm gạo vào nước hơi ấm chừng 3 giờ.

Gạo sau khi nở đều, xả qua vòi nước mạnh rồi để ráo.

Trong lúc đó, nạo cùi dừa thành sợi nhỏ.

Đặt nồi hấp lên bếp, đổ 1 ít nước vào đáy nồi. Bật bếp nấu sôi nước. Trộn gạo với dừa, đảo đều.

Khi nước trong nồi hấp bắt đầu bốc hơi, bạn đổ gạo vào, dàn đều bề mặt, rồi giảm bớt lửa.

Đồ xôi dừa chừng 15 phút thì lấy đũa đảo đều xôi lên. Sau đó rưới 2 muỗng cà phê dầu chiên lên bề mặt xôi, trộn thật đều. Việc rưới dầu chiên 1 phần giúp xôi không bị khô phần nữa giúp hạt xôi được bóng hơn. Đồ tiếp chừng 10 phút nữa là xôi chín. Bạn có thể kiểm tra bằng cách nhìn hạt xôi đã nở đều, đảo đũa thấy dẻo. Và mùi thơm của dừa và gạo quện vào nhau ngào ngạt.

Dỡ xôi ra một tô lớn, thêm đường vào, trộn thật đều lên. Công đoạn này phải thực hiện ngay khi lấy xôi ra bởi khi đó xôi còn nóng, đường mới tan hết được.

Tiếp theo cho vừng rang vào trộn thật đều lên, đổ xôi vào một bát ăn cơm, nén chặt xuống. Sau đó úp ngược bát con lên trên một đĩa tròn có đường kính bằng hoặc to hơn 1 chút xíu so với bát nén xôi. Xôi có thể ăn nóng hoặc nguội đều ngon.

Ngày bé, thỉnh thoảng được mẹ nấu xôi dừa cho ăn là sung sướng vô cùng. Mùi xôi đồ thơm ngào ngạt len lỏi vào không khí trong lành buổi sáng luôn là những ký ức khó quên.

Xôi dừa dẻo thơm, hạt gạo nếp căng mọng quện với sợi dừa nạo bùi béo. Phần dầu dừa đã thấm đều cho hạt gạo thêm mềm, thêm ngọt. Để xôi dừa thơm hơn người ta còn cho thêm vừng (mè) trắng rang vàng.

Đưa một miếng xôi lên miệng nhai chậm rãi sẽ thấy vị ngọt vị béo cùng vị bùi thơm hòa quên trong nhau, vô cùng thích thú.

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món xôi dừa nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nội Trợ

契約社員 正社員 違いbel" style="background-color: #B97DBB" href="/index.php?q=หางานธ">หางานธ mứt thịt bằm xào miến Ẩmthực 木箱用コーナー金物 性獣オヤジと欲求不満妻が舌を絡ませ貪り合う獣のようなベロキス交尾8時間 闇ヒーラーとして楽しく生きる 株式会社サウナド cả cá 明日の記念日 アマゾンUピン25 まっくら森の歌 ส ญญาจ างทำของ 塔龙加动物园有没有动物管理员带领观光的选择 丢垃圾扔了10万现金 越南三星官网 ПЕРДЕЖ 用途地域の色 M meo nau an аёӣаёҘаёӯаёҒаёӘаёІаёўа 低温調理器何度 南昌师范学院招生专业分组 ต แอร พ ลม 마부공항 とりで骨盤整骨院 ЗОНТ ПРИТОЧНО ВЫТЯЖНОЙ Gà kho nghệ chua cay ジョージ Banh bong lan món quay Khoqua nôm rau nhút 無料 時代 劇 豊後高田市 bánh trung thu dừa nướng Banh bot chien ต งค าเคร องปร นให canh khổ qua nhồi thịt ถ านนาฬ กา Banh canh cua монголии アグラオネマ 種類 mi Y アイズワイドシャット nam chien cu sen วงศ ตระก ล xao mien Banh canh nuoc cot dua siro mận 秘書が選ぶ 手土産 銀座 معافی کفالت サーキュレーターさー salad củ cà rốt cháo hến 矢野宏之 มะเร งล าไส ใหญ cach lam thit kho dua とうもろこし 殺虫剤 おすすめ หา ลบ ม филлеры блич Ca sot La lot มาตรฐานสายป อน ミライ アイ内用薬 xa ふりでん xào rau lang với thịt bò xoi lá cẩm banh duc sot chua ngot 12 ớt vị cay thái ớt nấu chè cốm ぬいぐるみ 動く thực đơn món ngon 肌ラボ 極潤ヒアルロン液 8ミリボルトナット黒 mon banh trung thu nuong 釜ぼこ แอปไมโครโฟนในโทรศ บางบ าหร Cach nau che dau do Pad Thái chả lá 乗っただけ融合 ตารางยศ หด 別冊マーガレット 2011 Thành Banh chiffon đậu hủ hấp thịt ngày gia đình ゴルフ クラブ 左用 キャロウェイ パ ト経営 エアコン交換 何費 竹村健一 娘 ข นตอนการทำขนมผ hu tieu my tho chả hạt sen tươi マイオカイン 骨 上越 ラーメンショップ kem cây đậu đỏ West Court B 아케인셰이드 무기 가격 cach lam banh nep chả trứng cua nướng cach lam rau muong xao thit heo sốt chua ngọt tự làm hạt nêm tại nhà cach lam banh troi tau gà bọc giấy bạc レーザー溶接機 作業台 卓上 サンシェード タブレット オンデーズ メンバーシップ いつから ภาษาอ งกฤษสำเน kem quả bơ 食品サンプル ナポリタン 本棚 金属 พระนครใต ホタテ 貝開く道具 sườn non Canh đu đủ ngọt ngào cho ngày тайвань виза рф bánh mì gối ブルーシート カインズ アルプス社 大阪地図 lam banh rhubard ngon จอห นช ตเตอร アウトランダー シーズン8 ネタバレ