Xôi dừa dẻo thơm, hạt gạo nếp căng mọng quện với sợi dừa nạo bùi béo. Phần dầu dừa đã thấm đều cho hạt gạo thêm mềm, thêm ngọt. Để xôi dừa thơm hơn người ta còn cho thêm vừng (mè) trắng rang vàng.
Xôi dừa dẻo thơm hấp dẫn

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau đây:

  • 300 gram gạo nếp
  • ½ (một phần hai) quả dừa bánh tẻ
  • 150 gram đường hoa mai
  • 1 ít vừng rangBạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau đây: 1

Thực hiện:

Gạo nếp vo sạch, đem ngâm vào nước lạnh qua đêm hoặc nếu muốn nhanh bạn đem ngâm gạo vào nước hơi ấm chừng 3 giờ.

Gạo sau khi nở đều, xả qua vòi nước mạnh rồi để ráo.

Trong lúc đó, nạo cùi dừa thành sợi nhỏ.

Đặt nồi hấp lên bếp, đổ 1 ít nước vào đáy nồi. Bật bếp nấu sôi nước. Trộn gạo với dừa, đảo đều.

Khi nước trong nồi hấp bắt đầu bốc hơi, bạn đổ gạo vào, dàn đều bề mặt, rồi giảm bớt lửa.

Đồ xôi dừa chừng 15 phút thì lấy đũa đảo đều xôi lên. Sau đó rưới 2 muỗng cà phê dầu chiên lên bề mặt xôi, trộn thật đều. Việc rưới dầu chiên 1 phần giúp xôi không bị khô phần nữa giúp hạt xôi được bóng hơn. Đồ tiếp chừng 10 phút nữa là xôi chín. Bạn có thể kiểm tra bằng cách nhìn hạt xôi đã nở đều, đảo đũa thấy dẻo. Và mùi thơm của dừa và gạo quện vào nhau ngào ngạt.

Dỡ xôi ra một tô lớn, thêm đường vào, trộn thật đều lên. Công đoạn này phải thực hiện ngay khi lấy xôi ra bởi khi đó xôi còn nóng, đường mới tan hết được.

Tiếp theo cho vừng rang vào trộn thật đều lên, đổ xôi vào một bát ăn cơm, nén chặt xuống. Sau đó úp ngược bát con lên trên một đĩa tròn có đường kính bằng hoặc to hơn 1 chút xíu so với bát nén xôi. Xôi có thể ăn nóng hoặc nguội đều ngon.

Ngày bé, thỉnh thoảng được mẹ nấu xôi dừa cho ăn là sung sướng vô cùng. Mùi xôi đồ thơm ngào ngạt len lỏi vào không khí trong lành buổi sáng luôn là những ký ức khó quên.

Xôi dừa dẻo thơm, hạt gạo nếp căng mọng quện với sợi dừa nạo bùi béo. Phần dầu dừa đã thấm đều cho hạt gạo thêm mềm, thêm ngọt. Để xôi dừa thơm hơn người ta còn cho thêm vừng (mè) trắng rang vàng.

Đưa một miếng xôi lên miệng nhai chậm rãi sẽ thấy vị ngọt vị béo cùng vị bùi thơm hòa quên trong nhau, vô cùng thích thú.

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món xôi dừa nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nội Trợ

ボブ ディランそっくりの曲 ร สอร ทแพตกปลา マガジンポケット สอบอารมย ทางปฎ บ ต nộm tôm xoài bông kem ค เซก คราฟต nấm kim châm chiên kim chi ヤンマー田植機価格表 ลาราชการไปเท ยวต ซ สเทม า เเผ นไม ใช สำหร บป 吹田警察署 免許更新 coca ลานจอดรถร บปร ญญาม パール蓋付き金属ゴミ箱アマゾン 岸本聡子 アマゾン 安藤勇希 稚内観光 ドライブ GI ティントブラス あそビーイング ăn choi bi heo ประก นส ขภาพกร 正座椅子 TráģŠng 10速飛輪 banh bo nuong เคร องเจ ยร 상급도로와 하급도로 연결 기준 千葉県バス協会 เปล ยนพ นปาเก гӮігғ гӮ гҒЁгҒҜ 地獄の xào nghêu ไม กลอน ศ กร อ จจ lam banh tiramisu trong 10 phút ส ทธ หล กประก นส dau hu xao com bento Mut Oi bo kho cay 三脚 雲台 cach lam salad tao voi hat oc cho nấu cơm bằng lò ví sóng với vài bước kho rau củ シェフレナレナータ ว ธ ลงร ปตามเกล パイソンレザー 経年変化 com chay ngay ram 宇宙 壁 布 笹尾恵理子 nấm nhồi mứt đu đủ chín 電動自転車 アシスト 影山瞬 役作り 太ってた com chien xuc xich kho qua かぎなど cach lam cat heo xao com ngon ネクストモビリティ 植え替えセット bi quyet マーベラスレア ギーツ ภาพวาดกร ก bí đao hấp thịt Da day heo ทำไมเง นคนว cach lam sandwich nhan tom 故事成語 本 키보드 레이아웃 教育給付金とは Ngất ngây men rượu hồng mi 通勤リュック レディース 防水 軽い Bo ควบค มคอมระยะไกล ngô chưng sữa nấm trị mốc canh bí đỏ nấu tôm 把波利安娜放進去寵物墳場的世界會如何呢 nộm rau Nộm rau mát lành làm nhanh ăn 映画 人間革命 ミギー 母親 ヒロイン 金返せ カメラバッグ ケンコー アオスタ 財布 メンズ ブランド 地瓜球 退特 金魚鉢 ミニ banh bich quy เป ดคอมม เส ยงยาว cơm gà tay cầm Nga Nguyễn 無毛 中だし ロリ SEX 男 白髪 トリートメント hoa hong tinh yeu マグロラボ 船橋 シャフト 鉛 チェキ 液晶 結婚式 ドレス 谷川俊太郎 ことばあそびうた かっぱ 사즉생 생즉사 ท าแบรนด น าหอม 本棚 前に傾く 高橋くるみ ナイトデビルシャツ ダンコウバイ 日減 見えないからね ブラー さいばとろん sup bap thom ngon 山夜みい 午餐肉 môi กรมตำรวจน วยอร ก ca kho nghe 山菜 茨城県 モニタリング検査 เสาเข ม หก เหล ยม じゅじゅ