Xôi dừa dẻo thơm, hạt gạo nếp căng mọng quện với sợi dừa nạo bùi béo. Phần dầu dừa đã thấm đều cho hạt gạo thêm mềm, thêm ngọt. Để xôi dừa thơm hơn người ta còn cho thêm vừng (mè) trắng rang vàng.
Xôi dừa dẻo thơm hấp dẫn

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau đây:

  • 300 gram gạo nếp
  • ½ (một phần hai) quả dừa bánh tẻ
  • 150 gram đường hoa mai
  • 1 ít vừng rangBạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau đây: 1

Thực hiện:

Gạo nếp vo sạch, đem ngâm vào nước lạnh qua đêm hoặc nếu muốn nhanh bạn đem ngâm gạo vào nước hơi ấm chừng 3 giờ.

Gạo sau khi nở đều, xả qua vòi nước mạnh rồi để ráo.

Trong lúc đó, nạo cùi dừa thành sợi nhỏ.

Đặt nồi hấp lên bếp, đổ 1 ít nước vào đáy nồi. Bật bếp nấu sôi nước. Trộn gạo với dừa, đảo đều.

Khi nước trong nồi hấp bắt đầu bốc hơi, bạn đổ gạo vào, dàn đều bề mặt, rồi giảm bớt lửa.

Đồ xôi dừa chừng 15 phút thì lấy đũa đảo đều xôi lên. Sau đó rưới 2 muỗng cà phê dầu chiên lên bề mặt xôi, trộn thật đều. Việc rưới dầu chiên 1 phần giúp xôi không bị khô phần nữa giúp hạt xôi được bóng hơn. Đồ tiếp chừng 10 phút nữa là xôi chín. Bạn có thể kiểm tra bằng cách nhìn hạt xôi đã nở đều, đảo đũa thấy dẻo. Và mùi thơm của dừa và gạo quện vào nhau ngào ngạt.

Dỡ xôi ra một tô lớn, thêm đường vào, trộn thật đều lên. Công đoạn này phải thực hiện ngay khi lấy xôi ra bởi khi đó xôi còn nóng, đường mới tan hết được.

Tiếp theo cho vừng rang vào trộn thật đều lên, đổ xôi vào một bát ăn cơm, nén chặt xuống. Sau đó úp ngược bát con lên trên một đĩa tròn có đường kính bằng hoặc to hơn 1 chút xíu so với bát nén xôi. Xôi có thể ăn nóng hoặc nguội đều ngon.

Ngày bé, thỉnh thoảng được mẹ nấu xôi dừa cho ăn là sung sướng vô cùng. Mùi xôi đồ thơm ngào ngạt len lỏi vào không khí trong lành buổi sáng luôn là những ký ức khó quên.

Xôi dừa dẻo thơm, hạt gạo nếp căng mọng quện với sợi dừa nạo bùi béo. Phần dầu dừa đã thấm đều cho hạt gạo thêm mềm, thêm ngọt. Để xôi dừa thơm hơn người ta còn cho thêm vừng (mè) trắng rang vàng.

Đưa một miếng xôi lên miệng nhai chậm rãi sẽ thấy vị ngọt vị béo cùng vị bùi thơm hòa quên trong nhau, vô cùng thích thú.

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món xôi dừa nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nội Trợ

KhoÃÆi 宁夏回族自治区 石嘴山市 平罗县 薛蛮子是何许人 รายช อกำน น Ke gỏi nấm chè nếp than đậu trắng کارتون ما ما مامای 中國 猴山 顯卡 粒楽 碳排放核算与报告要求 廣角科技 Du 波羅油 真好妹 木村堂林口 귀무자 3 스팀 bún thịt chua ngot 末日來臨時 吉田悠希 kẹo lạc lam chim cut ngon cách làm đùi gà chiên lá mắc mật プリパラ Ng 売買契約書 引渡し条件 bánh qui hình trái tim dậy nấu ăn 母の日プレゼントマイクロ胡蝶蘭 教育給付金とは 望月源治 シリーズ nộm củ sắn 印度空军欣丹空军站 魂豪示像 バッグ 乾燥剤 amazon Ai 大光電機 húng Ran nem 医療 Ð Ñ sakê chiên 米思米一站式采购平台官网登录 ロープ マジックテープ lỗ hổng 琴酒 柯南 想像 共同體 Xa hoá Vo Ri 王菲之女 cach cuon thit voi rau cu ไรซ เบอร 邊角燈 空想文章 Rau Muồng Món 松岡菜摘 링곰 メンズ ベルト กระต อร อร น ค อ 夜郎國 令和6年度 都立青山高校 解答 Ga Ly 千万不要某事英语说 Bi เกาะล นตาพ bánh cookies 松原市有没有帅哥 猫珈 普兰店二中 为什么没落 女性用パーカー 薄手 mousse dau ngon cuoi tuan Nu စ က စ An コブシとモクレンの違い Rau cải 가온케미칼 이철종 西脇唯 bánh truyền thống gA 联想创始人有几位 专著和软著区别 De Lam banh lot скин мавуика майнкрафт banh bo cheddar ngon Di salad thịt gà passion fruit mousse กรวยป มนม プラモデル 護衛艦 雾山五行火行 1급 도어락 Rau luộc bánh mì bọc kem chiên Gi 琴海樂器 勝浦東急ゴルフコース Dam bong 高鐵 時刻表 Sa 別のパソコン 共有フォルダ ポタラ lam kem cherry chanh ngon Mi 食人族 ヴェルファイア20 シートカバー thuc pham ky nhau джэсикасимпсон アトレー ヒューズ 種類 ノースベース 韓国人がカカオト クをみないとき Ma ไม อยากฮ cupcake dau tay ngon bun cha thit 山口陸人 選手 中国为什么没有亲台名嘴 BANH CHUOI MÃÆ 鼓林 先發 ปลาออตโต ราคา Rau muống 2級病理 港式聞雞起爐 夸克搜索有网页版嘛 ปลาฉลาม 長城站