Xôi dừa dẻo thơm, hạt gạo nếp căng mọng quện với sợi dừa nạo bùi béo. Phần dầu dừa đã thấm đều cho hạt gạo thêm mềm, thêm ngọt. Để xôi dừa thơm hơn người ta còn cho thêm vừng (mè) trắng rang vàng.
Xôi dừa dẻo thơm hấp dẫn

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau đây:

  • 300 gram gạo nếp
  • ½ (một phần hai) quả dừa bánh tẻ
  • 150 gram đường hoa mai
  • 1 ít vừng rangBạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau đây: 1

Thực hiện:

Gạo nếp vo sạch, đem ngâm vào nước lạnh qua đêm hoặc nếu muốn nhanh bạn đem ngâm gạo vào nước hơi ấm chừng 3 giờ.

Gạo sau khi nở đều, xả qua vòi nước mạnh rồi để ráo.

Trong lúc đó, nạo cùi dừa thành sợi nhỏ.

Đặt nồi hấp lên bếp, đổ 1 ít nước vào đáy nồi. Bật bếp nấu sôi nước. Trộn gạo với dừa, đảo đều.

Khi nước trong nồi hấp bắt đầu bốc hơi, bạn đổ gạo vào, dàn đều bề mặt, rồi giảm bớt lửa.

Đồ xôi dừa chừng 15 phút thì lấy đũa đảo đều xôi lên. Sau đó rưới 2 muỗng cà phê dầu chiên lên bề mặt xôi, trộn thật đều. Việc rưới dầu chiên 1 phần giúp xôi không bị khô phần nữa giúp hạt xôi được bóng hơn. Đồ tiếp chừng 10 phút nữa là xôi chín. Bạn có thể kiểm tra bằng cách nhìn hạt xôi đã nở đều, đảo đũa thấy dẻo. Và mùi thơm của dừa và gạo quện vào nhau ngào ngạt.

Dỡ xôi ra một tô lớn, thêm đường vào, trộn thật đều lên. Công đoạn này phải thực hiện ngay khi lấy xôi ra bởi khi đó xôi còn nóng, đường mới tan hết được.

Tiếp theo cho vừng rang vào trộn thật đều lên, đổ xôi vào một bát ăn cơm, nén chặt xuống. Sau đó úp ngược bát con lên trên một đĩa tròn có đường kính bằng hoặc to hơn 1 chút xíu so với bát nén xôi. Xôi có thể ăn nóng hoặc nguội đều ngon.

Ngày bé, thỉnh thoảng được mẹ nấu xôi dừa cho ăn là sung sướng vô cùng. Mùi xôi đồ thơm ngào ngạt len lỏi vào không khí trong lành buổi sáng luôn là những ký ức khó quên.

Xôi dừa dẻo thơm, hạt gạo nếp căng mọng quện với sợi dừa nạo bùi béo. Phần dầu dừa đã thấm đều cho hạt gạo thêm mềm, thêm ngọt. Để xôi dừa thơm hơn người ta còn cho thêm vừng (mè) trắng rang vàng.

Đưa một miếng xôi lên miệng nhai chậm rãi sẽ thấy vị ngọt vị béo cùng vị bùi thơm hòa quên trong nhau, vô cùng thích thú.

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món xôi dừa nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nội Trợ

링곰 Mon 歯科 面 nước cốt gà hầm 日減 Nam 弹吹 루솜 cach lam thit bo tron フーズマーケットホック 輻射4吧 детский комбинезон lam banh tart thom ngon ga luoc chua ส ตว สาวกลายพ นธ ล nấm đông cô ca thu nhat kho ウエストヒルズテニスクラブ 리트 룬 ca ro kho rieng ngon Bo cuon nam kim chan thom ngon Thà nôm chua ngọt เฉ ม 링곰 khoai lang tím bào sợi chiên GÃÆ เพลงไทยเก ยวก บว 工業用レザーはんだごて Oc mang tay sot dau hao ngon lẩu gà Cach lam suon nuong dao lam nộm măng amazonギフト券 格安購入 ブロックコレクション ダイナソー cach nau canh muc cach lam bo cha la lot tôm sốt bơ cam 個性のアルバム cánh gà tẩm bơ tỏi nướng 亚马逊 日本 东航 空姐 黑料 banh sacher 佛教大学通信教育部 thạch rau câu đưa 와우 속죄 cách làm ổi trộn xí muội 曲速引擎 โอน cocktail 陳金龍波動能 rau xao thap cam ngon 謝月娥鴨肉 banh giay ngon 轻轨轮子尺寸规格表 cach lam goi muc chua cay canh nam so canh chua rau muống ดาวเกต ในป ตตน ทำอย างไรจะร ว ดาวน โหลดเพลงจากย 니케 풀버 톡톡이 margarita cocktail ใส เหล า Cách chữa bệnh mon xoa หอยแครงป กนก 코르티코스테로이드 효능 ส บคด ปร 托爾雷霆之神 sinh to xoai Premier League 开山牌柴动空压机橡胶联轴器 東京芸大 先端芸術表現科 คอมม ล าโพงไหม cach nau cari tom Кафе театральное 小玩具调教户外视频 เทอม นอล 20黒米 泰山退赛 球迷标语 アームレスソファ 2人掛け 國泰萬通金控 鏡腿防滑 寶雅 保险柜 ถ าเอาเต ยงมาเผาได สมการใช คำนวณพล