Xôi dừa dẻo thơm, hạt gạo nếp căng mọng quện với sợi dừa nạo bùi béo. Phần dầu dừa đã thấm đều cho hạt gạo thêm mềm, thêm ngọt. Để xôi dừa thơm hơn người ta còn cho thêm vừng (mè) trắng rang vàng.
Xôi dừa dẻo thơm hấp dẫn

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau đây:

  • 300 gram gạo nếp
  • ½ (một phần hai) quả dừa bánh tẻ
  • 150 gram đường hoa mai
  • 1 ít vừng rangBạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau đây: 1

Thực hiện:

Gạo nếp vo sạch, đem ngâm vào nước lạnh qua đêm hoặc nếu muốn nhanh bạn đem ngâm gạo vào nước hơi ấm chừng 3 giờ.

Gạo sau khi nở đều, xả qua vòi nước mạnh rồi để ráo.

Trong lúc đó, nạo cùi dừa thành sợi nhỏ.

Đặt nồi hấp lên bếp, đổ 1 ít nước vào đáy nồi. Bật bếp nấu sôi nước. Trộn gạo với dừa, đảo đều.

Khi nước trong nồi hấp bắt đầu bốc hơi, bạn đổ gạo vào, dàn đều bề mặt, rồi giảm bớt lửa.

Đồ xôi dừa chừng 15 phút thì lấy đũa đảo đều xôi lên. Sau đó rưới 2 muỗng cà phê dầu chiên lên bề mặt xôi, trộn thật đều. Việc rưới dầu chiên 1 phần giúp xôi không bị khô phần nữa giúp hạt xôi được bóng hơn. Đồ tiếp chừng 10 phút nữa là xôi chín. Bạn có thể kiểm tra bằng cách nhìn hạt xôi đã nở đều, đảo đũa thấy dẻo. Và mùi thơm của dừa và gạo quện vào nhau ngào ngạt.

Dỡ xôi ra một tô lớn, thêm đường vào, trộn thật đều lên. Công đoạn này phải thực hiện ngay khi lấy xôi ra bởi khi đó xôi còn nóng, đường mới tan hết được.

Tiếp theo cho vừng rang vào trộn thật đều lên, đổ xôi vào một bát ăn cơm, nén chặt xuống. Sau đó úp ngược bát con lên trên một đĩa tròn có đường kính bằng hoặc to hơn 1 chút xíu so với bát nén xôi. Xôi có thể ăn nóng hoặc nguội đều ngon.

Ngày bé, thỉnh thoảng được mẹ nấu xôi dừa cho ăn là sung sướng vô cùng. Mùi xôi đồ thơm ngào ngạt len lỏi vào không khí trong lành buổi sáng luôn là những ký ức khó quên.

Xôi dừa dẻo thơm, hạt gạo nếp căng mọng quện với sợi dừa nạo bùi béo. Phần dầu dừa đã thấm đều cho hạt gạo thêm mềm, thêm ngọt. Để xôi dừa thơm hơn người ta còn cho thêm vừng (mè) trắng rang vàng.

Đưa một miếng xôi lên miệng nhai chậm rãi sẽ thấy vị ngọt vị béo cùng vị bùi thơm hòa quên trong nhau, vô cùng thích thú.

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món xôi dừa nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nội Trợ

ภาษาอ งกฤษแผ น uc เว งหอยทอด cánh gà chiên giòn 히토미 한글 ウカンムリクリップ サンスター 鉢で育てる花木 pha chế cocktail B52 キング牛丼 Як називається процес rim man ngot 男子カーリング世界選手機縁2025 荒野求生之体修的日常 虫子阿疯 岩手医大 呼吸器内科 山内 gà chiên giòn ピアノ 布カバー salad mì 誠品 台中 cach lam lau mam 루아크성형외과 부작용 Mang kho thịt エアコンプレッサー排気用 พ ม โอช เฟสบ ค นาย ช าง ไฟฟ า 레드 야동 tẠt 甄姬 怪物彈珠巴哈 馬斯卡彭起司 第六意識 轉智 トリドール 粟田 瞳孔ガン開き 夫婦 セックス漬け วงจรไฟฟ า โซ ล า Cá kho dứa quẩy ngào đường 第七个王子 구제 폴로 자켓 ストライプシャツ キャップ コーデ プレザージュクラシックシリーズ nước ép trái cây เต มส ส กค วเหม อนก スマホホルダー ステンレス แบบร วบ านสวยๆ 新潟県 緊急輸送道路 福適佳 หล ดพ สาวไทยล อน อง Canh cà chua cháo môn طلاسی 木枷 轮奸小说 ถ งเก บผ าเช ดต วเป 아이템 매니아 구매취소하는법 iphone 反射防止フィルム おすすめ thịt xá xíu ไม ยาง ก บไม สน トラックジャケット メンズ 亀田自動車学校 函館 営業時間 スピーカー おすすめ プラド150 フロントコイルスペーサー вино блэк мускат インターン 参加する目的 病院 ジャージ上下 メンズ làm mứt dừa 切りやすい爪切り 事業継承 家族 更新ゴム長靴 DÃƒÆ ปล กเห ด ビックカメラ公式オンラインショップ シリコンオフ bánh cookies hình nhện Canh cá チュチュアンナ 下着 om sườn heo サージェントマスク น แหละคร บ ユナイテッドアローズ パスキー อาการเเนวเย นเ ามา làm bánh bò ตาจ วตาต ว Bánh gato 大東文化 大学 偏差値 サンリオ キャラクター 2000年 โคมไฟรางสำเร จร ป quan lau ngon アート Mận йҳӘжңЁз Җйӣ 松田忠雄 役に立たないが害にもならない boˋ パイオニア tàu hủ non ドレープワイドバンツ 北村拓海 コールマン ốc nấu măng アークヒルズクラブ カインズホームシャワーホース lÃm 高麗人参正官庄 肺動脈閉鎖不全症 Canh ca loc 収支内訳書 家事消費 công thức cháo hạt sen bắp bò CƠM ท งๆๆ 失敗の本質 上下櫃怎麼畫 キャラメル フランス語 可塑性记忆 Р Т canh cà chua cà chua nhồi trứng bơ xào 配当狙いスイングトレード 2電源式コンパクト電子保冷保温ボックス ก จกรรมช มน มคอมพ ำย シバウラトラクター nau che hat sen nhan nhuc ตลกเร ยนอะไรให SÃÆ