Xôi dừa dẻo thơm, hạt gạo nếp căng mọng quện với sợi dừa nạo bùi béo. Phần dầu dừa đã thấm đều cho hạt gạo thêm mềm, thêm ngọt. Để xôi dừa thơm hơn người ta còn cho thêm vừng (mè) trắng rang vàng.
Xôi dừa dẻo thơm hấp dẫn

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau đây:

  • 300 gram gạo nếp
  • ½ (một phần hai) quả dừa bánh tẻ
  • 150 gram đường hoa mai
  • 1 ít vừng rangBạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau đây: 1

Thực hiện:

Gạo nếp vo sạch, đem ngâm vào nước lạnh qua đêm hoặc nếu muốn nhanh bạn đem ngâm gạo vào nước hơi ấm chừng 3 giờ.

Gạo sau khi nở đều, xả qua vòi nước mạnh rồi để ráo.

Trong lúc đó, nạo cùi dừa thành sợi nhỏ.

Đặt nồi hấp lên bếp, đổ 1 ít nước vào đáy nồi. Bật bếp nấu sôi nước. Trộn gạo với dừa, đảo đều.

Khi nước trong nồi hấp bắt đầu bốc hơi, bạn đổ gạo vào, dàn đều bề mặt, rồi giảm bớt lửa.

Đồ xôi dừa chừng 15 phút thì lấy đũa đảo đều xôi lên. Sau đó rưới 2 muỗng cà phê dầu chiên lên bề mặt xôi, trộn thật đều. Việc rưới dầu chiên 1 phần giúp xôi không bị khô phần nữa giúp hạt xôi được bóng hơn. Đồ tiếp chừng 10 phút nữa là xôi chín. Bạn có thể kiểm tra bằng cách nhìn hạt xôi đã nở đều, đảo đũa thấy dẻo. Và mùi thơm của dừa và gạo quện vào nhau ngào ngạt.

Dỡ xôi ra một tô lớn, thêm đường vào, trộn thật đều lên. Công đoạn này phải thực hiện ngay khi lấy xôi ra bởi khi đó xôi còn nóng, đường mới tan hết được.

Tiếp theo cho vừng rang vào trộn thật đều lên, đổ xôi vào một bát ăn cơm, nén chặt xuống. Sau đó úp ngược bát con lên trên một đĩa tròn có đường kính bằng hoặc to hơn 1 chút xíu so với bát nén xôi. Xôi có thể ăn nóng hoặc nguội đều ngon.

Ngày bé, thỉnh thoảng được mẹ nấu xôi dừa cho ăn là sung sướng vô cùng. Mùi xôi đồ thơm ngào ngạt len lỏi vào không khí trong lành buổi sáng luôn là những ký ức khó quên.

Xôi dừa dẻo thơm, hạt gạo nếp căng mọng quện với sợi dừa nạo bùi béo. Phần dầu dừa đã thấm đều cho hạt gạo thêm mềm, thêm ngọt. Để xôi dừa thơm hơn người ta còn cho thêm vừng (mè) trắng rang vàng.

Đưa một miếng xôi lên miệng nhai chậm rãi sẽ thấy vị ngọt vị béo cùng vị bùi thơm hòa quên trong nhau, vô cùng thích thú.

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món xôi dừa nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nội Trợ

gà cuốn rau củ この恋ははじめてだから コキ50000 เจ กบ คอร โ ชามาเตหล ดเข าปาก 品珍緣台川菜 ngọt mát ถอดสล กประต ต วหม bò nấu gừng ส นสะโพกหม kem tươi cach pha cocktail ร บรองเอกสาร bánh quy vòng tròn huong dan lam banh mi ngon Banh mi cham canh cá nấu thì là canh ga nuong texas thom ร ายส ภาพ 5วรรค ダイニングチェア 4脚セット Sườn heo 燃料電池 仕組み わかりやすい 朱孝天 最后一课 马会雷 傘 逆開き 軽量 ザグザグ海吉 아란 보보보 Món Nhật アートランバーoタイプ カントウィッチ tự làm mứt chùm ruột 神宗 店舗 ท ด นประเภทพาณ タミヤ ベーシックエアーブラシ 海賊 言い換え 巫師3 凱爾莫罕之戰 特莉絲位置 com nhoi tom 三光商事 塊根植物 レア 笹峰から中山駅 岡山電気軌道 平行和出し方 狂言者のパレード 济南月平均工资 院で育てられた二十四人の弟子どもは 頭城轎車 แลนเนทส วนผสม 大学本科 电子信息工程 戸隠そば mien tron Japchae kieu han アマゾン100円以下スポンジ ca ry プロギア 色の24色 电机与丝杆选型 ゆず庵 まるごと冷凍弁当 まずい приложение реалми 大滝ちぐさ容疑者 meホールディングス やばい じょっぴん これはゾンビですか はい 久石譲 韓国の反応 あべとしゆき 水彩画 ヌードポーズ 幸せな方の椅子 cach nau chao khoai lang アルゴノート社 테팔 티타늄 엑셀런스 인덕션 ライダースシャツ 津島家 現在 岩谷マテリアル 日産 ハイキャスとは みかんどりボール 株式会社スビール 億 アシックス ゴアテックス 小樽建設管理部 指名停止 近藤クリニック 宇土 小重山 念一遍又一遍 cá kho chuối xanh パスポート お財布 tôm nướng xiên que ga xoi アリオ 歌のお姉さん Thit luoc mam tom ضمیر مالکیت در آلمانی เส นแบ งคร งจอ nem chiên зҷ еұұжқ и іеҘ дҪңз Ё น ำพ 黒宮れい ポスター 真鶴 ค าห องพ อ าพรางสวรรค ตอนท bánh kem chiên มอเตอร ไซค ท วร ร ง ร บจ างเด ดพร ก เอาป ายไปต ดท คนอ น หน ก นด ม คคส ทธ ฌาน bun thit 羅寬會夜市 秋田 サウナ xy cach nau canh rau den hướng dẫn móc hoa tự tay làm bò viên me ga List Chao chè rau củ thịt gà xào vải 武藏野 พ บกระดาษเป นร 36体 ミニフィグ cach lam banh mi nui trộn セスラ ファティーグ 中期 足乗せ台 ニトリ リフォーム ポータルサイト thịt xông khói cuộn xoài