Hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn cách đổi vị cho bữa sáng hấp dẫn với món xôi đỗ xanh vò hạt sen giản đơn mà quá ngon nhé! Bạn đã sẵn sàng vào bếp cùng mình chưa?
Để làm xôi đỗ xanh vò hạt sen, bạn cần
- Gạo nếp ngon: 500g
- Đỗ xanh: 100g
- Hạt sen: 100g
- Dừa nạo: 50g
Cách làm xôi đỗ xanh vò hạt sen cho bạn đây
- Gạo nếp vo sạch, ngâm qua đêm. Sau đó đổ ra cho ráo nước rồi xóc với 2 muỗng muối nhỏ.
- Đỗ xanh đem ngâm khoảng 2 giờ cho bở.
Đỗ xanh vừa mát vừa bổ dưỡng, thanh nhiệt. Ngày hè sắp đến gần rồi, bạn hãy tranh thủ tìm hiểu thêm một số món ăn ngon nhất từ đỗ xanh để chiêu đãi cả nhà nhé! - Hạt sen rửa thật sạch, để ráo rồi cho vào nồi áp suất ninh cho nhanh bở, sau đó đổ ra đĩa.
Nếu bạn mà bỏ qua công thức làm những món ăn ngon nhất từ hạt sen thì sẽ vô cùng đáng tiếc đấy nhé! - Trộn gạo và đỗ xanh cho đều rồi cho lên xửng hấp, khoảng 35 – 40 phút là xôi chín.
- Tiếp tục trải đều lớp dừa lên trên mặt xôi, nấu thêm 5 phút rồi đánh đều.
- Sau khi xôi chín, trải đều ra mâm rồi cho hạt sen vào trộn thật đều là xong rồi.
Xôi dẻo mềm bởi gạo nếp nương cùng với vị ngọt bùi của dừa, vị thơm hấp dẫn đỗ xanh và hạt sen sẽ là món ăn sáng đầy thú vị.
Mong gia đình bạn ngon miệng với món xôi đỗ xanh vò hạt sen nhé!
Tổng hợp & BT: Thanh Xuân (NauNgon.com)
