Ngoài xôi đỗ xanh, xôi trắng thì xôi đỗ đen là món xôi phổ biến được nhiều người yêu thích.
Xôi đỗ đen ngon cho bữa sáng

11-116661-1368238781_500x0.JPG

Nguyên liệu gồm có:

- 300 gram đỗ đen
- 3 bát con nếp
- 2 muỗng nhỏ muối
- 2 muỗng canh đường
- 2 muỗng nhỏ dầu chiên
- Vừng, lạc rang vàng
- 1 muỗng nhỏ muối, 1 muỗng nhỏ đường.

Cách chế biến:

- Đỗ đen rửa thật sạch, nhặt bỏ những hạt đậu hỏng. Ngâm đậu qua đêm.

- Nếp đãi sạch, ngâm đậu vào nước lạnh, để qua đêm, thêm vào thố đậu một thìa nhỏ muối.

- Đổ đậu vào nồi, cho thêm nước lạnh, thêm một thìa nhỏ muối, nấu sôi đến khi ăn thử thấy hạt đậu mềm. tắt lửa, đổ đậu lên rổ cho ráo nước

- Trộn lẫn đậu và nếp, đổ vào chõ hấp xôi.

- Tiếp theo thêm đường vào nồi xôi, xới đều, đậy kín nắp.

- Đun tầm từ 10 đến 15 phút, rưới đều dầu chiên lên bề mặt xôi, dùng đũa xới đều (bạn có thể thêm nước cốt dừa tùy theo ý thích). Hấp đến khi xôi chín, hạt đầu mềm.

- Vừng, lạc, giã nhỏ, trộn vào bát vừng muối và đường.

- Múc xôi ra bát, bên trên rắc vừng và lạc.

Ngâm đậu trước khi nấu.

Ngâm đậu trước khi nấu.

Trộn lẫn đậu và nếp.

Trộn lẫn đậu và nếp.

Đun tầm từ 10 đến 15 phút rưới đều dầu chiên lên bề mặt xôi rồi đảo đều.

Đun tầm từ 10 đến 15 phút rồi rưới đều dầu chiên lên bề mặt xôi rồi đảo đều.

Vừng lạc giã nhỏ để rắc lên xôi.

Vừng lạc giã nhỏ để rắc lên xôi.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

xôi đỗ đen món ngon dễ làm công thức nấu ăn. Xôi đỗ đen ngon cho bữa sáng

cách làm bún chả ngon cach lam mut gac rượu tối 7 món chiên nướng được ưa thích ở khử mùi vật dụng làm bếp oc mo xao rau muong ngon cach nau lau bo vien cà nâu sốt mirin bánh chocolate vị mật ong tôm sốt xí muội Yu Sheng món ăn mang lại may mắn cho năm lá phở nau che dau xanh hat sen top mo Miến ga mực nướng chảo cay bún mọc chao ngeu ngon lam coc non ngam chua Cách xếp vỏ cà chua thành bông hồng xinh Lassi xoài mát lạnh ngày hè cơm chiên dưa cải nuoc mam gung ăn Ä i canh bi goi tom thit Nuoc cham ngon Nguyên liệu khác trung ga hai san ngon Cận mien tron rau túi tự làm salad nga che dau do ngon Thi canh su su nấu gà 고등어 cach lam cơm nắm Kho quẹt nóng hổi trứng nụ vối công thức nem cuốn thịt vịt Luong cốt nhuận tràng sushi cuốn cá chuồn che chuoi bot bang món ăn Pháp các món xôi ngọt công thức bánh mì mặn mandu bánh mì ấm trà chè đậu xanh với bột báng vit tiem dau do chao ộm ưa Rau cai xao bạc cach nâu xôi khuc nấu canh bồng khoai với tôm gia cơm lam bông bí hau heo quay kho cu cai sườn tẩm sốt kiwi kem sua ăn chay lam kem thom ngon bánh cuốn thanh trì bò khô bánh pudding chocolate cháo rau câu bơ lam sua chua xoai ngon chân giò hầm hạt sen mứt chanh dây chua ngọt mẹo canh bí xanh tôm thịt banh flan tra xanh Có cach lam mi tuong den han quoc cach nau canh mang ngon Che trai cay quẩy nóng giòn Mon Canh ngon Sủi cảo người Hoa ngon trên đường cách nấu nuoc khúc biến tấu sữa chua sự cảo làm bánh deo chuà gÃ Æ om hàn quốc hạt lò vi sóng lòng gà sữa chua soi mong toi mỡ trai cay nuong ngon Đặng trung cut móng hột vịt lộn xào me thích bơ chiên xù Thực bánh phở cuốn bánh tét nhân đậu xanh thịt chẠcà kho cách làm mứt bí đao dua bo ngon salad bò bò nướng món Thái dưa hấu trộn xoài lam hot vit lon xao me kali muối đột quỵ thực phẩm