Từng hạt xôi đậu xanh thơm lừng, dẻo mềm hòa quyện vị ngọt của thịt sườn nướng chắc chắn sẽ khiến bạn ăn mãi vẫn thèm.
Xôi đậu xanh sườn nướng

Nguyên liệu cần có:

  • 200 gram gạo nếp
  • 200 gram sườn non
  • 50 gram đậu xanh cà vỏ
  • 20 gram mè trắng
  • Đường, muối, mỡ gà
  • Tỏi bằm, hành tím bằm
  • Nước mắm
  • Mật ong, dầu mè
  • Đậu phộng (lạc)
  • Hành lá bằm
Hướng dẫn cách làm:
Xôi đậu xanh sườn nướng

Xôi đậu xanh sườn nướng

  •  Gạo nếp ngâm nước khoảng 3 tiếng cho ngậm nước và mềm. Sau đó đem đãi lại cho sạch, để ráo nước. Đậu xanh cũng ngâm nước khoảng 3 tiếng cho nở to. Sau vớt ra nhặt bỏ những hạt xấu, để ráo nước.
  •  Sườn non chặt khúc vừa ăn, rửa thật sạch, để ráo nước. Ướp sườn với 1 muỗng cà-phê mật ong, 1 muỗng súp đường, tỏi bằm, hành tím bằm, 1 muỗng súp nước mắm cho vừa ăn. Để lên vỉ nướng chín. Phi hành lá với ít dầu chiên, quét lên sườn.
  •  Trộn chung gạo và đậu xanh với nhau rồi xóc gạo với một ít muối và đường. Cho gạo vào nồi hấp, hấp cho gạo chín mềm. Đậu phộng rang chín, đãi sạch vỏ rồi đem giã dập. Rang chín mè ở mức lửa nhỏ, đảo đều tay khi thấy vừng bắt đầu hơi chuyển vàng và thật thơm, tắt lửa. Khi xôi chín thì dùng đũa xới đều lên rồi rưới vào xôi ít mỡ gà. Cho xôi ra dĩa (tô), rắc lên trên xôi một ít mè, đậu phộng. Dùng kèm sườn nướng mỡ hành.

Mong các bạn thành công với món xôi đậu xanh sườn nướng.

Xem thêm : http://www.bepgiadinh.com/mon/suon-xao-chua-ngot/


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam xoi dau xanh cach nau xoi dau xanh mon xoi dau xanh suon nuong xoi dau xanh suon nuong ngon

sườn nấu rau củ thit boc trung súp nui gà xé Súp nui gà xé cho bé yêu kim chi dua leo ngon bánh khoai tây cú mèo bª Ngà HEO QUAY GION step up 3 D 2010 món ngon mùa hè cá hường trứng cuộn La lốt Bánh Kem gà bóp rau răm Những món ăn vặt theo mốt mau chìm ở Đâ bánh nhân thịt món ăn tốt cho súc khỏe mon an du lich lẩu vịt ngon bổ rẻ đậu đũa xào thịt bằm banh waffle ga nhoi rau cu sot so co la com ga tam ki ngon Gỏi xoài Cach lam thit vien trang trí nhà salad cà bánh mì cá cơm rang cay cach lam kem sua chua tui cách nấu bún mọc canh rieu ca canh mướp hương trứng gà Tuyết Nguyễn Gà hầm khoai tây banh trung thu ngon cach lam mut dua chanh leo Sà c giá đỗ trộn đậu hũ nước ép trái dưa hấu các món mực Chả mực giòn dai ai ai mau hoa đẹp gỏi rau muống giò cách làm ruốc xào thịt bò chà canh cá mon canh rau câu che bột lộc Quý Liên bạch tuộc nướng cá hâp Vua 9 thịt bò hấp chè bưởi lo bánh mì tẩm mè nướng bọc hướng dận nấu bò kho đối dạy nâu ăn Bánh tai yến nấu cháo List Cơm gà khai Nhúng chè bí ngô lạc hà tĩnh vê thực đơn mỗi ngày cha tom chien ẫm tiệm Thêm cách làm sữa chua cach lam bun gia cay chả thịt lăn cốm mực xà nguyen mực nướng chua cay ngày đông lạnh món gà nướng kiêng Bánh deo nấu chè nếp cẩm làm mứt chanh chè đậu xanh bột báng băm bánh khúc Mat nep chien caramel bot Cá Tháng Tư Cháo chim cút nóng hổi Mut cách làm ruốc gà ký sinh trùng Cá Tháng Tư Cơm gà xối mỡ lò nướng cổ Đắm giÃƒÆ món ăn gi món cánh gà cach pha cocktail chanh mat ong bánh bò bông Nam Bộ món ngọt Nga Vũ mát lạnh Nhẹ cach lam banh bao đồ chơi vải an toàn