Xôi đỗ xanh là một trong những món xôi dễ nấu nhất. Không cần cầu kỳ, chỉ cần nồi cơm điện hay lò vi sóng bạn cũng có thể tự nấu được ngay món xôi đậu xanh ngon đấy nhé!
Cách nấu xôi đậu xanh giản đơn ấm bụng cả nhà

Trong các món xôi ngon truyền thống thì món xôi đậu xanh dễ ăn, dễ nấu hơn cả. Khi mà ngày xưa muốn nấu xôi đậu xanh, bạn cần phải chuẩn bị sẵn chõ, bếp, dụng cụ lích kích... thì ngày nay cách nấu xôi đậu xanh khá giản đơn. Các chị em có thể sử dụng nồi cơm điện, lò vi sóng để nấu xôi đậu xanh.

Cách nấu xôi đậu xanh giản đơn ấm bụng cả nhà

Cách nấu xôi đậu xanh ngon nhất

Chỉ cần khéo léo một chút món xôi của bạn vẫn giữ được độ mềm của xôi, hạt đỗ xanh không bị rời hạt, xôi không bị nát hoặc sượng.

Cùng tham khảo 2 cách nấu xôi đậu xanh ngon mà giản đơn này nhé!

Nấu xôi đậu xanh bằng nồi cơm điện

Nếu không có chõ, bạn có thể dùng nồi cơm điện để nấu xôi. Cách nấu xôi đậu xanh kiểu này khá nhanh, chỉ cần khéo léo một chút trong việc đong nước và canh xôi trong quá trình nấu thì bạn sẽ cho ra đời được mẻ xôi ngon không thua kém gì cách nấu xôi truyền thống.

Nguyên liệu

Để nấu xôi đậu xanh bằng nồi cơm điện, bạn cần:

  • 1,5 bát gạo nếp
  • ½ (một phần hai) bát đậu xanh đã bỏ vỏ (bạn có thể chuẩn bị sẵn nhiều một chút để làm thêm chè đậu xanh nước cốt dừa cũng quá ngon đó)
  • ½ (một phần hai)  thìa muối
  • 2 thìa đường, 1 thìa mật ong
  • ⅓ (một phần ba) bát con nước cốt dừa (nếu có)

 

 
  • 1

    Để nấu xôi đậu xanh, đầu tiên bạn đổ gạo nếp và đỗ xanh ra ngâm khoảng 4 - 5 tiếng (có thể ngâm qua đêm để gạo với đỗ nở ra). Ngâm gạo, đỗ xanh trước khi nấu sẽ giúp món xôi dền, dẻo và mềm hơn khi ăn đấy.

     

    Cách nấu xôi đậu xanh giản đơn 1

    Ngâm gạo, đỗ trước khi nấu sẽ giúp món xôi đậu xanh ngon, mềm hơn
  • 2

    Sau khi đợi cho gạo, đỗ nở ra, bạn đem vo nhẹ, xóc đều rồi để ráo nước. Cho chút muối và đường (bạn có thể thay đường bằng mật ong cũng được) vào xóc đều rồi đổ vào nồi cơm điện. Cho thêm chút nước cốt dừa để xôi thơm và ngậy hơn, khi nấu xong sẽ có độ bóng. Sau đó cho nước sôi xâm xấp mặt gạo, đậy nắp lại rồi cắm điện nấu như bình thường.

    Cách nấu xôi đậu xanh 3

    Cách nấu xôi đậu xanh ngon bằng nồi cơm điện
  • 3

    Đợi khoảng 5 phút cho gạo sôi thì lấy đũa đảo nhẹ cho gạo đỗ chín đều, đều hơi, đều nước. Đậy nắp nồi lại rồi tiếp tục đun, đến khi nồi cơm điện tự nhảy nút warm thì sau khoảng 15 - 20 phút lại tiếp tục mở ra, đảo thêm lần nữa để kiểm tra xôi chín hay chia.

    Sau khi xôi chín, bạn xúc xôi đậu xanh ra khuôn rồi úp vào đĩa để tạo hình đẹp mắt. Ở cách nấu xôi đậu xanh này, nếu không có khuôn, bạn nén xôi vào một bát tô rồi úp ngược lại vào đĩa. Cách truyền thống này cũng sẽ giúp món xôi đậu xanh của bạn vừa chín đều vừa đẹp mắt đấy.

    Cách nấu xôi đậu xanh 4

    Xôi đậu xanh chín đều, không soonsh, không sượng
Thành phẩm

Bạn thấy không, chỉ với chiếc nồi cơm điện quen thuộc, bạn đã có ngay món xôi đậu xanh 'ngon lành cành đào' rồi đấy. Xôi đậu xanh được nấu bằng nồi cơm điện có độ dẻo, thơm nhất định. Chỉ cần không đổ quá nhiều nước thì yên tâm món xôi của bạn sẽ vừa vặn, không nát không khô. 

Cách nấu xôi đậu xanh 5

Hướng dẫn nấu xôi đậu xanh bằng nồi cơm điện

Cách nấu xôi đậu xanh bằng lò vi sóng

Nguyên liệu

Nếu ở nhà có sẵn lò vi sóng, bạn cũng có thể sử dụng để nấu xôi đậu xanh cũng được đấy. Với cách nấu xôi đỗ xanh kiểu này, bạn cũng cần có những nguyên liệu sau:

  • Gạo nếp ngon
  • Đậu xanh tróc vỏ
  • Muối, nước.
 
  • 1

    Cũng tương tự như cách nấu xôi đậu xanh bằng nồi cơm điện, bạn cũng ngâm gạo, đỗ khoảng 4 - 5 tiếng. Sau khi ngâm bạn lấy gạo và đỗ xanh ra vo sạch rồi để ráo nước.

    Cách nấu xôi đậu xanh 6  
    Ngâm gạo, đỗ để nấu xôi đậu xanh
  • 2

    Cho đỗ xanh đã ngâm vào bát thủy tinh (loại dùng cho lò vi sóng). Bạn cho thêm 1 thìa muối, 4 thìa nước rồi trộn thật đều. Bọc lại bằng màng bọc thực phẩm rồi cho vào lò vi sóng, vặn lò ở mức cao nhất trong khoảng 5 phút là đỗ chín mềm.

    Sau đó bạn nhấc bát ra, cho đỗ vào máy xay xay nhuyễn hoặc tán bằng tay đều được.

    Cách nấu xôi đậu xanh 7

    Đồ đỗ bằng lò vi sóng rồi tán nhuyễn với chút nước, muối  
  • 3

    Cho gạo nếp vào một bát khác, trộn thật đều với muối và chút dầu chiên. Cho nước vào xâm xấp mặt gạo rồi bọc bằng màng bọc thực phẩm sau đó bạn cho vào lò vi sóng để khoảng 3 phút.

    Bạn lấy gạo từ bát ra xới đều cho gạo tơi. Lúc này gạo đã gần thành xôi rồi đó.

    Cách nấu xôi đậu xanh 8

    Cho gạo nếp vào một bát thủy tinh khác, trộn thật đều cùng 1 thìa cà phê muối và 1 thìa canh dầu chiên
  • 4

    Đỗ xanh đã tán nhuyễn bạn cho vào bát gạo nếp rồi trộn thật đều. Tiếp tục cho bát gạo và đỗ vào lò vi sóng, để trong 3 phút ở mức trung bình.

    Lúc này bát gạo nếp đã thành xôi, bạn lấy ra khỏi lò vi sóng, xới cho tơi đều một lần nữa rồi trộn với  thìa đường. Tiếp tục cho vào lò vi sóng 1 lần nữa, để trong khoảng 3 phút. (Nấu xôi đậu xanh trong lò vi sóng tổng cộng 3 lần, mỗi lần 3 phút là hoàn thành). Cuối cùng bạn lấy xôi ra xới tơi một lần nữa là đã xong cách nấu xôi đậu xanh rồi đó.

    Cách nấu xôi đậu xanh 9

    Cach nau xoi dau xanh ngon
Thành phẩm

Khi nấu xôi đậu xanh bằng lò sóng hạt xôi rời nhau, không dẻo và dính như các loại xôi khác nhưng vẫn giữ được độ thơm ngon, hấp dẫn của món xôi đậu xanh. Nếu bạn là người bận rộn thì có thể áp dụng cách nấu xôi đậu xanh này để tiết kiệm thời gian, công sức nhé thay vì nấu xôi đậu xanh theo cách truyền thống.

Cách nấu xôi đậu xanh 10

Nấu xôi đậu xanh bằng lò vi sóng ngon không kém gì cách nấu xôi truyền thống đâu nhé!

Cách nấu xôi đậu xanh 11

Vừa giản đơn lại tiết kiệm được nhiều thời gian

Bí quyết nấu xôi đậu xanh ngon đó là nhất định bạn phải ngâm gạo và đỗ trước khi nấu. Chỉ đổ nước xâm xấp mặt gạo nếu không món xôi sẽ quá nát hoặc quá khô. Và quan trọng nhất, cần phải cung cấp đủ nhiệt để xôi đậu xanh chín, nở đều. Không chỉ riêng những ngày lễ tết, bạn có thể nấu xôi đậu xanh để làm món ăn sáng cho cả nhà, vừa ngon vừa no bụng. Thêm chút muối vừng hay ruốc hoặc giò để ăn kèm thì món xôi đậu xanh còn ngon hơn rất nhiều nữa ấy.

Ngoài món xôi đậu xanh, bạn có thể làm thêm xôi đỗ đen bằng nồi cơm điện hoặc nấu xôi dừa để ăn sáng. Đây đều là những món xôi ngon, dễ làm bạn có thể nấu thử.

Chúc bạn thực hiện thành công cách nấu xôi đậu xanh ngon này!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu xôi, Các món cơm

ボタン型ペンダント 写真はいるq= dầu hào"> dầu hào 와우 왕의 하사품 ヨシエイナバ muối dưa cải can カード年会費 消費税 インボイス 大東文化 大学 偏差値 giò tai heo nấm mèo 리그오브레전드 클랜 vit nâu sấu tìm ザ ビッグエクスプレス栄町店 mì đậu nành 長沢 オリゴ 水芹菜籽 trà i 旅立つ朝に バターチキンカレー ヤオコー ทหารเกณฑ กร งเทพไปเช ยงราย 東京芸大 先端芸術表現科 コーヒーペーパードリッパー ốc hương xào 40ミリ ムーブメント アマゾン критаветус кентаурус 冷凍烏龍麵推薦 ゆってぃ 嫁 や台ずし 岩国駅前町 nước đậu xanh rau má ヤモリ 忌避スプレー Ca bóng mu 生意気巨乳な後輩ギャルと中出し我慢ゲームに負けてペットにされた僕 gÃƒÆ om キンブレシート ใบร บรองผลการเร ยน che как сделать бесплатно thịt gà ngâm скины майнкрафт с gio heo ham ดารณ ท ฆ มพร bánh cupcake gấu 프롤리아프리필드시린지 급여기준 сколько литров берет mứt hạt sen 粮食 รายงานการประช มเป nui lau vit Tái 超割引販売中 塔克拉瑪干沙漠體驗住宿 gan 品珍緣台川菜 ก งแห ง สารอาหาร アマゾン 天然目ガーディニング物置 Cách nấu dê パパママ育休プラス 両親 cach lam xoi cốm bánh bông lan vị dâu vịt nấu sả ภพ 20 ต วอย าง 姉妹 パガニーニ ヴァイオリン協奏曲1 マイナポータル連携 やり方 cách làm kem dưa gang 大人版世にも奇妙な物語 漫畫 โรงเร ยนทรงสรรพว hen Tôn 貫目氷 Chao do xanh การปลดขนานฉ กเฉ น ラウンジ 三軒茶屋 ใบขอความร วมม อ mi y 兵庫県 市川町 アクアビーズ ピンセット おすすめ mooc 流せるトイレブラシ 販売終了 なぜ ヤフオク購入履歴確認 アイエエエ ニンジャ ニンジャナンデ 悪意のあるソフトウェアの削除ツール 轉插 英文 bánh halloween cach lam banh bo hap 失乐园 凛子 bánh kem chiên Muop đăng すもも おすすめ品種 nấm chiên trứng 야도이고리아 dễ làm 龍水科技有限公司 nem bò nấu ruợu mon banh gao cay ngon 結婚主賓スピーチ 楽天プレミア cocktail dứa アッシュ セン 見分け eomuk day nau an ngon コテ ミニサイズ 검은사막 자살 làm hủ tiếu dậy nấu ăn dò bắp cải tím ข ดกระจกรถยนต flan trà xanh 体操服入れ 内覧 テンプレ 居宅支援事業所は flan trà xanh 若石 ภาคเดอะม ฟว 狐妖小紅娘動漫 新篇 夏用の靴下目付はどれぐらいか คะแนนต ำส ดท ต 靈數人 chuà カーティブ駅 シャトルバス 酒場ミモザ