Khác với xôi đậu xanh miền Bắc ăn mặn, nhà em nấu kiểu miền Nam lại cho một tẹo đường vào lúc nấu và khi ăn thì rắc đường lên trên xôi cùng muối mè đậu phộng. Ngon lắm đấy! Xôi đậu xanh kiểu miền Nam, bạn đã thử chưa?
Xôi đậu xanh kiểu miền Nam

Nguyên liệu gồm có:

- 400gr gạo nếp hạt tròn mẩy - 200gr đậu xanh - Mè, đậu phộng, muối, đường - Nước cốt dừa.  

Cách chế biến:

Nếp và đậu xanh ngâm mềm.     trộn thật đều nếp và đậu. Cho nước vào ngang mặt nếp đậu hoặc thấp hơn một chút. Nếu mẹ nào vắt cốt dừa bằng tay thì cho nước dão dừa vào bước này nhé.     Nấu đến khi hạt nếp nở vừa thì rưới một chén ăn cơm nước cốt dừa đặc quậy tan với đường vào, xới đều và nấu thêm khoảng 10 phút là được.     Làm muối mè đường: cho 3 muỗng mè trắng, 3 muỗng đường, 3 muỗng đậu phộng và 1 muỗng muối vào chén trộn thật đều.   Xới xôi ra bát, rắc hỗn hợp muối mè đường lên trên.  

Mời mọi người cùng ăn xôi với nhà em nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn việt nam ăn sáng món xôi đặc sản miền nam

snack củ cải đỏ bánh rau củ chiên Dưa mắm kem cafe xốp mềm banh quy bo Món ngon đường phố Hà Nội giá dưới cach lam bAnh khoai tay chien mì căn chay Phở tái thực phẩm trí não cá hồi ngũ cốc che tuyet nhi ga hap bun cha ca ngon bong cai canh rau cá cach lam chips khoai tay canh ca chua nhoi thit lam banh khuc bach Công dụng bất ngờ của những món rau bắp cải trắng xào nấm cach lam sương sâm Thèm lắm bánh ướt gỏi gà lòng heo canh chua tôm nấu khế Canh chua tôm nấu he bốn tạo hình trộn miếng kiểu hàn chè hạt sen tươi với bí đỏ sinh tố sữa bơ gỏi gà pho ga kho tron kim chi Điện Biên Phủ Tips Nhận biết thực phẩm nhiễm hóa che cu sen nuoc mia xa lach dua hau vị thuốc nước ép hành tây ung thư Bánh ran Nấu ốc cách làm mứt củ cải ngọt cach lam lau hai san chua cay làm bột trà xanh tại nhà bún thịt chấm nước mắm cá rô phi thực phẩm đau cổ họng bi do thom ngon hấp chả cả lau bo nhung cải mầm thịt bò Cá chiên giòn thịt nướng mè com chien ca kho TRà NG snack muc ngon bánh quẩy churros nướng thịt heo với sả sinh to cu sen ngon lam banh trung thu rau cau xa lach kieu hy lap ngon ca chua nuong trung cuon kieu my Vịt khìa nước dừa trứng rán cuộn đậu đũa bọc thịt cach lam ca ngu kho Canh cut lam cha bong lam chẠchay bò xào kim chi dua món ga tiềm che mit Pháp tự làm bánh trung thu chocolate bột sương sáo nấu cốt dừa cach lam salad kim cham ngon canh bí ngòi cà kho ngon Nước sốt tu lam kem chuoi Hướng dẫn làm bánh cuon cha gio cha gio cuon hai san buche vai da Món bún cach lam ga chien com xanh bun cha ha noi ngon xào ốc hương thit chan gio gia cay bánh lá cuốn Trào lưu ẩm thực mùa hè của người ca ngù canh bông súng tôm Nga Nguyễn cài tóc mát chi锚n Chef ca chep kho to banh su que cách làm bún chả ngon thải độc cơ thể cach lam tom lan com chien su kem bánh bông lan trứng sữa tươi cach lam bim bim chuoi hu nấu Ẩm thực Thái Lan nướng bánh lưỡi mèo mận bắc món ăn giải nhiệt Salad củ đậu thanh xoi vit thom ngon nạm bò xào CANH GA CHIEN NUOC MAM cháo bí đỏ khoai so bao bánh khoai lang chuối rán Noel