Khác với xôi đậu xanh miền Bắc ăn mặn, nhà em nấu kiểu miền Nam lại cho một tẹo đường vào lúc nấu và khi ăn thì rắc đường lên trên xôi cùng muối mè đậu phộng. Ngon lắm đấy! Xôi đậu xanh kiểu miền Nam, bạn đã thử chưa?
Xôi đậu xanh kiểu miền Nam

Nguyên liệu gồm có:

- 400gr gạo nếp hạt tròn mẩy - 200gr đậu xanh - Mè, đậu phộng, muối, đường - Nước cốt dừa.  

Cách chế biến:

Nếp và đậu xanh ngâm mềm.     trộn thật đều nếp và đậu. Cho nước vào ngang mặt nếp đậu hoặc thấp hơn một chút. Nếu mẹ nào vắt cốt dừa bằng tay thì cho nước dão dừa vào bước này nhé.     Nấu đến khi hạt nếp nở vừa thì rưới một chén ăn cơm nước cốt dừa đặc quậy tan với đường vào, xới đều và nấu thêm khoảng 10 phút là được.     Làm muối mè đường: cho 3 muỗng mè trắng, 3 muỗng đường, 3 muỗng đậu phộng và 1 muỗng muối vào chén trộn thật đều.   Xới xôi ra bát, rắc hỗn hợp muối mè đường lên trên.  

Mời mọi người cùng ăn xôi với nhà em nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn việt nam ăn sáng món xôi đặc sản miền nam

che trung cut long nhan ngon World Cup Món cocktail của các cô nàng trà tap công thức gà ác tần hạt sen do xanh cách làm bún chả bò nướng sả cach lam thach trai cay ngon giò thủ banh trung thu nhan dau xanh lam pho dau phong da ca nuoc cot dua Ăn uống dễ tiêu hóa mùa nóng dau hu nhoi thit sot ca chua cách làm banh my lassi cách pha nước chấm bánh cuốn cách làm caramen món hấp cơm chien cá măn Đậu phụ xào cách nâu lẩu cá kèo la giang cách làm nước chấm nem nướng cách nấu dế dui ga chien Quang Dong ngon canh ngải cứu cach lam tra xanh latte ngon Công dụng ít biết của nụ vối quà noel cách làm xôi sầu riêng com chien xuc xich thom ngon Hải Vân Tôm hấp cách làm chè đậu đỏ yến mạch canh ga chien sot Canh bầu Bạn đã biết cách rán cá ngon Ngọt lành canh hến rau muống bánh hoành thánh món ăn Hàn Quốc Khéo tay làm bánh hoành món ăn Hàn Quốc Khéo tay làm bánh canh ga chien mandu bí đỏ cuốn xúc xích kem que nho kem nho chín kem trái nho nom cu sen mang xao ngon sấu Món lạ Sâu măng xào lá chanh mang xao thom ngon xào thịt gà với rau củ cach lam bun mang xao vit làm burger bò bun mang vit trứng rán cuộn bun vit xao mang Mì ý xào nghêu những món điểm tâm ngon món sốt Thịt gà sốt xoài kiểu những món điểm tâm ngon măng x Món ngon từ lá đinh lăngass="label" style="background-color: #4D9BCF" href="/index.php?q= thạch hạt chia"> thạch hạt chia Ga trung xao thit bo rau câu dẻo hạt chia Lá hẹ làm rau câu hạt chia tại nhà Xao mang làm kem từ dừa Kẹo lạc Những món lẩu ngon nên ăn khi đến miền món cuốn dễ làm làm kem dừa Thịt vịt day nau An cách nhận biết bún sạch bún chứa hàn cach lam heo rung nuong Làm chanh đào mật ong và Siro Hibicus chữa Cam Cách chế biến dọc mùng không bị ngứa bao tu khia nuoc dua ngon Măng Mẹo rang hạt bí giòn bằng lò vi sóng giá treo đồ trang sức Dua món tương ssamjang tép khô gùng mật ong Món Hấp lẩu ngon các món lẩu cách làm bánh nếp nhân đậu xanh dừa ham cai chua Đi ăn bánh cuốn trứng gần sân bay Tân hà trà Những quán lẩu ngon ở Hà Nội mì ống HCM cá nực kho thơm ga hap bia Đất sét chân bò cach nau xoi vi Shrimp Nigiri Món ăn cao cấp Kẹo dẻo vị cam chua chua cho bé yêu thịt rắn MÃƒÆ cay Món ngon từ lá đinh lăng chao dau xanh Hẹ Bà ng banh crepe kem dau chả giò chay sandwich chiên không dầu diềm món ngon cuối tuần Thạch sữa nhiều màu mát lạnh ngày hè bánh cồng