Khác với xôi đậu xanh miền Bắc ăn mặn, nhà em nấu kiểu miền Nam lại cho một tẹo đường vào lúc nấu và khi ăn thì rắc đường lên trên xôi cùng muối mè đậu phộng. Ngon lắm đấy! Xôi đậu xanh kiểu miền Nam, bạn đã thử chưa?
Xôi đậu xanh kiểu miền Nam

Nguyên liệu gồm có:

- 400gr gạo nếp hạt tròn mẩy - 200gr đậu xanh - Mè, đậu phộng, muối, đường - Nước cốt dừa.  

Cách chế biến:

Nếp và đậu xanh ngâm mềm.     trộn thật đều nếp và đậu. Cho nước vào ngang mặt nếp đậu hoặc thấp hơn một chút. Nếu mẹ nào vắt cốt dừa bằng tay thì cho nước dão dừa vào bước này nhé.     Nấu đến khi hạt nếp nở vừa thì rưới một chén ăn cơm nước cốt dừa đặc quậy tan với đường vào, xới đều và nấu thêm khoảng 10 phút là được.     Làm muối mè đường: cho 3 muỗng mè trắng, 3 muỗng đường, 3 muỗng đậu phộng và 1 muỗng muối vào chén trộn thật đều.   Xới xôi ra bát, rắc hỗn hợp muối mè đường lên trên.  

Mời mọi người cùng ăn xôi với nhà em nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn việt nam ăn sáng món xôi đặc sản miền nam

äeo cơm nấm ruốc cÃƒÆ hàn xoài ngâm ngọt hướng dẫn làm bim bim khoai tây lá hương thảo mon banh mi bi do xôi mít dừa cach lam ngo sen cuon tom lam muoi ot ngon cách pha trà đào làm đẹp trái chanh da tóc gia do Sươgn nước Tranh thủ đi ăn chả rươi việt quất sữa chua phã å kẹo ngọt tôm xào bạc hà Làm sao để trung hap van Tiet chẠgà cach lam ca ri hai san khoai ăn Tết cá chim sốt Yuri Kurohara giải nghệ sau 13 ngày ra mắt tự chế cách nấu chè khoai lang nước cốt dừa cach nau cu sen ham suon non khoai mi nuoc cot dua ngon suon nau dau ngon gà ác spaghetti gà lam kim chi han quoc banh pancake sot tao ngon Những kiêng kỵ cach lam banh kep kem chien lam goi bon bon xay sinh tố bơ Cách làm thịt heo nướng sushi ngot ca kho mang thom ngon suon nuong canh bầu nấu hải sản Cách làm thịt dê nấu chè long nhãn hạt sen sắn ä a kẹo xốp dac san phu tho Æ n dau hu xao thit cà kho cà cach lam cha ca loc Bánh mì tươi cong thuc nau chao thit bo thịt heo viên rim xì dầu banh trang cuon thit lau vit nau chao ngon mực nhồi thịt chiên nước mắm cach lam thit ba chi kho ruoc cach lam chuối ngao đuong Cá Kho nộm giá đỗ Ẩmthực viên cach lam bo ham gung lam dâ ua thịt ba chỉ kho cam cách ngâm nước sấu bún gạo xào cua nau an am thuc gỏi đu đủ Hu tiu cach lam tai heo xao ot xanh thit chien brioche Banh Bot loc Canh cá điêu hồng độc đáo thiệp lam banh quy bo gion cơm chiên chay ga vien chien chã chè ba màu banh mi xiu mai chawan mushi món nogn hàng ngày mon an dam cho be Pha nước chấm vịt thịt hấp cach lam banh mi lap xuong nuong canh bí nấu đậu phụ cách trộn salad ngon nhân kem phô mai be thui tron quyt Mỳ Italy Món ngon với vịt cách làm nước mắm gừng xào ếch với nấm mứt dâu cuốn bánh bằng chảo Cach nau xoi do xôi hạt sen dừa an vat voi muc chien xu xuân cheesecake cach lam hai san tay cam Bay cho con đinh lạ lạ Những điều kiêng kị trong bố trí bếp xôi vò gấc rán snack đậu phộng pho cuon sot thit Thành vòng 1 mon dai khach