Khác với xôi đậu xanh miền Bắc ăn mặn, nhà em nấu kiểu miền Nam lại cho một tẹo đường vào lúc nấu và khi ăn thì rắc đường lên trên xôi cùng muối mè đậu phộng. Ngon lắm đấy! Xôi đậu xanh kiểu miền Nam, bạn đã thử chưa?
Xôi đậu xanh kiểu miền Nam

Nguyên liệu gồm có:

- 400gr gạo nếp hạt tròn mẩy - 200gr đậu xanh - Mè, đậu phộng, muối, đường - Nước cốt dừa.  

Cách chế biến:

Nếp và đậu xanh ngâm mềm.     trộn thật đều nếp và đậu. Cho nước vào ngang mặt nếp đậu hoặc thấp hơn một chút. Nếu mẹ nào vắt cốt dừa bằng tay thì cho nước dão dừa vào bước này nhé.     Nấu đến khi hạt nếp nở vừa thì rưới một chén ăn cơm nước cốt dừa đặc quậy tan với đường vào, xới đều và nấu thêm khoảng 10 phút là được.     Làm muối mè đường: cho 3 muỗng mè trắng, 3 muỗng đường, 3 muỗng đậu phộng và 1 muỗng muối vào chén trộn thật đều.   Xới xôi ra bát, rắc hỗn hợp muối mè đường lên trên.  

Mời mọi người cùng ăn xôi với nhà em nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn việt nam ăn sáng món xôi đặc sản miền nam

chiên vịt sinh tố trái cây dưa lưới xoài Nga canh ca ngai cuu lam banh cookie vanilla cá thu chiên luon um nuoc cot dua banhricotta cheesecake canh thit ga chum ngay cách làm bún măng gà thịt heo áp chảo banh mi bo duong gùng món ngon mùa mưa cach lam che troi nuoc yaourt trái cây Cách làm sạch nội tạng lợn cài tóc làm chả tôm tôm sốt xoài mayonnaise Hà Ly công thức kem cherry salat rau củ giải nhiệt sandwich nhan tom ngon rang sườn non ăn trưa công sở gà nấu nấm cải bắp bánh bông lan dưa hấu bông lan cuộn Nga Già trứng chiên cà chua chè khoai tím nấu nước cốt dừa cà tím xào ếch cấm kỵ sinh con cach lam ga luoc mut gung lan dua thom ngon my cay æ æ Pet Icon 2011 tép khô xào đậu bắp gà tần ngải cứu rau muong xao sinh to xoai chuoi ngon cach lam bong cai xao toi noel mẻ cach lam dau phu làm rau câu lá dứa 7 sai lầm thường mắc phải khi nấu ăn Nhậu gạch cua đồng nấu chua bánh bột lọc trần dua deo Bánh đúc mặn canh thịt bò rau củ cach lam thit ga quay cach làm lẩu vịt Cá Chiên bánh trung thu hàn quốc mi udon thịt xào sả ớt lam nguoi tuyet bánh gối khoai lang lam banh tao ngon trứng rán kiểu mới món ăn ngày nắng ở hà nội lau chao Bobo thập muôi trà canh tôm khô hột gà bắc thảo chiên xù Đậu xanh Cắt dứa khó mà dễ dễ mà khó đây trà chanh leo banh pudding ngon Banh uot canh trứng hàn quốc pasta sốt cà ca khô sườn xào bá túi 2 kiểu trang trí đĩa thịt gà luộc đẹp soup gà canh thịt bò cà chua thịt heo kho coca cach nau che vai hat sen xoi boc bo vien Nộm ngon ravioli ca ngu ngon cach lam thit bo tron dễ làm món ngon Hà Tĩnh nem chao vo cam nhung chocolate ba chỉ ngon bánh xoài chín Pupa xúc xích tẩm bột ngô chiên nấu hủ tiếu đi ăn bánh xèo củ hũ dừa quận 2 hạt se dao ngam ngon Ăn sáng rau câu dừa khoai chiên giòn lòng gà xào chua ngọt uc ga chien ngon thịt kho măng cha hai san thực đơn cơm chiều cach lam long ga kho tuong cach lam nom ngon banh quy giang sinh thịt chiên quả việt quất vit dut lo thom ngon chả giò cá lóc cach lam mi quan tom 5 món gà ngon