Khác với xôi đậu xanh miền Bắc ăn mặn, nhà em nấu kiểu miền Nam lại cho một tẹo đường vào lúc nấu và khi ăn thì rắc đường lên trên xôi cùng muối mè đậu phộng. Ngon lắm đấy! Xôi đậu xanh kiểu miền Nam, bạn đã thử chưa?
Xôi đậu xanh kiểu miền Nam

Nguyên liệu gồm có:

- 400gr gạo nếp hạt tròn mẩy - 200gr đậu xanh - Mè, đậu phộng, muối, đường - Nước cốt dừa.  

Cách chế biến:

Nếp và đậu xanh ngâm mềm.     trộn thật đều nếp và đậu. Cho nước vào ngang mặt nếp đậu hoặc thấp hơn một chút. Nếu mẹ nào vắt cốt dừa bằng tay thì cho nước dão dừa vào bước này nhé.     Nấu đến khi hạt nếp nở vừa thì rưới một chén ăn cơm nước cốt dừa đặc quậy tan với đường vào, xới đều và nấu thêm khoảng 10 phút là được.     Làm muối mè đường: cho 3 muỗng mè trắng, 3 muỗng đường, 3 muỗng đậu phộng và 1 muỗng muối vào chén trộn thật đều.   Xới xôi ra bát, rắc hỗn hợp muối mè đường lên trên.  

Mời mọi người cùng ăn xôi với nhà em nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn việt nam ăn sáng món xôi đặc sản miền nam

Cá khô ca bong kho thịt hấp bánh khoai chiên cơm chiên xoài xanh spaghetti sốt tôm và bí ngòi cá hấp bia ngon MIEN món nướng đậu Hà Lan socola ngon kem dưa chuột tri Tteokbokki quả kiwi Canh kho qua cơm nếp nướng nau cari doi truong xao nghe ngon bún nem rán hà nội bánh teddy nay thực phẩm trẻ tăng cân sữa ngũ Matcha Green Tea Ice Blended trà xanh Nhật sinh to rau ma bánh quy kẹp sô cô la ech xao thap cam bánh qui quả đào nội cá lóc rau chân vịt nau canh chua cach lam muc ngao lẩu cua khoai chiên tẩm vừng dưa cải chua xào thịt cookies thịt hun khói banh ngai nghiên chất liệu che dau xanh danh ngon cach nau canh tom nau nam KhÃƒÆ mon ham chiffon la dua ngon mut ca chua bia bánh cupcake sữa dâu tây thit heo nau dau khử siro hoa quẠtrÃ Æ xnah tác dụng của rau cải cúc Ngõ bánh mì nhồi trứng chiên thịt lợn chiên món nướng CÃƒÆ Nuong dưa cải xào thịt tôm tự làm kẹ gà xào cải thảo nướng bánh mỳ cach lam banh mi nhan kem súp bơ bánh bơ đậu phộng canh rau nhut banh ran ngon tet nguyen dan 2016 goi cu sen tom rau thơm chiên xù thịt bọc trứng bình cắm hoa xao long cơm trộn Hàn Quốc lam cá hoành thánh cach lam thach Muoi banh tart trai cay trÃƒÆ bánh rán ngào đường ga ba chen dầu mỡ 9 món lẩu ngon ở Sài Gòn sách bò hấp gừng Cà nuc tranh hoa 3d tự chế tranh 4 mùa cà ri Thà Che hat sen si ro hoa qua cách làm lạc rang xào sa tế lam banh bot mit non kho bánh mì dừa cach nấu vịt nấu chao ngon cong thuc nau chao dinh duong bo ham gung bánh baci di dama dau hu 7 kiêng kỵ phòng bếp cần nhớ rõ ga cuon thanh cua ngon Cá kho nhớ gì mà nhớ Mứt dứa Món thịt cuốn Cách kho ca cach lam me ngao duong salad bap va bo ngon banh man làm mứt dâu bằng lò viba che bien mon xao làm chả đùm mi lanh thom ngon qua nho ca tuyet nuong ngon bun kho nộm thịt dê ngon clíp nấu ăn com sả ớt kem chocolate