Khác với xôi đậu xanh miền Bắc ăn mặn, nhà em nấu kiểu miền Nam lại cho một tẹo đường vào lúc nấu và khi ăn thì rắc đường lên trên xôi cùng muối mè đậu phộng. Ngon lắm đấy! Xôi đậu xanh kiểu miền Nam, bạn đã thử chưa?
Xôi đậu xanh kiểu miền Nam

Nguyên liệu gồm có:

- 400gr gạo nếp hạt tròn mẩy - 200gr đậu xanh - Mè, đậu phộng, muối, đường - Nước cốt dừa.  

Cách chế biến:

Nếp và đậu xanh ngâm mềm.     trộn thật đều nếp và đậu. Cho nước vào ngang mặt nếp đậu hoặc thấp hơn một chút. Nếu mẹ nào vắt cốt dừa bằng tay thì cho nước dão dừa vào bước này nhé.     Nấu đến khi hạt nếp nở vừa thì rưới một chén ăn cơm nước cốt dừa đặc quậy tan với đường vào, xới đều và nấu thêm khoảng 10 phút là được.     Làm muối mè đường: cho 3 muỗng mè trắng, 3 muỗng đường, 3 muỗng đậu phộng và 1 muỗng muối vào chén trộn thật đều.   Xới xôi ra bát, rắc hỗn hợp muối mè đường lên trên.  

Mời mọi người cùng ăn xôi với nhà em nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn việt nam ăn sáng món xôi đặc sản miền nam

cà phê sữa cach lam banh tra xanh ngon cháo tôm với phô mai bỏ trà gừng cach lam nuoc san day chanh đậu phụ rán trứng kỳ công nhưng ngon cach nau bun thit luon cuon nam nước mắm chấm hải sản chế biến món bánh canh thịt ba chỉ áp chảo trộn nấm kim châm Đối ốc hương xào cac mon trung nấu phở mon banh man Cá kèo kho rau răm Cún Khang Ngũ vị đóng hẠt sen thịt heo kho chua ngọt rửa bát cach la Hạnh cach lam banh mi jambon rau rau muống tỏi rau muống xào tỏi những món rươi ngon Miến gà nấm trộn cua cay ngon màu vàng thịt gà rang lá lốt cá i trà chanh nóng cơm hình con vật bánh khoai nhân mè cach lam thit kho trung cut làm xôi xéo tại nhà cach lam kem chanh Tép xào ca cha canh suon bung moc dung la lot thom ngon trứng cuộn pho mai công thức vịt nấu khoai môn bun tuoi xao ngon làm bánh trứng ngon bánh khoai lang chuối đậu phụ kho thịt Cà Nuong gio thu cháo ăn dặm sinh tố vải thiều thói quen nấu ăn bánh sandwich úc Cá Tháng Tư Thịt ba chỉ cuộn lá móc ca kho chuoi xanh Đâu mộc nhĩ ngô cuộn tôm lam mut bi panna thảo mộc tôm sốt Hu tieu nam vang xôi nướng giấy bạc banh so co la dut lo thịt gà nấu chua ngọt cản bap bo luoc nươc măm cach lam thach rau câu đậu xanh bo kho khoai tây dà n cupcake chocolate bơ lạc LÀM KEM lẩu bò cay món ngon cho mẹ bầu lẩu nghêu nước mắm ngâm chân giò mực chiên nhồi thịt thịt gà chiên sốt dứa giÃƒÆ ga tam bot chien mì quãng giò heo cá bống cát muc chien gion ngon salad thịt gà tương làm từ ớt công thức trái cây dầm can hap List Cha tom bánh chiên kiểu nga cach lam banh tep nước quả trai cay mat ong Cá Kho cach lam banh trung thu om dưa lam nem thinh xôi chiên Khám phá hương vị cà ry được ưa thích nâu ăn ngon banh cookie mut phuong trà tắc nom rau muong che hat sen dau do cÃƒÆ ri chay cach lam mut dua don gian gỏi tôm hùm súp lơ chiên xù chè củ sen mon cai thia xao nam người bán hàng xôi mít sữa dừa banh khoai ran cơm rang kim chi thịt bò Kim Chi