Khác với xôi đậu xanh miền Bắc ăn mặn, nhà em nấu kiểu miền Nam lại cho một tẹo đường vào lúc nấu và khi ăn thì rắc đường lên trên xôi cùng muối mè đậu phộng. Ngon lắm đấy! Xôi đậu xanh kiểu miền Nam, bạn đã thử chưa?
Xôi đậu xanh kiểu miền Nam

Nguyên liệu gồm có:

- 400gr gạo nếp hạt tròn mẩy - 200gr đậu xanh - Mè, đậu phộng, muối, đường - Nước cốt dừa.  

Cách chế biến:

Nếp và đậu xanh ngâm mềm.     trộn thật đều nếp và đậu. Cho nước vào ngang mặt nếp đậu hoặc thấp hơn một chút. Nếu mẹ nào vắt cốt dừa bằng tay thì cho nước dão dừa vào bước này nhé.     Nấu đến khi hạt nếp nở vừa thì rưới một chén ăn cơm nước cốt dừa đặc quậy tan với đường vào, xới đều và nấu thêm khoảng 10 phút là được.     Làm muối mè đường: cho 3 muỗng mè trắng, 3 muỗng đường, 3 muỗng đậu phộng và 1 muỗng muối vào chén trộn thật đều.   Xới xôi ra bát, rắc hỗn hợp muối mè đường lên trên.  

Mời mọi người cùng ăn xôi với nhà em nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn việt nam ăn sáng món xôi đặc sản miền nam

mứt cà hoc nau An mứt trái cà chua công thức nước ép dưa leo danh cách làm kem kiwi bánh cà chua bi Về Tam Kỳ thưởng thức mít hông trứ món Tết mứt mứt dừa non lá cẩm cach lam cut chien cach lam gio thu nem bi trung ga cha thit trung gac hap duong marshmallow dau phu chien trứng gà trộn làm bánh cà chua bi Trung chien Hạt sen nấu canh hẹ quả đào bánh bông lan nhân cà chua món Tết mứt mứt dừa non lá cẩm cách chế biến chân gà Sup rau cu Nu bánh dâu tây com ngon Thủy tinh xì dầu Cùi dừa canh thịt bò nấu củ cải canh cá bông lau nấu bông súng Cà chẠthịt kho với trứng mien MÃƒÆ t nấu xôi gà lam hau song ngon chụp Thuc don moi ngay áo hoodie banh trung thu nhan dau xanh Bua com ngon nước mắm cu sen xao cuc vu banh baumkuchen ngôi thập cẩm thực đơn cơm chiều cơm trứng trứng cuộn cơm món Nhật tôm càng kho tàu cach lam bap rang bo cÃƒÆ hà p mut ca phe ngon cơ hội thụ thai thực phẩm lau ga thai cach lam mi gao cach lam banh caramen lam mut ca phe cách làm bún hải sản nuoc cot dua món thịt kho cach lam mut ca phe chẠy thịt heo kho khoai tây mứt Tết cà rốt cà rốt ta Hà Ly chao tom cho be ngon suon heo ham qua vat xôi xoài dưa chua xào rau cu heo quay giòn chiên chuối chín dưa Ca com kho cách nấu súp cua thịt heo Thịt Cừu sân Tom Yum thịt sốt cà chua ga ran chả giỏ Nước cham sáng mắt Mẹo khử mùi cho bếp thơm tho cả Tết chăn bánh bông lan trứng bánh quai vạt đậu xanh sầu riêng dua chuot muoi Thịt lợn Mềm thơm thịt kho khoai sọ cà tím nhồi với chả cá tôm Cơm chiên trứng muối và tôm trứng cuộn phô mai rán Vá ng Vỏ tắc banh muffin tao que cà nhồi tôm nau pho bo mam bo hoc 酸子螃蟹 nấu chè đỗ đen Tôm xào Cách nấu cháo gà đậu cách nấu xoi bang noi cơm dien canh ga kho nam chất phụ gia công thức cơm gói lá sen món sốt Thịt gà sốt xoài kiểu khổ qua canh xà lách xoong thực đơn giá rẻ mi xao xôi hấp trái khóm ớt sừng xào thịt bò công thức bánh quẩy trà sữa Việt