Khác với xôi đậu xanh miền Bắc ăn mặn, nhà em nấu kiểu miền Nam lại cho một tẹo đường vào lúc nấu và khi ăn thì rắc đường lên trên xôi cùng muối mè đậu phộng. Ngon lắm đấy! Xôi đậu xanh kiểu miền Nam, bạn đã thử chưa?
Xôi đậu xanh kiểu miền Nam

Nguyên liệu gồm có:

- 400gr gạo nếp hạt tròn mẩy - 200gr đậu xanh - Mè, đậu phộng, muối, đường - Nước cốt dừa.  

Cách chế biến:

Nếp và đậu xanh ngâm mềm.     trộn thật đều nếp và đậu. Cho nước vào ngang mặt nếp đậu hoặc thấp hơn một chút. Nếu mẹ nào vắt cốt dừa bằng tay thì cho nước dão dừa vào bước này nhé.     Nấu đến khi hạt nếp nở vừa thì rưới một chén ăn cơm nước cốt dừa đặc quậy tan với đường vào, xới đều và nấu thêm khoảng 10 phút là được.     Làm muối mè đường: cho 3 muỗng mè trắng, 3 muỗng đường, 3 muỗng đậu phộng và 1 muỗng muối vào chén trộn thật đều.   Xới xôi ra bát, rắc hỗn hợp muối mè đường lên trên.  

Mời mọi người cùng ăn xôi với nhà em nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn việt nam ăn sáng món xôi đặc sản miền nam

Thuoc tép sống khô bò lẩu bao tử tom non ếch xào hành tây xôi ngô cach lam me ngao duong ngon canh cu den nau suon sự Thịt Bò khô công thức kem tươi trà xanh cach lam tom sot trung muoi mồng tơi nấu thịt sườn cach lam banh trung ngon cay bua an hang ngay cẠch lam kim chi cuon trai tac hữu canh chua cà basa cach lam suon nuong vi ca phe quản phà Šnom ga khoai ép đu đủ lam banh bong lan ngon lam ca kho mang trí cach lam giam gao món hầm dưa chuô t lam banh khong can lo nuong kam sua chua dau tay chè bắp hạt tôm sốt ớt tỏi sandwich pho mai kệ đựng chân giò xào lăn rau cu cách làm hoành thánh thỏ nướng banh cupcake xa xiu cupcake nho khô cu chè đỗ đen lòng đỏ mì ăn liền gan nước tương nhà thỏ chảy bánh socola vỏ chanh pizza bông cải cơm chiên chay trái khế ngào đường vit tiem cách làm bánh mì cuộn Thực đơn bữa tối soup thịt cánh gà sốt chua ngọt smoothie thơm thậm cach lam sua gao chuyển lam xa lach ngon 6 mẹo phong thủy cho bếp ăn nhất định kho thịt tôm cuộn mì chiên giòn thị Xôi làm thịt xiên nướng mẹo hay Cá chép Ga kho gung nam xao bia thừa Bánh trung thu deo snack táo chiên giòn lõi kem tron matcha ngon thịt cá chay Nên oc nhoi om chuoi dau món ăn kiểu huế trứng rán cÃƒÆ mau bắc cach tia hoa hong tu cu qua hàu cuộn bacon luon xao la lot kem đậu đỏ Ngất giá lạnh salad cá gia do hộp quà Xoài xanh phải dành cho khô sặc mực chiên sả ớt Mẹo phân biệt nấm kim châm nhập từ tết Trung Thu gỏi đu đủ xanh món ăn từ khoai tây xa lach rau cu trang trí đĩa cơm Dac mon khai vi voi ca ngu hùm rau đay Món chính Xôi nếp lam sushi pho mai banh vanilla cookies Cách xử lý sự cố khi nấu ăn tự làm sữa bắp vui vẻ thiệp chúc mừng Spaghetti làm sinh tố dừa