Khác với xôi đậu xanh miền Bắc ăn mặn, nhà em nấu kiểu miền Nam lại cho một tẹo đường vào lúc nấu và khi ăn thì rắc đường lên trên xôi cùng muối mè đậu phộng. Ngon lắm đấy! Xôi đậu xanh kiểu miền Nam, bạn đã thử chưa?
Xôi đậu xanh kiểu miền Nam

Nguyên liệu gồm có:

- 400gr gạo nếp hạt tròn mẩy - 200gr đậu xanh - Mè, đậu phộng, muối, đường - Nước cốt dừa.  

Cách chế biến:

Nếp và đậu xanh ngâm mềm.     trộn thật đều nếp và đậu. Cho nước vào ngang mặt nếp đậu hoặc thấp hơn một chút. Nếu mẹ nào vắt cốt dừa bằng tay thì cho nước dão dừa vào bước này nhé.     Nấu đến khi hạt nếp nở vừa thì rưới một chén ăn cơm nước cốt dừa đặc quậy tan với đường vào, xới đều và nấu thêm khoảng 10 phút là được.     Làm muối mè đường: cho 3 muỗng mè trắng, 3 muỗng đường, 3 muỗng đậu phộng và 1 muỗng muối vào chén trộn thật đều.   Xới xôi ra bát, rắc hỗn hợp muối mè đường lên trên.  

Mời mọi người cùng ăn xôi với nhà em nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn việt nam ăn sáng món xôi đặc sản miền nam

lam lau sen ngon cach kho ca ngu thịt ba rọi ca ri nhat ngon công thức canh gà hầm bí đao chả giò chay món chay Phật đản sốt khoai tây với ớt chuông M lam mut khoai lang tự làm bánh đậu đỏ thit bo xao nam sức khỏe ca diêu hông sơt cà lam banh phuc linh rau chân vịt ăn vặt mực nướng sate bánh người tuyết giáng sinh italian ª cach lam mien tim ga Phạm chè chè vải rau câu cach lam nha gung Mon xao ngon thit chien gion mon an nuoc ngoai Cua rang tieu Cách nhận biết rau ngâm hóa chất trà hoa hồng thịt bò tái với chanh trung muoi so tay nau an canh dau hu non bong he mẹo làm sạch thịt vịt Đến Vũng Tàu ăn ghẹ hấp bia Về Gò Công ăn cá hấp học làm bánh bánh kem trà xanh rượu món Tây bông cải xào sò điệp trứng hấp Trứng hấp vân bổ dưỡng cach nuong ga xien que ngon nấm hương Sắc thì Điểm danh những món ăn hấp dẫn món nướng ngon Bánh bao gà nấu cốt dừa che xoi nuoc Hiếm cháo sườn non Thit kho khom cha thit trung các kiểu cơm rang cach nau my ý Ngo xì tin mang muoi chua Bí quyết để có món gà luộc ngon bóng Chao vit bột trà xanh lẩu Nhật bản gà xào ớt canh chua bông sung bánh bò hấp bầu luộc Mê lẩu nấu với ốc mực tua nướng mang ngam tra xanh latte món kho dễ ăn cá tầm nướng lá banh cuon gac nhan dau ca loc món cơm nắm bao tử dạ dày gừng lô hội bạc hà cach lam nuoc cot dua banh bi do dau xanh socola tuyet ghẹ rim muối tôm Làm sao để có món chiên rán ngon và tốt com ga sot xi muoi cánh gà nướng tỏi thịt ba chỉ xào mắm ruốc Võ Mạnh banh kep dua chè khoai lang bột báng ca chép tôm xào măng bánh rán trà xanh sữa chua lam sinh to mit 廙c salad dua hau mon cat heo xao dau dua cach nau pho bo tai pha trà Cơm lam Hồng sữa chua cach nau banh canh gio Mon cua bien bún chả gà viên ngon Những cách bóc vỏ trứng nhanh bắp non rán giòn giá xào hẹ cach lam banh it la dua nau cao lau ngon chả cốm viên thịt cach nau lẩu cá Panna cotta chanh day tom hap dau hao bánh pie ngon 7 loại thực phẩm thường dễ gây dị Choux Ng công thức trứng chiên phô mai nấm cách ăn cua ghẹ cuoc thi nau ngon cuc de lam cá Ngheu xao tac lagu cà ri