Khác với xôi đậu xanh miền Bắc ăn mặn, nhà em nấu kiểu miền Nam lại cho một tẹo đường vào lúc nấu và khi ăn thì rắc đường lên trên xôi cùng muối mè đậu phộng. Ngon lắm đấy! Xôi đậu xanh kiểu miền Nam, bạn đã thử chưa?
Xôi đậu xanh kiểu miền Nam

Nguyên liệu gồm có:

- 400gr gạo nếp hạt tròn mẩy - 200gr đậu xanh - Mè, đậu phộng, muối, đường - Nước cốt dừa.  

Cách chế biến:

Nếp và đậu xanh ngâm mềm.     trộn thật đều nếp và đậu. Cho nước vào ngang mặt nếp đậu hoặc thấp hơn một chút. Nếu mẹ nào vắt cốt dừa bằng tay thì cho nước dão dừa vào bước này nhé.     Nấu đến khi hạt nếp nở vừa thì rưới một chén ăn cơm nước cốt dừa đặc quậy tan với đường vào, xới đều và nấu thêm khoảng 10 phút là được.     Làm muối mè đường: cho 3 muỗng mè trắng, 3 muỗng đường, 3 muỗng đậu phộng và 1 muỗng muối vào chén trộn thật đều.   Xới xôi ra bát, rắc hỗn hợp muối mè đường lên trên.  

Mời mọi người cùng ăn xôi với nhà em nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn việt nam ăn sáng món xôi đặc sản miền nam

lam hoanh thanh chay Độc đáo bánh trứng kiến của người cắt tỉa bí ngòi bánh Pudding cá diêu hồng tẩm bột chiên tảo đỏ cách làm xôi cuộn thịt băm cac mon xao sa ot mon canh rong bien chocolate valentine kho cà ngon các loại pizza Cá măng nấu lá giang bún măng tươi nấu vịt suon kho su hao kem chuối phủ chocolate Tuyết Nguyễn Nghêu xào tỏi mè đen làm kẹo bánh bèo ngon tách lam salad rong bien bún xào tôm ngon thit nuong ngon long heo Đặc sản bò tơ Củ Chi hệ Đưa cach lam cha oc ngon tôm nương món nộm Nộm đu đủ xanh và tai lợn nộm xoài xanh và su hào kem cà đâu phu quang red velvet cupcake kỳ lẩu ngon Tỉa con cua từ quả cam bánh mỳ nướng bơ tỏi Bánh mỳ mứt dâu mam tep ngon kem tuyết sống cải xào tỏi vịt kho Bách banh Checkerboard cookies Bun riêu cua CANH Gà củ sen hầm cai thia xao nam dong co ham cuon trung ngon Khéo tay Mùa hè rau câu vị cam bún ốc cac mon da day heo xao banh trung bà cà ri ga mon trung chien ngon Lý do bạn nên chọn màu trắng cho gian cam ngâm ngọt cho bÃƒÆ ga chiên ga thom ngon cu sen dau do ham than bo kem sữa chua mien xao tom tra sa chanh leo bo ne cách làm nước chấm nem làm bánh muffin thực đơn low card rươu sup ca Thịt bo nuong thach dúa xả cách làm món thịt Làm Bánh công thức kem chuối bọc dừa che khoai mi banh pho mai bánh mì pate sống khỏe sau tuổi 40 trà đậu nành cách làm panna cotta dao nuong sandwich cuộn rau củ cơm nắm thịt xông khói nem cua biển sò nướng mứt trái tắc Michelle Phan ăn món ăn việt nam chuối chín 10 món ngon tận dụng từ cách nấu cháo bồ câu cach nau mi goi ặng công thức sữa chua đu đủ thịt heo sốt rau củ matcha caramel ca keo kho cá m sữa đậu nành nấu thạch Xào bí cách nấu cá hú kho tộ khá ng long món thịt bò hầm khoai tây kho măng Bánh nướng canh nam trung cut boc gio măng ngâm hóa chất che bien salad tom ngọt thơm ngon tuyệt vời nhã n bun xao rau cần mang xao cach lam thach nho sua Món chao Ä e mâm dỗ ăn kiêng giải độc detox